Diéta č.9 - terapeutická výživa pre diabetes 2. typu

Dodržiavanie zásad stravovania číslo 9 je dobrou voľbou na udržanie krvného cukru pod kontrolou a vyloženia pankreasu. To je dôvod, prečo sa tak často odporúča pre ľudí s cukrovkou. Neublíži ani zdravým ľuďom, pretože je založený na princípoch správnej výživy. S dietou 9 môže byť ponuka týždňa s diabetom 2. typu veľmi rozmanitá a chutná.

Vzorová ponuka týždňa

Vytvorením približného menu za týždeň je oveľa jednoduchšie kontrolovať množstvo spotrebovaného jedla. Tento prístup vám umožňuje šetriť čas a správne ho naplánovať. Nižšie je jedna z možností pre diabetickú výživu typu 2 na týždeň. Menu je približné, musí byť koordinované s endokrinológiou a korigované v závislosti od charakteristík priebehu ochorenia a prítomnosti sprievodných patológií. Pri výbere akýchkoľvek jedál je dôležité vždy zvážiť ich kalorický obsah a chemické zloženie (pomer bielkovín, tukov a uhľohydrátov).

• raňajky: nízkotučný tvaroh, pohánková kaša bez masla, silný čierny alebo zelený čaj;
• druhá raňajky: čerstvé alebo pečené jablko;
• obed: kurací vývar, ovocná dužina, uhorka z hovädzieho dobytka, kompót zo sušeného ovocia bez cukru;
• popoludňajšie občerstvenie: diéta tvarohový koláč;
• večera: králičie masové gule, pšeničná kaša, čaj;
• Neskoré občerstvenie: pohár nízkotučného kefíru.

• raňajky: palacinky z cukety, ovsené vločky, mrkvový šalát so zelinou, čaj s citrónom bez cukru;
• druhá raňajky: pohár rajčiakovej šťavy, 1 kuracie vajce;
• večera: polievka s karbanátky, repkový šalát s orechmi a cesnakom, varené kuracie filety, mäso bez cukru;
• popoludňajšie občerstvenie: vlašské orechy, pohár nesladeného kompótu;
• večera: pečená šťuka, grilovaná zelenina, zelený čaj;
• neskoré občerstvenie: pohár ryaženka.

• raňajky: omeleta, zeleninový šalát, čaj;
• druhá raňajky: odstredené jogurt;
• obed: zeleninová polievka, morčacie varené mäso, sezónny zeleninový šalát;
• popoludňajšie občerstvenie: vývar otruby, diabetický bochník;
• večera: dusené kuracie masové guľôčky, dušené kapusta, čierny čaj;
• neskoré občerstvenie: pohár beztukového prírodného jogurtu bez prísad.

• raňajky: nízkotučný tvaroh, pšeničná kaša;
• druhá raňajky: mandarínka, pohárik žalúdka;
• obed: polievka z zeleniny a kurčiat, kompót, reďkovkový šalát a mrkva;
• popoludňajšie občerstvenie: tvaroh;
• večera: varené pollock, grilovaná zelenina, čaj;
• neskoré občerstvenie: 200 ml nízkotučného kefíru.

• raňajky: pohánková kaša, pohár kefíru;
• druhá raňajky: jablko;
• obed: kurací vývar, plnené papriky; čaj;
• popoludňajšie občerstvenie: kuracie vajce;
• večera: pečené kuracie filety, zelenina pre pár;
• neskoré občerstvenie: pohár ryaženka.

• raňajky: dýňová kastról, nesladený čaj;
• druhá raňajky: pohár kefír;
• večera: zemiaková kaša z mrkvy, karfiol a zemiaky, paradajky z hovädzieho mäsa, kompót;
• Odpoledné občerstvenie: jablko a hruška;
• večera: varené morské plody, dusená zelenina, čaj;
• neskoré občerstvenie: 200 ml ayranu.

• raňajky: nízkotučný tvaroh, pohánková kaša, čaj;
• druhá raňajky: polovica banánov;
• večera: zeleninová polievka, varené kuracie mäso, uhorky a paradajky, kompót;
• Popoludňajšie občerstvenie: varené vajce;
• Večera: pár živých plotov, pšeničná kaša, zelený čaj;
• Neskoré občerstvenie: pohár nízkotučného kefíru.

Všeobecné zásady stravovania číslo 9

Diéta 9 s cukrovkou je najdôležitejším prvkom liečby. Bez nej by liečba nemala žiadny zmysel, pretože cukor bude stále stúpať. Jeho hlavné princípy sú:

• zníženie zaťaženia sacharidov;
• odmietanie mastných, ťažkých a vyprážaných potravín;
• prevládanie zeleniny a určitých druhov ovocia v ponuke;
• čiastočné jedlá v malých častiach asi raz za 3 hodiny;
• odmietnutie alkoholu a fajčenie;
• príjem bielkovín v dostatočnom množstve;
• obmedzenie tuku.

Dodržiavajte, že diéta pre diabetes typu 2 je konštantná. Ak sa pacient chce vyhnúť závažným komplikáciám choroby, dokonca ani príležitostne nemôže byť porušený.

Recepty diétnych polievok

Kuracia polievka s brokolicou a karfiolom

Pri príprave polievky musíte najskôr variť vývar a aspoň dvakrát meniť vodu počas varenia. V dôsledku toho tuky a všetky nežiaduce zložky, ktoré teoreticky môžu byť v priemyselnom kuracím mäse, nespadajú do oslabeného organizmu pacienta. Podľa pravidiel tabuľky 9 v prípade diabetes mellitus nie je možné pankreas nahrať nadbytočným tukom. Keď je priehľadný vývar hotový, môžete začať varenie polievky:

1. Malá mrkva a priemerná cibuľa by mali byť rozdrvené a vyprážané, až kým nebudú v masle zlaté. To bude dať polievku živšie chuť a arómu.
2. Vyprážaná zelenina by mala byť vložená do hrnca s hrubými stenami a vylejte kuracie vývar. Varte 15 minút pri nízkej teplote.
3. V bujóne je potrebné pridať kukuričník a brokolicu na kvetenstvo. Pomer zložiek sa môže líšiť podľa chuťových preferencií. Ak je to žiaduce, do polievky je možné pridať 1-2 malé zemiaky nakrájané na kocky (toto by sa však nemalo prekročiť kvôli vysokému obsahu škrobu v zelenine). Varenie vývar so zeleninou potrebuje ďalších 15-20 minút.
4. 5 minút pred prípravou sa do polievky pridáva varené nakrájané mäso, na ktorom bol varený vývar. Soľ misky v tej istej fáze, s použitím čo najmenšej soli. V ideálnom prípade sa dá nahradiť aromatickými sušenými bylinkami a korením.

Polievka s maslom

Ak chcete variť karbonátky, môžete použiť štíhle hovädzie mäso, kurča, morčacie alebo králičie. Bravčové mäso pre tieto účely nie je vhodné, pretože obsahuje veľa tuku a polievky na základe toho nie sú vhodné na príjem potravy pri diabetes mellitus typu 2. Po prvé, 0,5 kg mäsa by sa malo čistiť z filmov, šliach a rozdrviť na konzistenciu mletého mäsa. Potom sa pripraví polievka:

1. Do náplne by malo byť pridané 1 vajcia a 1 rozdrvené v banke mixéra, trochu soli. Vytvorte malé gule (masové guľôčky). Privarujte ich až do chvíle, kedy je voda pripravená, po prvej chvíli varenia.
2. Mäsové guľôčky je potrebné odstrániť a pridajte 150 gramov nakrájaného na 4-6 kusov zemiakov a 1 mrkvu nakrájané na guľatý vývar, rozrezané okrúhlymi platňami. Varíme 30 minút.
3. 5 minút pred koncom varenia pridajte varené karamelky na polievku.

Pred podávaním môžete misku zdobiť nakrájaným kôprom a petržlenovou vňaťou. Kopr bojuje s plynom a urýchľuje proces trávenia jedla a v petržlenu veľa užitočných pigmentov, aromatických zložiek a vitamínov.

Recepty pre hlavné kurzy pre diabetikov

Plody z cukiet

Na pančuchy musí mať tvar okrem cukety aj múku. Diabetici lepšie používať múku z otrúb alebo pšenice, ale druhá trieda. V tomto prípade sú rôzne typy hrubého brúsenia oveľa vhodnejšie ako rafinované výrobky najvyššej triedy. Proces vytvárania palaciniek vyzerá takto:

1. 1 kg cuketou by sa malo rozdrviť na strúhadle a zmiešať s 2 surovými kuracími vajcami a 200 g múky. Je lepšie, aby sa neoletovať cesta, zlepšiť chuť, môžete pridať zmes sušených vonných bylín.
2. Na vyprážanie palacinky je potrebné rýchlosťou alebo v multivarke s pridaním malého množstva rastlinného oleja. Nie je možné pripustiť pálenie a tvorbu príliš chrumkavej kôrky. Stačí, aby sa na obidvoch stranách ľahko zhnedli.

Pečená šťuka

Zander obsahuje veľa omega-kyselín, ktoré sú veľmi užitočné pre diabetikov. Zlepšujú stav krvných ciev a podporujú činnosť srdcového svalu. Môžete variť štiek na pár alebo v rúre s chudou kyslou smotanou. Ak chcete pripraviť jedlo, je lepšie vybrať stredne veľkú rybu alebo hotové filé.

Vyčistené a umyté ryby by mali byť mierne soľ, korenie a naliať 2 polievkové lyžice. l. 15% kyslej smotany. Pečieme ju v sušičke po dobu 1 hodiny pri teplote 180 ° C.

Recepty dezertov

Obmedzenie sladkého jedla pre niektorých pacientov sa stáva vážnym psychologickým problémom. Prekonanie tejto túžby vo vás môže pomocou občasných nielen užitočných, ale lahodných dezertov. Navyše, kvôli príjmu "pomalých" sacharidov z obilnín a zeleniny do tela, je túžba jesť zakázanú sladkosť výrazne znížená. Diabetici môžu pripraviť také jedlá ako dezerty:

• Tvarohový koláč s jablkami. 500 g tvarohu by sa malo miesiť vidličkou a zmiešať s žĺtkami 2 vajcia, 30 ml nízkotučného kysnutého mlieka a 15 ml tekutého medu. Zvyšné bielkoviny musia byť dobre zbité a spojené s výslednou hmotnosťou. Jedno jablko musí byť strúhaná a pridaná spolu so šťavou k obrobku. Pečieme pekáč pri teplote 200 ° C po dobu pol hodiny.
• Dýňová kastról. V dvojlôžkových kotloch alebo v bežnej hrnci varíme 200 g tekvice a mrkvy. Zelenina musí byť rozdrvená na homogénnu hmotu a pridá sa k nej 1 surové vajce, 2 lyžičky. med a 5 gramov škorice pre chutnú arómu. Výsledné "cesto" sa rozloží na plech a pečie sa pri teplote 200 ° C počas 20 minút. Po varení jedla sa musí mierne vychladnúť.

Pre diabetikov je tiež špeciálne želé. Ak tento výrobok zneužívate, môžete ho využiť vďaka veľkému množstvu pektínových látok v kompozícii. Normalizujú metabolizmus, vykazujú antioxidačný účinok a dokonca odstraňujú ťažké kovy z tela.

Nahradenie vysoko kalorických a škodlivých dezertov pre diabetikov môže byť pečené jablká. Môžu byť posypané škoricou, pridávať do nich orechy a niekedy aj trochu medu. Namiesto jabĺk môžete piecť hrušky a slivky - tieto ovocie s touto možnosťou pečenia nemajú menej príjemnú sladkú chuť. Pred zavedením akýchkoľvek sladkých jedál (dokonca aj do potravín) do stravy, mali by ste starostlivo študovať ich zloženie a poraďte sa so svojím lekárom. Bude to nadbytočné kontrolovať hladinu cukru v krvi po jedle - pomôže to pochopiť reakciu tela a v prípade potreby vykonať úpravy potravy v čase.

Čo je vhodné na občerstvenie?

Riziká občerstvenia medzi základnými jedlami sú známe tým, ktorí zápasia s nadváhou. Ale s diabetes, trpiaci ťažkým hladom je nebezpečný pre zdravie kvôli vysokému riziku vzniku hypoglykémie. Ak chcete potlačiť chuť žrať zdravé potraviny s nízkym glykemickým indexom, nezhoršujú pohodu človeka, ale naopak mu pomôžu udržať si aktívnu a pracovnú kapacitu. Ideálne možnosti pre občerstvenie, vzhľadom na menu tabuľky 9, pre diabetes sú:

• nízkotučný tvaroh;
• surová mrkva, nakrájaná na plátky;
• jablko;
• orechy;
• banány (nie viac ako 0,5 plodov a nie častejšie 2-3 krát týždenne);
• mierny, nízkokalorický tvrdý syr;
• hruška;
• Mandarin.

Racionálna výživa pri diabete mellitus pomáha udržiavať cieľovú hladinu cukru v krvi. Diéta číslo 9 je v podstate druh správnej výživy s obmedzením škodlivých sacharidov. Znižuje riziko závažných komplikácií choroby a zabezpečuje pohodu pacienta. Ak diabetik nežije sám, potom nie je nutné, aby si dal samostatne jedlo pre seba a svoju rodinu. Recepty na diétu č. 9 sú užitočné aj pre zdravých ľudí, takže sa môžu ľahko stať základom všeobecného menu.

Mierne obmedzenie tukov a vysoko kalorických sladkostí pozitívne ovplyvňuje stav kardiovaskulárnych a tráviacich systémov. Takáto strava diabetu 2. typu znižuje riziko zvýšenia telesnej hmotnosti, zvýšenie hladiny cholesterolu v krvi a výskyt nadmerného inzulínovej rezistencie tkanív.

Tabuľka č. 9 s diabetes mellitus 2. typu

Diabetes mellitus je niekoľko typov, klasifikácia typu 2 - je ochorenie pankreasu, chronickej povahy, počas ktorých sa vyvíja hypoglykémii. Ľudia s touto diagnózou sú striktne predpísané.

Strava na týždeň

Strava pre diabetikov typu 2 je stanovená na týždeň a musí byť nasledovaná spolu s fyzickou aktivitou na udržanie tela. 9 Tabuľka by sa mala aktualizovať každých sedem dní na základe povolených produktov. Existuje niekoľko pravidiel, ktoré treba dodržiavať s diagnózou, ako je diabetes mellitus.

• Diabetes č. 9 pre diabetikov odporúča aby sa minimalizoval podiel stravy uhľohydrátov a tukov.
• Znížte používanie proteínov na priemernú rýchlosť, ktorú telo potrebuje na normálne fungovanie.
• Použite čiastočné jedlo, najmenej 5-7 krát denne.
• Vždy jesť malé množstvo jedla.
• Potraviny môžu byť varené, rovnako ako v pare alebo v rúre.

Spočiatku by príjem potravy mal odporúčať lekár-dietetik na 7 dní, potom menu môže byť zostavené a nezávisle, hlavná vec - je plne v súlade s určeným kurzom.

Tabuľka pre diabetikov 2 typy, diéta za týždeň, zostavená dietetikom, strava číslo 9:

Dusené bulharské korenie alebo;

Kompot na sušené ovocie.

Paradajkový šalát;

Morse z červeného ríbezle.

Syry odrôd s nízkym obsahom tuku.

Kompota na bobule červeného ryže.

Kompot na sušené ovocie.

Morse na čerstvých brusniciach.

Šalát zo zeleniny

Klobásy z kuracieho mäsa.

Kompot na sušené ovocie.

Ryža s chudým hovädzím mäsom;

Ryža so zeleninou a kusmi hovädzieho mäsa;

Morse na čerstvom ríbezle.

Bravčové mäso z mladého bravčového mäsa, nízkotučné odrody;

Odporúčania pre výživu

Diéta číslo 9 alebo tak, ako sa nazýva tabuľka č. 9, pomáha normalizovať metabolizmus pri cukrovke a pozoruje rovnováhu tukov a sacharidov počas jedného týždňa. Preto bude určená na boj proti nadváhe, ktorá je v tomto stave nevyhnutná. Odporúča sa frakčné jedlo, aby sa do krvi osoby nedostalo veľké množstvo glukózy. Vo všeobecnosti bude výživa užitočná a zdravá. Každá časť vyššie uvedeného menu by mala byť obmedzená na váhu pre ľudí trpiacich cukrovkou, napríklad:

• Servírovanie polievky - 180-200 ml.
• Servírovacia dávka - 100-150 gr.
• Časť mäsa je 100-120 g.
• Kompót - 40-60 ml.
• Stew, kastról - 70-100 gr.
• Šalát - 100 gr.
• Bobule - 200 gr. za deň.
• Plody - nie viac ako 150 g. za deň.
• Tvarohový syr - 100-120 gr.
• Kefír / fermentované pečené mlieko je 150.
• Chlieb -20 gr. 9 Tabuľka umožňuje prítomnosť chleba na raňajkách, obedoch a večeri.
• Syr - 20 gr.

V intervaloch medzi hlavným jedlom v ponuke je potrebné zorganizovať takzvané občerstvenie, ktoré tiež vstupujú do stravy. Nemôžete hladovať s takouto diagnózou, preto odporúčame, aby ste mali vždy neuspokojené cookies mimo vášho domova.

• Neskoré raňajky sú fermentované, obsah tuku nie je vyšší ako 2,5%.
• Neskorá večera - pohár kefír, sušené ovocie alebo svetlo tvaroh s bobuľami červeného ryže.

V prípadoch pocitu hladu v prípade cukru (hovoríme o type 2), môžete jesť ovocie alebo piť pohár jogurtu, jogurtu alebo nesladeného jogurtu, ktoré sú uvedené v tabuľke 9. Tiež lekári odporúčajú pitie filtrovanej vody v množstve 1-2 litrov, minerálne, najmenej jeden pohár denne.

Sebahodnotenie produktov

Tabuľka pre ľudí s diagnózou cukrovky by mala byť bohatá na zeleninu, ovocie a bobule červeného ríbezlí a brusníc. V ponuke môžu byť nielen jablká, ale aj pomaranče, hrušky, grapefruit, marhuľa, broskyňa, granátové jablko.

Sušené ovocie, prípustné na použitie, nie viac ako dva alebo tri kusy, v prírodnej forme, cukrový sirup vo forme zavlažovania je prísne zakázaný (diéta pre diabetikov 2. typu):

• Slivky (opatrne);
• sušené jablká / hrušky;
• sušené marhule.

Sušené ovocie, ktoré nikdy nebudú stáť v ponuke s takou zložitou chorobou, ako je cukrovka:

• Všetky exotické ovocie sú sušené.

Diéta v prítomnosti takej diagnózy umožňuje používanie čaju, kompotu počas dňa, odporúča sa tiež piť minerálnu vodu.

Tabuľka č. 9 pre diabetikov 2. typu zakazuje varenie polievok na mäsovom vývare, kvapalina by mala byť varená iba na zelenine. Odporúča sa pridať filé z diétneho kura alebo vajíčka samostatne. Predpokladá sa, že znižuje hladinu proteínu vylučovaného močovým systémom a tiež zmierňuje škodlivé účinky cholesterolu. Odporúča konzumovať kura bez kože a v žiadnom prípade brojlerom, vtákom.

Na druhom kurze pri obede si môžete variť bravčové filé, mladé jahňacie alebo teľačie. Pre pacientov s diabetes mellitus 2 by mali byť položky vybrané v menu (9 strava) nízky obsah tuku a čerstvé.

Varenie nejakého mäsa je najlepšie pre pár, maximalizovať jeho odmastenie, rovnako ako môže byť použitý v varené, dusené, bez korenia a oleja. Mäsové výrobky by sa mali voliť opatrne, je lepšie uprednostniť mladé odrody. Strava pre diabetikov 2. typu za týždeň je navrhnutá tak, aby nepoškodila telo.

Mäso umožní telu získať dostatočné množstvo bielkovín, navyše sa odrody s nízkym obsahom tuku dobre vstrebávajú a dodávajú telo proteínu v správnom množstve.

Občerstvenie bude pozostávať z čerstvej zeleniny, môžete ochutnať šalát len ​​s malým množstvom olivového oleja.

Tabuľka 9 pre diabetes mellitus (klasifikácia typu 2) počas jedného týždňa sa tiež používa na prevenciu ochorenia v prípade dedičného faktora. Zoznam produktov je pomerne rozmanitý a jedlo je jednoduchšie, tým lepšie pre telo ako celok.

Mala by tiež povedať niekoľko slov, ktoré:

• Bobule znižujú hladinu cukru v krvi.
• Chlieb sa najlepšie používa na rezanie alebo žito.
• Huby môžu byť použité len ako základ pre polievku.
• Je lepšie variť zeleninu na obloha a obilniny nechajte na raňajky.
• Všetky jedlá by mali byť varené na pár, varené alebo pečené v rúre, a to jednoznačne nemôžete smažiť.

Rastlinné menu, tabuľka číslo 9:

Predajca zemiakov sa musí obmedziť a predbežne sa poraďte s lekárom. Banány sú zakázané používať pre ľudí s touto diagnózou.

Čo nemôžete jesť s cukrovkou

Tabuľka číslo 9 pre diabetes mellitus (hovoríme o type 2) sa javí ako veľa verdiktu, ale akákoľvek diéta znamená správne zvolenú sadu pokrmov a má zdravotný charakter. Akékoľvek jedlo užitočné môže byť premenené na chutné, hlavnou vecou nie je porušenie základných pravidiel.

Nezabudnite vylúčiť nasledujúce produkty, tabuľka by mala byť čo najjednoduchšia.

• V žiadnom prípade nemôžete jesť iné omáčky, kečup alebo majonézu. Ale nebojte sa, pretože omáčka môže byť pripravená nezávisle, napríklad, rozotrite paradajky s lyžicou nízkotučných kyslou smotanou.
• Kategoricky zakázané používanie cukru, iba náhrady vhodné pre diabetikov.
• Mastné druhy mäsa.
• Maslo, živočíšne tuky.
• Výrobky z múky.
• Polotovary, rýchle občerstvenie.
• Potraviny obsahujúce konzervačné látky a farbivá.
• Príliš slané jedlo, konzervovaná domáca zelenina.
• Mastné, údené, solené a korenené jedlá.
• Vylúčte smažené a konzervované továrne jedlá.
• Žĺtky.

Diéta číslo 9 odporúča vyhnúť sa používaniu rýchlych sacharidov pre choroby typu 2, ako napríklad:

• Sušienky (sladké), perníky, kotúče, koláče, kotúče.
• Chipsy, solené sušienky.
• Kondenzované mlieko, smotana.
• Sladkosti, čokoláda.
• Banány.
• Pivo, soda voda.
• Biely chlieb.

Nie je to celý zoznam najnebezpečnejších produktov, čo zvyšuje hladinu cukru v krvi.

Tipy

Ako naďalej podporovať plnohodnotný životný štýl s touto diagnózou?

• Často chodiť na čerstvý vzduch.
• Zvýšte fyzickú aktivitu, choďte.
• Dodržujte strava presne podľa odporúčania lekárov.
• Odmietajte od fajčenia a alkoholických nápojov.
• Vždy sledujte svoju váhu.
• Vyhnite sa stresovým situáciám.
• Ako môžete pozrieť pozitívnejšie na život.

záver

Dôvodom na vznik diabetu je, že inzulín sa hromadí v krvi, pretože nie je schopný preniknúť do buniek, ktoré vedú k hladovaniu. Toto ochorenie možno kontrolovať, ale podvýživa, nedostatok mobility, porušovanie lekárskych odporúčaní, nervový stres vedú len k jeho zhoršeniu. Tiež by ste mali vedieť, že sa rozvíja pomaly, už roky nemôžete ani podozrievať jeho prítomnosť. Preto je veľmi dôležité včasné vyšetrenie a podávanie testov, najmä ak majú blízki príbuzní cukrovku.

Diétny stôl 9 u diabetes mellitus typu 2, ktorý môže a nemôže (tabuľka)

Rýchla navigácia na stránke

Tabuľka stravy 9 u diabetes mellitus typu 2 - založenie plnohodnotnej zdravej výživy a súčasti terapie tejto choroby. Terapeutická diéta je predpísaná pre pacientov so strednou a miernou závažnosťou patológie.

Typicky je druhým typom cukrovky, ktorý sa často vyskytuje na pozadí obezity. Hypodinamia a nevyvážená strava sú hlavnými vinníkmi vývoja negatívnych procesov.

Prostredníctvom vyváženej stravy sa normalizujú všetky druhy metabolizmu, predovšetkým sacharidy, ako aj vodné elektrolyty a lipidy. Účinnosť užívania hypoglykemických prípravkov s diabetom typu II určuje ošetrujúci endokrinológ.

Avšak, žiadna liečba nedáva požadovaný efekt s systematického porušovania škodlivými potravinami s vysokou koncentráciou jednoduché stravy a zneužívania (stráviteľných sacharidov).

Jednoduchá strava pre diabetes mellitus typu 2 (tabuľka 9)

Celková energetická hodnota výživy pri obezite a cukrovke klesá, najmä ak je nadmerná hmotnosť a je približne 1600 kcal pre mužov a 1200 kcal pre ženy. Pri normálnej telesnej hmotnosti sa zvyšuje kaloricita denného menu a môže dosiahnuť 2600 kcal.

Výrobky by mali byť prednostne v pare, varené, dusené a pečené, čo minimalizuje vyprážanie.

Prednosť sa dáva nakloniť a chudé rybie mäso, bez tuku mliečne výrobky, ovocie a obilniny, bohatú na rastliny hrubej vlákniny (diétnej vlákniny). Výživa je organizovaná 4-6 krát, rozdelená, rovnomerne rozložená na časti bielkovín, tukov a sacharidov.

• Kontraindikované prestávky v potravinách viac ako 3 hodiny.

Udržanie rovnováhy základných látok v dennej stravy je nasledovné: 16% proteínu na tuku - 24%, do komplexného cukru - 60%. Množstvo pitnej vody až na 2 litre, lekárske a zdravotnícke stôl sýtené minerálne vody spotrebovanej vás odporúčania odborníkov pozorovanie, rýchlosť soli (chlorid sodný), - 15 c.

Pre diabetikov je neprijateľné používanie rafinovaného cukru, nápojov obsahujúcich alkohol, limonády a všetkých potravín bohatých na jednoduché sacharidy. Aby sme lepšie pochopili, aké produkty tvorí ponuka diabetu 2. typu, zostavili sme nasledujúcu tabuľku:

Diéta 9 pre diabetes mellitus typu 2 - menu pre týždeň

Štatistiky týkajúce sa cukrovky sú sklamaním. Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) za rok 2010 v Rusku trpí každý dvadsať osôb cukrovkou 2. typu! Diabetes 2. typu je považovaný za chorobu starších ľudí, vytvoril viac ako 40 rokov a je spojená s nízkou mobilitou, obezity a chronických ochorení zažívacieho ústrojenstva. Lieky Sugososnizhayuschie sú predpísané pacientom nie okamžite, hlavnou úlohou - korekcia stravy. Na tento účel bola strava 9 vyvinutá a úspešne používaná pri diabete mellitus.

Voľba optimálny výkon umožňuje udržiavať normálnu hladinu glukózy v krvi, netvorí kilá navyše, plne uspokojuje fyziologických potrieb organizmu na vitamíny a minerály.

Všeobecné vlastnosti stravy

Tabuľka 9 s diabetes je predpísaná všetkým pacientom bez inzulínu bez výnimky. Diéta je založená na ostrých obmedzeniach sacharidov s normálnym obsahom tukov, bielkovín, minerálnych solí a vitamínov. Obsah kalórií je trochu obmedzený, pretože diabetici sú ľudia väčšinou naklonení k plnosti alebo už majú nadváhu. Taktiež je znížená spotreba stolovej soli, pretože sodík podporuje retenciu tekutín. V dôsledku toho, fanúšikovia "solenenkogo" často sú problémy s srdca a obličiek, vysoký krvný tlak, opuchy, že diabetes je neprijateľné.

Hlavné indikácie stravy 9 pre diabetikov je prítomnosť ochorenia cukrov, ktoré nevyžaduje inzulínovú liečbu (typ 2).

Optimálny chemický pomer prvkov je rozdelený nasledovne:

• Proteín - 126 g / deň;
• Tuk - 114 g / deň;
• Sacharidy - 163 g / deň;
• Kalorická hodnota - 2245 kcal / deň;
• Vitamín A - 2 mg;
• Vitamín B 1, B 12 - 4 mg;
• Vitamín PP - 30 mg;
• Vitamín C - nie menej ako 100 mg;
• Vápnik - 0,8 g;
• Horčík - 0,5 g;
• Fosfor 1,6 g;
• Železo - 15 mg;
• Sodík (stolová soľ) - maximálne 12 g. Pri problémoch s tlakom do 6 gramov.

Je zrejmé, že digitálny pomer znamená pre vás málo. Avšak, nedostatok alebo prebytok niektorej z uvedených položiek, zdravotný stav môže vážne zhoršiť: nedostatkom horčíka trpí inteligencie, nedostatok vápnika vedie k osteoporóze, vitamín nedostatky spôsobiť letargiu, slabosť a predčasnému starnutiu. Preto je lepšie, ak diétu vyrába profesionálny dietetik. Bude schopný vziať do úvahy charakteristiky vášho tela a vyvinúť iba vašu individuálnu stravu.

Dôležité! Celkový denný príjem kalórií sa môže znížiť na 1600 - 1800 kcal, ak má pacient ťažkú ​​obezitu.

Zákazy a rady

Tabuľka stravy 9, používaná na liečbu diabetu, má rovnako ako všetky ostatné lekárske diéty obmedzenia. Povedzme viac, existujú výrobky, ktoré sú otvorene zakázané. Dodržiavanie týchto obmedzení je neuveriteľne náročné na začiatku prechodu na správnu výživu zo slobodnej stravy. Preto si dovoľte vysvetliť, aké ľahké je rozlúčiť sa s produktmi, o ktorých ochorenie spôsobuje, že ste zabudli. takže:

Zákaz hlavného cukru

V tabuľke pre cukrovku sa neustanovuje použitie cukru. Čo by mal nešťastný pacient vždy zabudnúť aj na sladký čaj? V zásade áno. V ponuke nie je ani biely cukor, ani med, ani sladkosti.

Tip: Použite náhrady cukru. Moderný potravinársky priemysel ich vyrába v dostatočnom rozsahu - to je xylitol a fruktóza a sorbitol a mnoho ďalších. Neustále používajte, nezabudnite, že náhrady cukru je potrebné pravidelne meniť. Nedávajte prednosť jedinému druhu, striedajte ich. Najnebezpečnejším rastlinným sladidlom je stevia. Venujte pozornosť tomuto produktu.

Ďalšie zákazy

1. Cukrovinky a výrobky z múky. Nemôžete ich konzumovať.

Rada: V supermarketoch, v oddeleniach zdravých potravín je možné získať špeciálne sladkosti pre diabetikov. Ide o cookies, marmelády a cukrovinky. Cukor v ich príprave sa nepoužíva, takže s nepotvrditeľnou túžbou po sladkosti ich použite.

2. Mastné potraviny. Zákaz sa vzťahuje nielen na maslo z bravčového, kačacieho a husacieho mäsa, ale aj na mliečne výrobky s vysokým percentom obsahu tuku.

Rada: Mäso používa chudé - hovädzie, teľacie. Vták je najlepšie morka. Ak používate kuracie alebo kuracie jedlo v rodine, pripravte ich, najprv odstráňte prebytočný tuk a kožu. Mliečne výrobky nekupujú viac ako 1,5 - 2% tuku a bez pridania cukru.

3. Tuk a solené ryby.

Rada: Z mastných rýb, diabetici môžu používať zriedka - treska škvrnitá, treska tmavá, losos, ružový losos, jeseter. Nízkotučné odrody môžu byť vždy. Ale solené ryby sú nežiaduce, môžete, ale vo veľmi malom množstve. A veľvyslanec by mal byť doma, bez pridania cukru.

Dôležité! Mlieko a rybí kaviár spôsobujú dodatočné zaťaženie pankreasu, nemožno ich konzumovať.

4. Manka, cestoviny, ryža

Rada: Tabuľka 9 s diabetes mellitus typu 2 naznačuje navždy odmietanie krupice, bielej ryže, cestovín. Makaróny z odrôd pevnej pšenice sú však prijateľné a nahradiť ryžu šošovicou. Jedzte viac pohánky. Výživcovia jej vedome nazývajú kráľovnou kruhov - toľko užitočných prvkov v nej.

5. Klobása, údené mäso, marinády

Rada: Odmietnuť bez ľútosti. Klobása je nahradená vareným mäsom a ak je neznesiteľná bez údených produktov, v zriedkavých prípadoch používajte sójovú omáčku. Kyslé výrobky z vlastnej prípravy nie sú kontraindikované, a tak zvládnuť kulinárske zručnosti, variť domáce mäsové výrobky. Nepochybujte, ako nielen vy, ale všetci doma.

6. Sladké šťavy, ovocné a sýtené nápoje, alkohol

Rada: Pripravené domáce sušienky bez varenia z kyslých a čerstvých bobúľ. Plníme plody s vriacou vodou, trváme, že pijeme. Šťavy z balíčkov nepoužívajú - v nich nie je žiaden prínos. Sladká sóda a nápoje s cukrovou cukrovkou sú najhoršími nepriateľmi. Podľa názoru lekárov je to ich zavádzanie v ich mladých rokoch, ktoré vedie k cukrovke 2. typu v dospelosti. Nepijeme alkohol. Tento výrobok môže vymazať všetko vaše úsilie - metabolizmus sa okamžite rozbije.

Medzi ovocím nie sú vaše - banány, figy, hrozno. Nahraďte ich jablkami, citrónmi, grapefruity. Nebude to horšie.

7. Tukové bujóny a polievky

Rada: Budeme sa učiť, ako pripraviť prvý kurz s nízkym obsahom tuku! Cook vývar ako obyčajne a nechajte ho vychladnúť. Vytvorené na povrchu mastných film odstrániť, dostanete úplne diabetický produkt.

Hlavné zákazy poskytované diétou 9 v diabetom 2. typu sme rozobrali. Teraz poďme hovoriť o tom, ako vytvoriť menu na týždeň, ak nepoužívate služby odborníka na výživu.

Podmienky na zabezpečenie úspechu

• Aby ste vždy mohli správne jesť, umiestnite stôl na viditeľné miesto, v ktorom je označený glykemický index (GI) produktu. Diétne číslo 9 umožňuje doslova všetky výrobky, ktorých index nepresahuje hodnotu 49. Výrobky s GI od 50 do 70 sa môžu používať zriedkavo. Čokoľvek vyššie je nemožné. Najviac optimálne sa nám zdá tabuľka GI Motignac, - stiahnuť, vytlačiť, nasledovať.
• Z spôsobov varenia si vyberte varenie, dusenie, pečenie, paru. Kúpte si parník alebo multivark a starú priateľku z rodinnej panvice - len ho odhodte. Neexistuje žiadna iná cesta.
• Snažte sa často jesť, 5 až 6 krát. Objemy sa v tomto prípade postupne znižujú, a to ako vaše telo, tak aj vaše porcie.
• Nezabudnite na pohyb. Vykonajte akúkoľvek zdravotnú posilňovňu, ktorá sa vám páči.
• Nebuďte nervózni, nefajčite a len sa oddýchnite. Byť šťastný, radosť z života nezasahuje do cukrovky.

Od pondelka!

V nasledujúcej tabuľke ponúkame ponuku na jeden týždeň. Prečítajte si, na základe ponúknutého názoru, zvážte svoj vlastný výber.

Ako vidíte, nie je nič zložité a nemožné splniť 9 diéty. Priblížte tvorivý proces prípravy, zmeňte zložky a nahraďte ich ekvivalentnými. Nezabudnite, že hlavným indexom pre diabetika je glykemický index produktu. Usilovať sa o zdravie a byť zdravý. Pozorovaním požiadavky na stravu, budete môcť skrotiť diabetes typu 2 - pretože správna výživa je schopný korekcia, aby vás zachránil z príjmu lieky znižujúce hladinu glukózy.

Osobitná tabuľka 9 pre diabetes mellitus typu 2: menu na týždeň, zoznam zakázaných a povolených produktov

Diabetes mellitus je endokrinná patológia, pri ktorej dochádza k porušeniu absorpcie glukózy v dôsledku porušenia syntézy inzulínu pankreasom. Diabetes typu 2 je spojený so znížením citlivosti buniek na inzulín (rezistencia na inzulín). Často je príčinou choroby podvýživa, zneužívanie jedla uhľohydrátov, prejedanie. V dôsledku toho pankreas začne fungovať nesprávne, nedostatok produkcie inzulínu spôsobuje zvýšenie cukru do krvi.

Jedným z hlavných spôsobov, ako stabilizovať stav diabetikov je správna výživa. Vzhľadom na dodržiavanie určitých pravidiel týkajúcich sa stravovania môžete značne znížiť potrebu používania inzulínu. Jednou z možností stravovania s diabetom typu 2 je tabuľka číslo 9. Bol vyvinutý špeciálne pre dietetika Michail Pevzner pre normalizáciu metabolizmu sacharidov a tukov, umožňuje určiť prah citlivosti tela na sacharidy.

Prečo je dôležité dodržiavať diétu pre cukrovku

Rovnako ako u prvého a druhého typu cukrovky v strave by nemal byť veľa uhľohydrátovej potravy. Keď sú sacharidy požití, sú transformované na glukózu, pre normálne trávenie, ktorý vyžaduje syntézu určitého množstva inzulínu v pankrease.

V prípade diabetikov sa tento hormón nevytvára dostatočne, takže v strave by mali byť jedlá s nízkym obsahom karbidu alebo bez uhľohydrátov. Na druhej strane takéto jedlo umožňuje normalizovať hmotnosť s nadbytkom. Ak zadáte diabetes 2 sú vylúčené rýchlych sacharidov, pretože sa veľmi rýchlo odštiepi a cukru v krvi sa zvyšuje dramaticky, čo so sebou nesie rozvoj hyperglykémia.

Komplexné sacharidy po rozštiepení na tráviaci trakt sa pomaly rozpadajú, čo pomáha predchádzať náhlemu skoku v krvnej glukóze a súčasne nasýtiť telo energiou. Diabetici používajúci akúkoľvek potravinu by mali brať do úvahy jej glykemický index, prísne dodržiavať množstvo a kvalitu použitých produktov.

Vlastnosti a všeobecné princípy výživy

Tento druh diéty je určený predovšetkým pre ľudí s miernym a stredne závažným stupňom diabetes mellitus typu 2. Predpísaný je pre diabetikov s normálnou hmotnosťou, ktoré nevykonávajú inzulínovú terapiu alebo užívajú dávku inzulínu maximálne 20-30 jednotiek denne. Niekedy sa odporúča dieta 9 tehotným ženám, ako aj určiť znášanlivosť uhľohydrátov na distribúciu režimu liečby inzulínom.

Prečítajte si pokyny na používanie tabliet Triiodothyronín na liečbu ochorení štítnej žľazy.

O príznakoch hyperplázie nadobličiek u žien, ako aj o metódach liečenia patológie, si prečítajte túto adresu.

Diéta č. 9 môže byť 2 typy:

• 9A - Pri cukrovke typu 2 pozorujte ľudí s obezitou, ktorí nepoužívajú inzulínovú terapiu, ako aj tehotné ženy.
• 9B - Je predpísaný pre závažný diabetes mellitus, je upravený na užívanie inzulínových prípravkov.

Všeobecné zásady stravovania Tabuľka 9:

• Množstvo spotrebovaných kalórií za deň by nemalo presiahnuť 2500 kcal.
• Jedzte malé jedlá.
• Vezmite jedlo 5-6 krát denne.
• Úplne odstráňte konzervačné látky, údené mäso, nakladanie, marinády z diéty.
• Namiesto cukru používajte náhrady.
• Jedlo by malo byť varené, pečené alebo dusené;
• Nemôžete tolerovať jednak hladovanie, jednak prejedanie.
• Povolené mierne pridanie niektorých slabých korenín (klinčeky, oregano, škorica) v strave.
• Živočíšne tuky sú nahradené rastlinnými tukami.
• Na zlepšenie intestinálnej pohyblivosti zvýšte množstvo hrubého vlákna.
• Vysokokalorické potraviny sa najlepšie spotrebúvajú až 15 hodín.

Povolené a zakázané výrobky

Tento nízky obsahom sacharidov je efektívna vzhľadom k vyváženému zloženiu a zabezpečenie úplného proteínu (90 g denne), tuk (80 g), sacharidov minimum (nie viac ako 350 g).

Produkty, ktoré sú povolené v tabuľke 9:

• chudé mäso, ryby, hydina;
• z morských plodov - kraby, mäkkýše;
• nízkotučné tvarohové a iné mliečne výrobky;
• zelenina alebo maslo;
• ražný chlieb;
• vaječná biela;
• ovocie: brusnica, kylie, citrus;
• zelenina: kapusta, paradajky; reďkovka, korenie, uhorky, byliny;
• šošovica, fazuľa;
• povolené obilniny: pohánka, jak, perličkový jačmeň, pyshenka, ovsená vňať.

Je zakázané používať:

• akékoľvek pečenie, sladkosti;
• mliečne polievky s ryžou, cestoviny;
• krupice;
• tučné ryby, mäso;
• živočíšne tuky, vedľajšie produkty;
• údené ryby, klobásy, kaviár;
• solené a ostrý druh syra;
• sladké jogurt, syr, smotana, kyslá smotana;
• uhorky a marinády;
• uchovávať šťavy;
• sušené marhule, hrozienka, hrozno, dátumy, figy.

Bez tyroxínu alebo T4: čo je tento hormón a aké sú funkcie dôležitého regulátora v tele? Máme odpoveď!

O tom je znázornená analýza krvi na kalcitoníne a aké limity normy alebo rýchlosti parametrov hormónu sa učia alebo zistia z tejto klauzuly alebo článku.

Http://vse-o-gormonah.com/zabolevaniya/simptomy/norma-insulina-u-muzhchin.html na stránke, prečítajte si o dôvodoch zvýšenie inzulínu v krvi mužov a spôsoby stabilizácie patologického stavu.

Vzorová ponuka týždňa

Je ľahšie kontrolovať stravu, ak si vopred ponúknete menu. Môže sa zostavovať samostatne, ale je lepšie to robiť s pomocou špecialistov. Je potrebné brať do úvahy jednotlivé charakteristiky tela, stupeň diabetu 2. typu, glykemický index výrobkov, ich energiu a nutričnú hodnotu.

Jedna z možností ponuky pre tento týždeň:

Diéta 9 Tabuľka: menu za týždeň, tabuľku produktov (môžete a nemôžete)

Normalizácia hladiny glukózy v krvi u pacientov s diabetes mellitus je možné bez ohľadu na určité palivovej sústavy - stolný №9 - jeden z pätnástich potravinových dávok, kedysi vytvoril slávny sovietsky lekár-vodca skupiny vedcov z Ústavu výživy, MI Pevsner, ktorého výsledky sú bežne používané v modernej medicíne.

Hlavným zamýšľaný účel je normalizovať všetky výmen (sacharidov, vody a soli), dosiahnuté prostredníctvom významného obmedzenia sacharidov v potrave u pacientov s diabetom, ochorenia kĺbov, astma, niektorých alergických ochorení.

Tabuľka 9 Diéta pri diabetes mellitus typu 2, ktorý sa týka mierne nízkokalorické - a zdravotného hľadiska, ako zameraný na liečbu tejto choroby a prevenciu.

Základné stravovacie pravidlá

Okrem zvýšenia obsahu bielkovín v strave (až 95-100 m), a mierne množstvo redukcia tuku (78 c) a sacharid (až do 295 ° C), v časti zahrnuté №9 diétne výrobky majúce lipotropic vlastnosti.

Z menu odoberte ľahko stráviteľné uhľohydráty, t.j. cukor (ich množstvo v menu je regulované ošetrujúcim lekárom v každom konkrétnom prípade) a potraviny s vysokým obsahom cholesterolu s vysokou hustotou.

Ako sladidlá sa používajú syntetické a prírodné náhrady rafinovaného cukru (sorbitol, stevia, sacharín, sacharóza, xylitol).

Energetická hodnota diétnej stravovacej tabuľky 9 zo schváleného zoznamu produktov - 9630 kJ alebo 2300 kcal. Norma stolovej soli nie je vyššia ako 12 g / deň, pitný režim - až 2 l / deň.

Hlavná metóda varenia všetkých jedál - parenie, pečenie, varenie, niekoľkokrát týždenne, umožňovala uhasiť produkty. Menu obsahuje pomerne veľký počet zeleniny vrátane tých, ktoré sú bohaté na vlákninu.

Celková hmotnosť riadu - až 3 kg / deň. Požadované časté jedlá (6x / deň, v uvedenom poradí, raňajky, desiata, obed, olovrant, večera a pred spaním), mierne porcie. Teplota riadených jedál je štandardná. Skúsení odborníci na výživu odporúčajú, aby počas diétnej tabuľky 9 obmedzili fyzickú aktivitu na telo.

Kto je menovaný?

Stravovací tabuľka 9 - základ liečby pre ľudí s diabetes miernou až strednou závažnosťou (typ I a II). Aj táto strava je často doporučované pri infekčných lézií kĺbov, reumatizmu, žihľavka, diatéza, akné, astma.

Tabuľka stravy 9 - čo môžete urobiť (tabuľka)

Z stravovacieho stola tabuľka 9 s cukrovkou, ktoré potraviny môžu byť použité počas varenia, a ktoré nemôžu.

• Sladké ovocie - všetky bobule a plody okrem hrozna (hrozienka, džús), banány, hrušky.
• Obilniny - všetky obilniny okrem krupice. Ryža je povolená nie viac ako raz za 7 dní.
• Mäso a chudé odrody hydiny, napríklad králičie, morčacie, kuracie, teľacie, chudé jahňacie, bravčové, hovädzie.
• Vedľajšie produkty - pečeň z hovädzieho alebo teľacieho mäsa (bravčová pečeň je príliš mastná), jazyk.
• Chlieb - raž, bielkoviny a múky stupeň II a ďalej, otruby, vlákno, výšivky, celá trieda (nie viac ako 0,3 kg / deň). Makaróny a výrobky z múky - s obmedzením.
• Zelenina je plody. Najvýhodnejšie tekvica, paradajky, topinambur, sladké papriky, baklažány, listová zelenina, všetky druhy kapusty, šošovica a iné strukoviny. Škrobové a sladké korene (zemiaky, mrkva, repa) podliehajú obmedzeniu.
• Mliečne výrobky - kefír, mlieko, tvaroh, prírodné jogurt, fermentované mlieko, jogurt, acidofil s nízkym obsahom tuku. Povolené obmedzené používanie nesolených odrôd syra a nízkotučného kyslého krému.
• Ryby - nízkotučné odrody morských a riečnych rýb: kapor, tench, sumec, treska, šťuka, ostriežka, merlúza, pollock, hoki.
• Vajcia - najlepšie jesť omeletu z 1-2 kusov.
• Tuky - neodolené prírodné maslo, roztopené maslo a chudé oleje v doporučenej dennej dávke sa pridávajú priamo do pripravených jedál pred podávaním.
• Korenie - je prípustné používať horčicu, chren a korenie v procese varenia v obmedzených množstvách.
• Nápoje - infúzie liečivých bylín a plodov (šípok, rakytníka, čučoriedky sušené, harmanček, mäta pieporná), ovocné nápoje, ovocné nápoje sa sladidlami, uzvar, čaj, zeleninové šťavy a od non-sladké bobule / ovocie.

• tučných rýb a mäsa
• silné bujóny
• údené, vyprážané, sladké, maslové, nakladané výrobky
• polotovary
• väčšina klobás
• rybí kaviár
• rýchle občerstvenie

Vzorová ponuka pre týždeň tabuľky stravy číslo 9

Menu bolo vyvinuté vedúcimi sovietskymi vedcami pre použitie v podmienkach liečby sanatória, v nemocniciach a domovoch pre ľudí s diabetom typu I a II.

• Raňajky: mäkké varené vajce, kapustový šalát v konzervách, ovsená vňať, káva s mliekom a stevia.
• Snack: želé zo sušených jabĺk so sorbitolom.
• Obed: polievka s kuracie prsia a kyslou smotanou, dušená cuketa s knelmi, paradajková šťava.
• Snack: bobule želé, infúzia psíka.
• Večera: šťuka pečená v mliečnej omáčke, reďkovec z karfiolu, čaj, byliny a bylinky.
• Neskoré večere: pohár bio-ryazhenka.

• Raňajky: pohánková kaša, šalát z varených vajíčok, kôpor a čerstvé uhorky, nízkotučný syr s celozrnnými chlebami, zelený čaj.
• Snack: puding na sypaný syr na xylitol, brusnicový džús.
• Obed: rybia polievka, ragú zo zeleniny a teľacieho mäsa, želé.
• Svačina: jahody.
• Večera: tvaroh s jablkovým pyré, varené pollock, dušené kapusta, sójové mlieko.
• Neskoré večere: pohár prírodného bio-jogurtu.

• Raňajky: proteínová omáčka, diétna klobása, ražný chlieb s otrubami, čaj s mliekom a sorbitol.
• Svačina: tvaroh s čučoriedkami.
• Obed: kabachkovaja kaviár, bezmäsité polievky, varené kuracie prsia so zemiakovou kašou (tekutý), tekvicové prosa puding, kompót ovocie.
• Popoludňajšie občerstvenie: jablkový džús s buničinou.
• Večera: kapustový rezeň, morská ryba dusená s mrkvou (hoki), bylinná infúzia.
• Neskorá večera: biokefir (0,2 l).

• Raňajky: ovocná kaša na mlieku, syry bez soli, chlieb s otrubami, čajový partner.
• Snack: puding na tvaroh.
• Obed: rassolnik, paradajky, karfiol, dusené v mlieku, kompót.
• Popoludňajšie občerstvenie: kissel z maliny.
• Večera: omelet z 2 vajec na mlieko, šalát, kuracie mäso.
• Neskorá večera: acidofilné jogurt.

• Raňajky: ryžová kaša na mlieku, mäkké vajce, čakankový nápoj.
• Svačina: tvarohové suflé s bobuľami.
• Obed: hrachová polievka, hovädzí varený jazyk, ovocná kapusta, jablkový džem.
• Popoludňajšie občerstvenie: oranžová, citrusová želé.
• Večera: puding zo zeleniny, tvaroh, rybie guľôčky.
• Neskoré večere: odvar zo suchých čučoriedok a jabĺčka.

• Raňajky: paradajkové koláče, perličkový jačmeň, syr, chlieb, čaj s plátkami ovocia.
• Svačina: kefír.
• Obed: fazuľová polievka so šampiňónmi, kapusta z chudého bravčového mäsa, nápoj z čakanky.
• Popoludňajšie občerstvenie: jablková omáčka.
• Večera: rybie struky, guláš zo špenátu, cukety a karfiol, korenené bylinkami, infúzie briáru.
• Neskorá večera: čaj zo seabuckthorn.

• Raňajky: proso kaše, omeleta, heřmánkový čaj.
• Svačina: ovsené želé.
• Obed: šošovicová polievka, hovädzie pečeňová paštéta, paprika plnená mletým morčacím a jačmeňa kaše, kapustový šalát a uhorky, ovocný kompót.
• Popoludňajšie občerstvenie: sušené marhule a slivky.
• Večera: pudingový tvaroh, vajce, omeleta bez zemiakov, ovocný čaj.
• Neskorá večera: kefír.

Keď diéta Tabuľka 9 (viď. Tabuľka) normalizovanie vody a elektrolytového metabolizmu, stabilizuje hladinu glukózy v krvi, zníženie množstva cholesterolu v plazme s vysokou hustotou, parametre krvného tlaku a edém tkaniva. Buďte zdraví!

Diéta 9 tabuľka pre diabetes mellitus 2 typy: menu pre týždeň

Tabuľka stravy 9 sa už dávno stala v diabetom 2. typu. Ponúkame vám ponuku týždňa s diabetom 2. typu, ako aj zásady výživy, zoznam produktov, ktoré sú povolené a zakázané na konzumáciu!

Diéta č. 9 s diabetes mellitus 2. typu

Endokrinné ochorenie je spôsobené metabolickou poruchou, imunitou buniek
inzulín a je sprevádzaný nekontrolovaným zvýšením hladiny cukru v krvi. Pri cukrovke je pankreas nútený neustále zvyšovať produkciu hormónu, ktorý absorbuje glukózu. Zatiaľ čo beta bunky dokážu produkovať, hodnoty cukru sú pod kontrolou. Ak sa s úlohou nedokážu vyrovnať, zvyšuje sa koncentrácia. Postupom času to vedie k poškodeniu stien nádob a k rozvoju vážnych ochorení.

Na úpravu príjmu sacharidov sa pacientom predpísaná špeciálna diéta. Kľúčovým bodom v liečbe cukrovky je konzumácia potravín s minimálnym obsahom sacharidov a tukov. Za všetkých podmienok sa ukazovatele stabilizujú na 5,5 mmol / l a obnoví sa metabolizmus.

Zásady výživy pacientov s diabetes mellitus 2. typu

Endokrinológovia urobili vyváženú diétu s nízkym obsahom sacharidov číslo 9 z užitočných produktov, ktoré nespúšťajú uvoľňovanie inzulínu. Z menu sú odstránené produkty s GI väčším ako 50 jednotiek, ktoré sa rýchlo rozdelia a prudko zvyšujú množstvo hormónu. Pacientka ukazuje dávku potravy až 6 krát za deň v porciách 200 g. Jedlo je dusené, varené, pečené, varené pre pár.

Denná kalória sa počíta v súlade s energetickými potrebami, v priemere nepresahuje 2200 kcal. Diabetici s nadváhou znižujú dennú normu kalórií o 20%. Počas dňa sa má piť veľa čistej vody.

Čo môže a nemôže byť zjedené

Na zabezpečenie tela vitamínmi a minerálmi obsahuje diéta rôzne produkty, ktoré však nespôsobujú zvýšenie inzulínu. Každý diabetik vie, aké potraviny sa majú vzdať.

Zoznam zakázaných produktov:

• príchute:
• alkohol, pivo, sóda;
• zelenina - repa, mrkva;
• mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku;
• tučný vták, ryby;
• konzervované potraviny a údené mäso;
• bohaté bujóny;
• feta, tvaroh;
• majonéza, omáčky.
• dezerty;
• rýchle občerstvenie.

Zoznam produktov pre stravu:

• mliečne výrobky s obsahom tuku do 2, 5%;
• tekvica, bulharský korenie, zemiaky - nie viac ako 2 krát týždenne;
• krúpov, makarónov pevných druhov.
• špargľa, kapusta, paradajky, uhorky, zelenina;
• chudé mäso;
• huby;
• avokádo;
• celozrnný chlieb.

Z občerstvenia sú povolené morské plody, zeleninový kaviár, želé ryby, želé z hovädzieho mäsa. Nesolený syr neobsahuje viac ako 3% sacharidov, takže je zahrnutý aj v ponuke diabetikov.

Z nápojov môžete: čaj, kávu, zeleninové smoothies alebo džúsy, bobule ovocné nápoje, kompoty. Namiesto cukru sa používa draselný acesulfam, aspartám, sorbitol, xylitol.

Na varenie sú vhodné rastlinné oleje, roztavený krém v minimálnych množstvách.

Môžem jesť ovocie a bobule

Predtým sa predpokladalo, že plody by mali byť úplne vylúčené z stravy diabetikov kvôli obsahu fruktózy v nich. Dnes doktor hovorí opak. Mierna konzumácia sladkého a kysaného ovocia je mimoriadne prospešná. Niektoré druhy s vysokým použitím GI sú však zakázané. Sú to:

• hrozno;
• dáta;
• marhule;
• Na obr;
• banány;
• melón;
• čerešňa.

Užitočné pre diabetikov - kivi, grapefruity, dule, mandarínky, jablká, broskyne, hrušky. Nepoškodzujte - ananás, papája, citróny, vápno. Z bobúľ jesť egreše, ríbezle, čerešne, jahody, čučoriedky. Nasýpte telo vitamínmi - chokeberry, kalina, goji bobule, rakytník, infúzie bokov. Plody sa konzumujú v naturáliách alebo sa z nich pripravujú. Stlačenie džúsu je povolené len zo zeleniny.

Obilniny sú užitočné pri diabete mellitus?

• pohánka sa hodnotí svojou schopnosťou nasýtiť a udržiavať stabilné hodnoty glukózy po dlhú dobu.
• ovos obsahuje rastlinný inulín - analóg hormónu. Ak ste neustále jesť ovsené vločky na raňajky a piť infúziu z neho, potreba tela inzulínu sa zníži.
• Jačmenné krúpy sa týka diétnych produktov, ktoré spomaľujú absorpciu jednoduchých cukrov.
• z perličkový jačmeň a drvená kukurica vyrábať výživné obilniny. Obsahujú veľa vlákniny, minerálov (železo, fosfor), ktoré dopĺňajú každodenné potreby tela.
• proso je bohatý na fosfor, obsahuje mastné kyseliny, vitamíny B, komplexné uhľohydráty. To je varené na vode, s tekvicou a jesť so škoricou.
• Ľanová kaša "Stop Diabetes" s topinambur, lopúch, škorica, cibuľa, kombinácia vyššie uvedených obilnín, ktorých účelom je zníženie hladiny glukózy v krvi.

Čo je to použitie strukovín?

Šošovka - diétny produkt bohatý na aminokyseliny, rastlinné bielkoviny, vitamín B, A, PP. Zrná sú dobre absorbované.

Fazuľa, cícer, fazuľa, sójové bôby hojné proteíny, rastlinné enzýmy, vitamíny P, vlákien a pektín. Odvodzujú soli ťažkých kovov. Sacharidy sa ľahko likvidujú inzulínom. Hlavnou vecou nie je prekročiť normu. Pri kolitíde by sa mali vylúčiť problémy s tráviacim traktom z strukovín.

Odporúčané zobrazovanie v gramoch

Polievka je 200 ml, mäso -120, príloha 150, bobule 200, sýry 150, kefír a mlieko 250, syr 50. Je dovolené jesť na kúsok chleba trikrát denne, 1 veľké ovocie. Odvrátiť hlad v prestávkach medzi jedlami si môžete vypiť šálku jogurtu alebo jogurtu s bochník otruby, jesť hrsť orechov, 5 ks sušených jabĺk alebo zeleninový šalát s trochou olivového oleja.

Vzorová ponuka pre diabetikov 2. typu

Množstvo BIO (bielkoviny, tuky a komplexné uhľohydráty) je vyvážené. Diéta č. 9 znamená spotrebu až 350 gramov sacharidov, 100 g bielkovín, 70 g tukov, z ktorých 30% je zelenina.

Utorok:

• 1 raňajky - ovsené vločky v mlieku + 5 g masla.
• Obed je ovocím.
• Obed - perličková hubová polievka, šalát zo zeleniny s varenými alebo pečenými rybami.
• Snack - toast s celozrnným chlebom s avokádom.
• Večera - varená prsia s pohankou a šalátom.
• V noci - kefír.

utorok

• 1 raňajky - ovocná kaša + bok.
• Obed - varená tekvica s nakrájanými orechmi.
• Obed - Rassolnik s obličkami, olúpané zemiaky s duseným mäsom, šalát s morskou kapustou.
• Tvarohový kotol + kiwi.
• Krevety so šalátom alebo plnené chobotovou zeleninou.

streda

• 1 raňajky - pohánková kaša + čajová alebo psíková ruža.
• Obed - Dvojica pre pár.
• Obed - Kuracia polievka, pečená brokolica s vajcami v rúre.
• Cukor + 50 g orechov + zelené jablko.
• Morský šalát alebo treska a zelenina.
• Berry ovocný nápoj.

štvrtok

• 1 raňajky - plátok syra + ľanové semienko pre diabetikov.
• Obed - Nesladený jogurt bez bobúľ + 3 vlašské orechy.
• Obed - tekvicová polievka, kuracie mäso s perličkovým jačmenom, šalát + rukola + rajčiny + petržlen.
• Čierny chlieb s baklažánom a kaviárom na squash.
• Hovädová pečeň v paradajkovej omáčke s pohankou, časť kapustového šalátu.
• Zeleninová šťava.

piatok

• 1 raňajky - Lazy Vareniki.
• Obed - diabetický koláč s otrubami a sorbitolom.
• Obed - vegetariánska polievka, kapustačky s chudým hovädzím mäsom a ryžou, zelený šalát.
• Diétny puding z cukety, jablka, mlieka a lyžice krupice.
• Pečené mäso s akoukoľvek oblohou alebo parou kuracie bitos.
• Výrobok z fermentovaného mlieka.

sobota

• 1 raňajky - Omeleta so špenátom.
• Obed - výrobcovia vajec v rúre.
• Obed - Pike oko, morský koktail so šalátom.
• Ovocné želé.
• Ratatouille + varené hovädzie mäso.
• Kefír.

nedeľa

• 1 raňajky - Zrazy zemiaky.
• Obed - Curd + jablko.
• Obed - zeleninová polievka s karbanátky, kuracie prsia s šampiňónmi.
• Zelená fazuľová guláš s orechmi.
• Mäsové guľôčky v paradajkovej omáčke s oblohou.
• Kyslé ovocie.

Po oboznámení sa so zásadami stravovania a po preštudovaní zoznamu odporúčaných produktov môžete sami menu urobiť. Hlavnou vecou nie je prejedanie a dodržiavanie stanovených noriem. Hoci sa stravou s nízkym obsahom sacharidov musíte vzdať svojich obľúbených jedál, je to celkom pestrá a chutná. Vzhľadom na to, že chuťové návyky sa rýchlo menia, po 1-2 mesiacoch si pacienti zvyknú na nový režim a používajú cukor na kontrolu potravy.