loader

Hlavná

Liečba

Diéta pre diabetes typu 2 - čo môžete jesť

Diabetes typu 2 - patológia endokrinného systému, v ktorom sa znižuje citlivosť telesných buniek a tkanív k inzulínu (hormón-Sobolev Langerhansových ostrovčekov pankreasu) pri dostatočnej syntézy. Výsledkom je vysoká hladina cukru v krvi a porušenie všetkých druhov metabolizmu.

Aby ste účinne obsahovali manifestáciu ochorenia, musíte dodržiavať pravidlá diétnej terapie (terapeutická výživa). Hlavným cieľom - udržať hladinu glukózy nie vyššia ako 5,6 mmol / l a ukazovatele glykozylovaného hemoglobínu v 6-6,5%, zníženie hmotnosti, zníženie zaťaženia na inzulín sekretující pankreatických buniek. Čo môžete jesť s diabetes mellitus 2. typu a príkladné menu sa ďalej diskutuje.

Vlastnosti výživy

Spravidla sa odporúča pacientom, aby dodržiavali tabuľky №9 však ošetrujúci odborník môže vykonať individuálne úpravu stravy založenej na endokrinný patológie odškodnenie stav pacientovho tela, najmä tela, prítomnosti komplikácií.

Základné princípy výživy sú:

  • pomer "stavebného" materiálu - č / š / š - 60:25:15;
  • Denná kalória počíta ošetrujúci lekár alebo dietetik;
  • cukor je vylúčený z potravy, môžete použiť náhradky cukru (sorbitol, fruktóza, xylitol, stevia extrakt, javorový sirup);
  • Musí sa dodať dostatočné množstvo vitamínov a stopových prvkov, pretože sú masívne vylučované z dôvodu polyúrie;
  • ukazovatele spotrebovaných živočíšnych tukov sa znižujú na polovicu;
  • znížiť príjem kvapaliny na 1,5 litra, soľ na 6 g;
  • časté čiastočné jedlá (prítomnosť občerstvenia medzi jedlami).

Povolené produkty

Na otázku, či je možné jesť na diétu pri cukrovke 2. typu, bude dietetika odpovie, že sa kladie dôraz na zeleninu, ovocie, mliečne a mäsové výrobky. Nie je potrebné úplne vylúčiť sacharidy zo stravy, pretože vykonávajú množstvo dôležitých funkcií (konštrukcia, energia, rezervy, regulácia). Je len potrebné obmedziť rýchlo využiteľnej monosacharidy a polysacharidy dať prednosť (látky, ktoré majú veľké množstvo vlákniny v kompozícii a pomaly zvyšovať glukózy v krvi).

Pekáreň a výrobky z múky

Povolené výrobky sú výrobky, pri výrobe ktorých sa pšeničná múka najvyššej a prvej triedy nezúčastnila. Jeho kalorická hodnota je 334 kcal a GI (glykemický index) - 95, ktorý automaticky prekladá misu do sekcie zakázaných výrobkov na diabetes.

Pri príprave chleba sa odporúča použiť:

  • ražná múka;
  • otrúb;
  • pšeničná múka druhej triedy;
  • pohanková múka (v kombinácii s ktoroukoľvek z uvedených).

Povolené výrobky sa považujú za nesladené sušienky, chlieb, sušienky, sušienky. Skupina pekárenských výrobkov zahŕňa tie produkty, ktoré nepoužívajú vajcia, margarín, doplnky tuku.

Najjednoduchšie cesto, z ktorého môžete vyrobiť koláče, vdolky, kotúče pre diabetikov, je pripravené nasledovne. Musíte rozpustiť 30 g kvasníc v teplej vode. Kombinujte s 1 kg ražnej múky, 1,5 lyžičky. voda, štipku soli a 2 lyžice. rastlinný tuk. Potom, čo cesta "zapadne" na teplé miesto, môže byť použitá na pečenie.

zelenina

Tieto výrobky s diabetom 2. typu sa považujú za najbežnejšie, pretože majú nízky obsah kalórií a nízky GI (s výnimkou niektorých). Všetky zelenina (cuketa, cukety, kapusta, hlávkový šalát, uhorky), môžu byť použité v varené, dusené na prípravu polievok a ozdoby.

Tekvica, rajčiaky, cibuľa, paprika sú tiež požadované produkty. Vo svojom zložení významné množstvo antioxidantov, viažuce voľné radikály, vitamíny, pektíny, flavonoidy. Napríklad rajčiaky obsahujú významné množstvo lykopénu, ktoré má protinádorový účinok. Cibuľa môže posilniť obranyschopnosť tela, pozitívne ovplyvniť prácu srdca a krvných ciev a odstrániť prebytok cholesterolu z tela.

Kapusta môže byť použitá nielen v dusenom, ale aj v klobásovom druhu. Jeho hlavnou výhodou je zníženie glukózy v krvi.

Existuje však zelenina, ktorej použitie musí byť obmedzené (nie je potrebné odmietnuť):

Ovocie a bobule

Sú to užitočné produkty, ale nedoporučujeme ich používať v kilogramoch. Bezpečné sú považované za:

  • cherry;
  • cherry;
  • grapefruit;
  • citrón;
  • nesladené odrody jabĺk a hrušiek;
  • granáty;
  • rešetliakový;
  • egreše;
  • mango;
  • ananás.

Odborníci odporúčajú jesť nie viac ako 200 g naraz. Zloženie ovocia a bobúľ zahŕňa významné množstvo esenciálnych pre telové kyseliny, pektíny, celulózu, kyselinu askorbovú. Všetky tieto látky sú u diabetikov užitočné v tom, že sú schopné chrániť pred vznikom chronických komplikácií základného ochorenia a spomaľovať ich progresiu.

Navyše plody a plody normalizujú činnosť črevného traktu, obnovujú a posilňujú obranyschopnosť, zvyšujú náladu, majú protizápalové a antioxidačné vlastnosti.

Mäso a ryby

Uprednostňujú sa odrody s nízkym obsahom tuku, mäsa i rýb. Množstvo mäsa v strave podlieha prísnemu dávkovaniu (maximálne 150 g denne). Tým sa zabráni nežiaducemu vývoju komplikácií, ktoré sa môžu vyskytnúť na pozadí endokrinnej patológie.

Ak hovoríme o tom, čo sa dá pochutnať z klobás, potom tu uprednostňujeme dietetické a varené odrody. Údené mäso sa v tomto prípade neodporúča. Vedľajšie produkty sú povolené, avšak v obmedzených množstvách.

Môžete použiť ryby:

Dôležité! Ryby by mali byť pečené, varené, dusené. V soľnej a vyprážanej forme je lepšie obmedziť alebo úplne vylúčiť.

Vajcia a mliečne výrobky

Vajcia sa považujú za sklad vitamínov (A, E, C, D) a nenasýtených mastných kyselín. Pri cukrovke typu 2 nie sú povolené viac ako 2 kusy denne, odporúča sa konzumovať iba potraviny v potravinách. Vajcia z prepelíc, ​​aj keď sú malé, sú pre svoje kurčatá vynikajúce. Nemajú cholesterol, ktorý je zvlášť vhodný pre chorých a môže byť použitý v surovej forme.

Mlieko - nechať produkt obsahujúci kompozíciu významných množstvo horčíka, fosfátov, fosforu, vápnika, draslíka a ďalšie makro a mikroživín. Odporúča sa, aby ste konzumovali až 400 ml stredne tučného mlieka. Neodporúča sa používať čerstvé mlieko v strave pre diabetes typu 2, pretože môže vyvolať skok v krvnom cukre.

Kefír, jogurt a tvaroh by mali byť použité racionálne, kontrolovať indikátory uhľohydrátov. Výhodné sú odrody bez tuku.

cereálie

Nasledujúca tabuľka ukazuje, ktoré obilniny sú považované za bezpečné pre diabetikov, ktorí nie sú závislí od inzulínu, a ich vlastnosti.

Diabetes v druhom type

Doterajší stav techniky Doterajší stav techniky Dotera Vo väčšine prípadov to patológie je spojená s obezitou, čo je spôsobené tým, moderného spôsobu života mnohých ľudí (prevalencia sacharidových potravín v strave, nesúladu s diétou, častá konzumácia fast food, prejedanie, nedostatok pohybu, stres, a tak ďalej. D.). Toto ochorenie sa každý rok zhoršuje. Ak pred druhým typom cukrovky bola považovaná za chorobu starších ľudí, to je teraz problém stále čelí chlapcov, dievčat a ľudí stredného veku.

Všeobecné odporúčania týkajúce sa výživy pri diabetes mellitus 2. typu

Dodržiavajte diétu s touto chorobou sa odporúča neustále. Pri obezite je denný príjem kalórií pre ženy 1000-1200 kcal a pre mužov 1300-1700 kcal. Pri bežnej telesnej hmotnosti nie je potrebné znižovať denný príjem kalórií. Vzhľadom k tomu, diabetes je narušený príjem glukózy tkanív, by mala nielen obmedziť príjem diétne sacharidov, ale aj tuky. Je to nevyhnutné na prevenciu obezity, pretože ľudia trpiaci touto chorobou majú predispozíciu na akumuláciu nadbytočnej telesnej hmotnosti. Denná dávka by mala byť rozdelená do 5-6 ks 3 hlavných jedál (nie prejedanie) 2-3 a tzv jedální (jablko, kefír, jogurt, syr, atď...). Táto strava je nevyhnutná na udržanie konštantnej hladiny glukózy v krvi.

Produkty odporúčané pre diabetes mellitus typu II:

  • pekárenské výrobky z celých obilnín, s otrubami, špeciálnymi typmi chleba (bielkovinou alebo bielkovinami) a chlebom;
  • vegetariánska polievka, okroska, rassolniki, 1-2 krát týždenne je možné jesť polievky na sekundárnom mäsovom alebo rybím vývaru;
  • nízkotučné odrody mäsa, hydina vo varenej, pečenej, želé forme, 1-2 krát týždenne a vyprážané jedlá;
  • výrobky s nízkym obsahom tuku (varená klobása, nízkotučná šunka);
  • rôzne druhy rýb, mastné ryby nie viac ako raz za týždeň;
  • každá zelenina, zelenina v čerstvej, varenej, pečenej forme by sa mala obmedziť na zemiaky a sladké zemiaky;
  • (. Jablká, hrušky, slivky, broskyne, citrusy, brusnice, maliny, brusnice, ríbezle, atď) nesladené bobule a plody na varenie potravín, ovocia a zeleniny by mala byť použitá sladidlá;
  • cestoviny z tvrdých odrôd pšenice, pridané do polievok alebo iných jedál, ovsené vločky, pohánka, proso, otruby;
  • vajcia nie viac ako 1 ks. za deň (alebo 2 kusy 2-3 krát týždenne) vo forme omeletu so zeleninou alebo vareným mäkkým varením, mali by ste brať do úvahy vajcia pridané do riadu;
  • mlieko a mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku (tvaroh, syr, plnotučné mlieko, kefír, kyslé mlieko, kyslá smotana a maslo sa pridávajú do riadu);
  • rastlinné oleje nie viac ako 2-3 lyžice denne (je lepšie pridať nerafinované druhy olejov do šalátov z čerstvej zeleniny);
  • Cukrovinky a sladkosti len s náhradami cukru, vyrobené špeciálne pre diabetickú výživu;
  • nápoje bez cukru (čaj, káva, zelenina, nesladené ovocné a bobuľové šťavy, vývar z divokej ruže, minerálna voda).

Produkty vylúčené z diéty s cukrovkou:

  • cukor, čokoláda, sladkosti, zmrzlina, džem, pečivo, cukrovinky s prídavkom cukru, krémového tuku a krémov;
  • tukové triedy mäsa a hydiny, vedľajšie produkty, ako aj patey z nich, slanina;
  • údené údené klobásy, konzervované potraviny;
  • tukové mliečne výrobky, najmä smotany, sladké jogurty, roztavené mlieko, tvarohové syry;
  • tuky na varenie, margarín;
  • ryža, krupica;
  • sladké ovocie a bobule (hrozno, banány, figy, hrozienka atď.);
  • šťavy s pridaným cukrom, sladké šumivé nápoje, alkohol.

Dnes je diéta vyvinutá špeciálne pre ľudí s diabetom zakúpená nielen v lekárňach, ale aj v mnohých obchodoch s potravinami. Medzi výrobkami pre diabetikov môžete nájsť množstvo cukroviniek, ktoré sa vyrábajú bez pridania cukru, takže pacienti majú možnosť urobiť diétu takým spôsobom, aby sa necítili obmedzené a zároveň brali do úvahy odporúčania lekárov.

Užitočné tipy

Ak chcete nezávisle urobiť diétu pre diabetes mellitus typu II, môžete použiť nižšie uvedené odporúčania. Navrhuje sa rozdeliť produkty do troch skupín:

Skupina 1 - produkty výrazne zvýšiť hladinu glukózy v krvi: cukor, med, džem, cukrovinky, vrátane pečiva a koláče, sladké ovocie a štiav z nich, nealkoholické nápoje, prírodné kvasu, krupica atď To tiež zahŕňa skupinu.. vysokokalorické potraviny: maslo, mastné ryby, mastné mliečne výrobky, majonézy, klobásy, orechy atď.

Skupina 2 - produkty, priemerné množstvo cukru v krvi:.. čiernej a biele pečivo, zemiaky, cestoviny, ryža, ovos, pohánka krupica, sladkosti pre diabetikov, atď, by mal obsahovať mliečne výrobky, slaná nesdobnoe pečivo do rovnakej skupiny, rastlinné oleje.

3 skupina zahŕňa výrobky, ktorých spotreba nie je obmedzený na, alebo dokonca môže byť zvýšená: zeleniny, byliniek, nesladené ovocie (jablká, hrušky, slivky, dule) a bobule, rovnako ako nápoje bez pridaného cukru, alebo s náhrady cukru.

Ľudia trpiaci obezitou by mali úplne vylúčiť výrobky zahrnuté v skupine 1 zo stravy, prudko obmedziť spotrebu produktov skupiny 2 a zvýšiť počet výrobkov zo skupiny 3. V prípade, Ľudia s normálnou telesnou hmotnosťou by tiež mali úplne odstrániť 1 skupinu výrobkov, znížiť počet výrobkov zo skupiny 2 na polovicu, obmedzenia pre nich nie sú také prísne ako pre osoby náchylné na obezitu.

Medzi mnohými náhradami cukru, ktoré sa v súčasnosti ponúkajú, by som rád zdôraznil najmä prirodzenú náhradu cukru stevia, ktorý je vyrobený z medovej trávy. Pre sladkosti je to niekoľkokrát väčšie ako cukor, ale neovplyvňuje hladinu glukózy v krvi. Navyše medová tráva, z ktorej sa vyrába toto prírodné sladidlo bez obsahu uhľohydrátov, obsahuje množstvo užitočných látok a vitamínov.

Dodržiavanie diabetickej diéty je neoddeliteľnou súčasťou liečby. Správne zvolená strava a dodržiavanie všetkých odporúčaní týkajúcich sa výživy pomôže predchádzať náhlym kolísaním hladín glukózy v krvi, čo bude mať priaznivý vplyv na stav a pohodu tela. Navyše, pacienti sa v mnohých prípadoch dokonca podarí znížiť dávky liekov na zníženie cukru.

Zoznam potravín pre diabetikov typu 2: užitočný pri diabete mellitus

Na produktívnu liečbu diabetes mellitus nie je dostatočný prvý ani druhý typ jednorazovej dávky lieku. Účinnosť liečby závisí vo veľkej miere od stravy, pretože samotná choroba súvisí s metabolickými abnormalitami

V prípade autoimunitného diabetu (typ 1) pankreas vytvára malé množstvo inzulínu.

V prípade diabetu súvisiaceho s vekom (typ 2) môže existovať prebytok a tiež nedostatok tohto hormónu. Jedenie určitých potravín s cukrovkou môže znížiť alebo zvýšiť hladinu glukózy v krvi.

Čo by mala byť diéta diabetika?

Pri cukrovke akéhokoľvek druhu je hlavnou úlohou stravy vytvorenie metabolických procesov a kontrola zvýšenia hladiny glukózy. Ak chcete vyvolať skok v glukóze môžu potraviny, ktoré obsahujú jednoduché sacharidy.

Glykemický index

Diabetici mohli ľahko vypočítať obsah cukru, vynájdený bol pojem, ako je glykemický index.

Indikátorom 100% je glukóza v čistej forme. Zvyšné produkty by mali byť porovnané s glukózou pre obsah uhľohydrátov v nich. Pre pohodlie pacientov sú všetky ukazovatele uvedené v tabuľke GI.

Pri konzumácii potravín, pri ktorých je obsah cukru minimálny, hladina glukózy v krvi zostáva rovnaká alebo sa zvyšuje v nevýznamnej miere. A jedlo s vysokým GI výrazne zvyšuje hladinu glukózy v krvi.

Preto endokrinológovia a odborníci na výživu neodporúčajú konzumovať potraviny, ktoré obsahujú veľa sacharidov.

Pacienti s diabetom typu 2 jednoducho musia byť opatrní pri výbere potravín. V počiatočných štádiách s miernou a strednou závažnosťou ochorenia je diéta hlavným liekom.

Na stabilizáciu normálnej hladiny glukózy sa môže použiť dieta č. 9 s nízkym obsahom sacharidov.

Chlieb jednotky

Ľudia závislý od inzulínu s diabetom 1. typu vypočítavajú svoje menu pomocou jednotiek na chlieb. 1 XE sa rovná 12 g uhľohydrátov. Toto je množstvo uhľohydrátov, ktoré sa nachádzajú v 25 gramoch chleba.

Tento výpočet umožňuje presne vypočítať požadovanú dávku lieku a zabrániť zvýšeniu obsahu cukru v krvi. Množstvo spotrebovaných sacharidov denne závisí od hmotnosti pacienta a závažnosti ochorenia.

Spravidla dospelý potrebuje 15-30 XE. Na základe týchto indikátorov môžete vytvoriť správne denné menu a výživu pre ľudí, ktorí trpia cukrovkou typu 1 a 2. Viac informácií o tom, ako sa zrnitá jednotka nachádza na našej webovej stránke.

Aké potraviny môžem použiť pre diabetikov?

Výživa pre diabetikov 1 a 2 by mala mať nízky glykemický index, takže pacienti by mali vybrať výrobky, ktoré majú GI menej ako 50. Treba poznamenať, že index produktu sa môže líšiť v závislosti od typu liečby.

Napríklad hnedá ryža má indikátor 50% a čistí sa - 75%. Tiež tepelné spracovanie zvyšuje GI zeleniny a ovocia.

Lekári odporúčajú diabetikom, aby jedli jedlo, ktoré bolo varené doma. Nakoniec je v zakúpených miskách a polotovaroch veľmi ťažké správne vypočítať HE a GI.

Prioritou by mali byť surové nespracované produkty: chudé ryby, mäso, zelenina, zelenina a ovocie. Viac podrobností o zozname nájdete v tabuľke glykemických indexov a povolených produktov.

Všetky potraviny sú rozdelené do troch skupín:

Produkty, ktoré nemajú žiadny vplyv na zvýšenie hladín cukru:

  • huby;
  • zelená zelenina;
  • greeny;
  • minerálna voda bez plynu;
  • čaj a káva bez cukru a bez krému.

Jedlo, ktoré mierne zvyšuje hladinu cukru:

  • nesladené orechy a ovocie;
  • obilniny (okrem ryže a krupice);
  • chlieb z celozrnnej múky;
  • makaróny pevných tried;
  • fermentovaných mliečnych výrobkov a mlieka.

Výrobky, ktoré výrazne zvyšujú hladinu cukru:

  1. nakladaná a konzervovaná zelenina;
  2. alkohol;
  3. múka, cukrovinky;
  4. čerstvé šťavy;
  5. nápoje s pridaným cukrom;
  6. hrozienka;
  7. termíny.

Pravidelné používanie produktov

Potraviny predávané v sekcii pre diabetikov nie sú vhodné na trvalé používanie. V takejto potravine nie je žiaden cukor, obsahuje jej náhradu - fruktózu. Je však potrebné vedieť, aké výhody a poškodenia sladidla existujú a fruktóza má svoje vedľajšie účinky:

  • zvyšuje hladinu cholesterolu;
  • vysoký obsah kalórií;
  • zvýšená chuť do jedla.

Aké potraviny sú dobré pre cukrovku?

Našťastie zoznam povolených jedál je dosť veľký. Pri vytváraní menu je však potrebné vziať do úvahy glykemický index potravín a ich užitočné vlastnosti.

Ak sa takéto pravidlá budú dodržiavať, všetky potraviny sa stanú zdrojom potrebných mikroelementov a vitamínov, čím pomôžu znížiť deštruktívny účinok tejto choroby.

Takže potraviny, ktoré dietetici odporúčajú:

  1. Bobule. Diabetici môžu konzumovať všetky plody okrem malín. Obsahujú minerály, antioxidanty, vitamíny a vlákninu. Môžete jesť aj mrazené a čerstvé bobule.
  2. Šťavy. Čerstvé šumivé šťavy na pitie sú nežiaduce. Bolo by lepšie, keby ste pridali trochu čerstvé do vareného čaju, šalátu, koktailu alebo kaše.
  3. Orechy. Veľmi užitočný produkt, pretože je to zdroj tuku. Avšak, musíte jesť orechy v malom množstve, pretože majú veľmi vysoký obsah kalórií.
  4. Ovocné plody. Zelené jablká, čerešne, dule - nasýtia telo užitočnými látkami a vitamínmi. Diabetici môžu aktívne používať citrusové plody (okrem mandarínky). Pomaranče, limety, citróny - oplývajú kyselinou askorbovou, čo posilňuje imunitný systém. Vitamíny a minerály majú priaznivé účinky na srdce a krvné cievy a vlákno spomaľuje proces vstrebávania glukózy do krvi.
  5. Prírodné jogurty a odstredené mlieko. Tieto potraviny sú zdrojom vápnika. Vitamín D obsiahnutý v mliečnych výrobkoch znižuje potrebu chorého organizmu v sladkých potravinách. Kyslé mliečne baktérie normalizujú mikroflóru v črevách a pomáhajú vyčistiť telo toxínov.

Zelenina. Väčšina zeleniny obsahuje mierne množstvo sacharidov:

  • rajčiny sú bohaté na vitamíny E a C a železo obsiahnuté v paradajkách podporuje hemopoézu;
  • sladké zemiaky majú nízky GI a tiež je bohatý na vitamín A;
  • mrkva obsahujú retinol, ktorý je veľmi užitočný na videnie;
  • v strukovinách je vlákno a množstvo živín, ktoré prispievajú k rýchlej saturácii.
  • Špenát, šalát, kapusta a petržlen - obsahujú veľa užitočných vitamínov a mikroelementov.

Zemiaky by mali byť prednostne pečené a lepšie s kôrou.

  • Ryby s nízkym obsahom tuku. Nedostatok kyselín omega-3 je doplňovaný nízkymi tukovými druhmi rýb (pollock, merlúza, tuniak atď.).
  • Pasta. Môžete použiť len produkty vyrobené z tvrdej pšenice.
  • Mäso. Hydinové filé sú skladom bielkovín a teľacie mäso je zdrojom zinku, horčíka, železa a vitamínu B.
  • Kasha. Užitočné jedlo, ktoré obsahuje vlákninu, vitamíny a mikroživiny.

Špecifická diéta diabetikov

Je veľmi dôležité, aby ľudia s cukrovkou pravidelne konzumovali jedlo. Odborníci na výživu odporúčajú zdieľať denné jedlo so 6 jedlami. Pacienti závislí od inzulínu by mali užívať v jednej dobe 2 až 5 XE.

Súčasne pred obedom je potrebné najesť najkvalitnejšie jedlo. Vo všeobecnosti by mala strava obsahovať všetky potrebné látky a byť vyvážená.

Je tiež užitočné spojiť jedlo so športom. Takže môžete zrýchliť metabolizmus a normalizovať hmotnosť.

Všeobecne diabetici prvého typu by mali dôkladne spočítať dávku inzulínu a snažiť sa nezvyšovať denný obsah kalórií produktov. Koniec koncov, dodržiavanie stravy a výživy udrží hladinu glukózy v norme a neumožní chorobu 1 a typ 2 ďalej zničiť telo.

Diéta a správna výživa pri diabetes mellitus 2. typu

V dôsledku prítomnosti významného množstva sacharidov v dennej dávke strácajú telové bunky nevyhnutnú citlivosť na inzulín. Diabetes typu 2 diéta a výživa - v rozpore s pravidlami, hladina glukózy v systéme krvného obehu dosiahne nadmerné známky a zostane stabilná na nich.

Tabuľky liečby cukrovky umožňujú stanoviť normatívnu citlivosť na inzulín, obnoviť schopnosť trávenia cukrov.

Základné princípy

Tí, ktorí sú chorí, by si mali pamätať na potrebu dodržiavať určité pravidlá:

  1. Väčšina potravín obsahujúcich sacharidy by sa mala konzumovať v troch hodín popoludní.
  2. Ako dezerty sa odporúča používanie jogurtov a orechov - spracovanie prichádzajúcich tukov spomaľuje vstrebávanie cukrov.
  3. Jedlo by malo prebiehať súčasne - normalizovať metabolizmus, zlepšiť funkčnosť zažívacieho traktu.
  4. Na vytvorenie saturačného efektu znížte rýchlosť asimilácie jednoduchých cukrov, do každej misky sa pridá čerstvá zelenina obohatená o rastlinné vlákno.
  5. Dostatočný príjem tekutiny v tele - nie menej ako jeden a pol litra.
  6. Frakčné jedlá počas dňa - až šesťkrát. Sú povolené malé občerstvenie pre osoby závislé od inzulínu.
  7. Nahradenie cukru bezpečnými náhradami iba v povolených množstvách (dodržiavanie denných sadzieb).
  8. Akékoľvek jedlo po fyzickom a športovom zaťažení je nežiaduce.
  9. Zákaz soli alebo primerané zníženie objemu v hotových jedlách.
  10. Odmietnutie ľahko stráviteľných sacharidov prítomných v strave.
  11. Vylúčenie sladkostí z občerstvenia - aby sa zabránilo prudkému nárastu hladiny cukru v obehovom systéme. Malá čiastka je povolená na tri jedlá denne.
  12. Použitie diétnych možností na varenie.
  13. Obmedzenie alkoholických nápojov s nízkym obsahom alkoholu až po ich odstránenie.
  14. Obmedzenie alebo vylúčenie komplexných sacharidov.
  15. Zníženie používania živočíšnych tukov.
  16. Zníženie celkového obsahu kalórií v jedlách pri zachovaní ich energetickej hodnoty.
  17. Energetická hodnota stravy by mala zodpovedať nákladom na telo - prebytok môže spôsobiť prírastok hmotnosti.

Informácie o jednotke

Schopnosť akéhokoľvek produktu zvýšiť kvantitatívne hodnoty glukózy v krvnom riečisku sa nazývala "hyperglykemický index". Hodnota sa používa pri tvorbe dennej stravy u pacientov s diabetes mellitus typu 2 s úplnou závislosťou tela pacienta na inzulíne. Akékoľvek produkty majú GI, rýchlosť rastu cukrov po jedle závisí od výšky indikátora.

Glykemický index je rozdelený na:

  • Zvýšená - viac ako 70 jednotiek;
  • Priemerované - od 45 do 60;
  • Nízka - menej ako 45.

Vysoké a stredné hodnoty sú žiaduce, aby boli vylúčené z potravín, tieto môžu byť použité v primeraných množstvách. Hlavná časť stravy pozostáva z nízkych GI.

Opatrenie na obmedzenie príjmu sacharidov do tela je "zrná jednotka". Jeho názov pochádza z "tehly" chleba. 25 gramového rezu zodpovedá 1 XE (celkovo je to polovica kusu chleba).

Takmer všetky potravinové výrobky obsahujú vo svojom zložení sacharidy - ich množstvo by malo prísne zodpovedať dávkam injekčného inzulínu. Koncept počítania je prijatý medzinárodnými pravidlami, umožňuje si vybrať potrebné množstvo lieku.

Vlastnosti ideálnej stravy pre diabetických pacientov

Na udržanie normatívneho všeobecného stavu tela pri diabetes mellitus 2. typu je potrebné dodržiavať pravidlá:

  • Je zakázané hladovať;
  • Je nežiaduce robiť veľké prestávky medzi jedlami;
  • Nemôžete odmietnuť raňajky;
  • Prví jesť v čase konzumácie zeleniny a až po nich - bielkovinové jedlá (tvaroh, mäso);
  • Podávajúce pokrmy by nemali byť horúce ani studené;
  • Posledné jedlo by sa malo uskutočniť najneskôr dve hodiny pred spaním.
  • Pri negatívnej reakcii žalúdka na surovú zeleninu sa odporúča, aby boli pečené;
  • Neodporúča sa praženie, vykosťovanie výrobkov v škrupine, varenie v cestíčku, pridanie omáčok;
  • Pri výrobe mletého mäsa je bochník vyňatý a nahradí sa ovsené vločky, zelenina;
  • Ak sú v dávke prítomné uhľohydráty (významné množstvo), sú riedené proteínmi alebo povolenými tukami - na zníženie rýchlosti trávenia a asimilácie;
  • Povolené nápoje sa používajú pred jedlom a nie po nej.

Všetky potraviny by mali byť dôkladne žuť, nemôžete spěchať a prehĺtať veľké kusy.

Povolené potraviny stravy

Choroba umožňuje používanie určitých typov produktov v dennom menu:

  1. Ako základ pre polievky sa používa slabo koncentrované mäso, rybie vývary alebo varené v zeleninovom vývare. Prvá kvapalná kvapalina sa zlúči a iba druhá začína varenie. Frekvencia konzumácie v strave by nemala presiahnuť raz za sedem dní.
  2. Na druhé jedlá sa odporúča vziať ryby s malým obsahom tuku - kapor, šťuka, merlúza, ostriež alebo polkruh. Zo sušeného mäsa je lepšie ako kuracie alebo morčacie.
  3. Kyslé mlieko alebo mliečne výrobky by mali obsahovať minimálny počet živočíšnych tukov - tvaroh, jogurt, jogurt, kefír, fermentované pečené mlieko.
  4. V priebehu kalendárneho týždňa sa nesmie konzumovať viac ako štyri bielkoviny z kuracích vajec - pre omeletu pripravenú pre pár. Žĺtok s diabetes mellitus 2. typu je prísne zakázaný.
  5. Kvapky varené z pohánky, perličkový jačmeň, ovsené vločky sa s výhodou používajú raz denne.
  6. Pekárske výrobky v dennej strave nepresahujú normu 300 gramov, uprednostňujú sa celozrnné, otruby, ražské výrobky alebo pečená múka z druhého stupňa pšenice.
  7. V strave zadajte šťavnatú zeleninu - farebné, biele, ružičkové klíčky, uhorky, paradajky, baklažán, strukoviny, klavír, čerstvé zeleniny.
  8. Zelenina s vysokým obsahom cukrov, škrobov (zemiaky, mrkva, repa) - je povolená raz alebo dvakrát týždenne, počas obdobia zhoršenia celkového stavu sú vylúčené z potravy.
  9. Plody a bobule by mali obsahovať v ich zložení maximálne množstvo kyseliny askorbovej - pomaranče, grapefruity, citróny, brusnice, červené alebo čierne ríbezle.
  10. Ako sladká liečba odporúčame výrobu cukrovinky, ktorá účelovo vyrába produkty pre diabetikov, sušienky - suché sušienky.
  11. Vzhľadom k tomu, kvapaliny sú povolené vývar boky, čistú pitnú vodu, ovocie a bobule ovocné nápoje pre sladidlá, paradajka, uhorka džús, zelených, bylinných čajov, odstredené mlieko, minerálna voda bez plynu.

Použitie výnimočne tolerovaných produktov zabráni prudkému zvýšeniu hladiny glukózy v krvnom obehu, uvoľní stabilné zvýšenie telesnej hmotnosti. Ideálne produkty, ktoré by neovplyvnili hmotnosť a množstvo glukózy, neexistujú. Každý má svoje vlastné hodnoty úrovne škodlivosti.

Diabetici často trpia nadmernou telesnou hmotnosťou spojenou s pomalým metabolizmom na pozadí všeobecnej dysfunkcie. Okrem konštantného výpočtu glukózy sa pacientom odporúča používať tabuľky obsahu kalórií. Každý ďalší kilogram hmotnosti nepriaznivo ovplyvňuje činnosť srdcového svalu, krvný obeh.

Neodporúčané diétne výrobky

Zakázané produkty sú uvedené nižšie:

  • banány;
  • Tuk z jahniat, hovädzieho mäsa;
  • Jedlá s koreneným korením;
  • jam;
  • Glazované tvarohové syry s vysokým obsahom tuku;
  • melóny;
  • Jogurty s aromatickými výplňami, stabilizátory;
  • cukety;
  • džemy;
  • kukurica;
  • Cestoviny z pšenice najvyššej kvality;
  • med;
  • Zmrzlina, vrátane ovocného ľadu;
  • jam;
  • Ryža, krupica;
  • cukor;
  • Buns, koláče, tvarohové koláče;
  • Sladkosti všetkých druhov;
  • Jednotlivé poddruhy sušeného ovocia;
  • Tvarovaný syr s prísadami;
  • Tekvica.

Akýkoľvek druh alkoholických výrobkov s nízkym obsahom alkoholu je prísne zakázaný. Všetky vyššie uvedené potravinové výrobky majú vysokú hladinu GI, schopnú zvýšiť hodnoty glukózy v krvi až do maximálnych hladín pri použití. Zneužívanie sladidiel škodlivých pre diabetických pacientov môže vyvolať vznik hyperglykemickej kómy.

Odporúčané menu pre týždeň

Pri cukrovke druhého typu môže byť denná strava rôzna, chutná a, čo je najdôležitejšie, užitočná. Každé jedlo vyžaduje predbežný príjem tekutiny - najmenej 250 ml naraz, chlieb - nie viac ako 50 gramov.

Dietitians predstavili rôzne možnosti výživy pre diabetikov, v ktorých je všeobecný princíp - minimálny objem jednej dávky je kompenzovaný častým opakovaním občerstvenia po celý deň.

Náhrady cukru

Je akceptované rozdelenie na dve veľké podskupiny:

  • Prírodný pôvod - "Sorbitol", "Xylitol", "Stevia", "Fruktóza";
  • Umelá výroba - "Sacharin", "Cyclamat", "Aspartám".

Odborníci neodporúčajú používať len jeden poddruh substitučných látok - keď sú nahradení, chorá osoba si jednoducho vyberie najvhodnejšie pre svoj organizmus. Presadenie ideálneho variantu je nemožné - keďže neexistujú identické organizmy a neexistujú žiadne najlepšie lieky.

xylitol

Výrobok je založený na pentinole, druhu pyatomického alkoholu.

Vyrába sa z drevospracujúceho odpadu, obilných zvyškov.

Xylitol sa týka vysokokalorických potravín:

  • Koeficient sladkosti je 1 jednotka (vo vzťahu k bežnej červenej repy, trstinový cukor);
  • Energetická hodnota je 3,67 kcal alebo 15,3 kJ / g.

Pri používaní Xylitolu potrebujú diabetickí pacienti neustále spočítať počet spotrebovaných kalórií.

sorbitol

Druhým názvom prírodnej náhrady cukru je Sorbitol.

Vo svojej prirodzenej forme sa nachádza v bobuľových plodoch, plodoch s najvyšším množstvom ovocia rowan.

Látka sa vyrába oxidáciou glukózy.

Ide o bezfarebnú práškovú hmotu kryštalického typu, ľahko rozpustnú vo vode, odolnú voči vriacej vode, sladkej chuti. Základné parametre:

  • Koeficient sladkej chuti je až 0,54 jednotiek;
  • Energetická hodnota je 3,5 kcal alebo 14,7 kJ / g.

Obsah kalórií výrobku pri tejto chorobe neumožní pacientovi stratiť nadmernú hmotnosť, vyžaduje započítanie množstva v procese spotreby. Zanedbanie pravidiel prijímania sladidiel má žalostný účinok na zrýchlené zvýšenie telesnej hmotnosti. Diabetici ľahko získavajú váhu a je ťažké sa ich zbaviť. Tento moment je spojený s potrebou občerstvenia pred každou časťou inzulínu.

Stevia alebo dvojkrídlové sladké

Medzi užitočné vlastnosti látky patrí:

  • Úroveň sladkej pachutia jednej jednotky výrobku je 300 jednotiek cukru;
  • Nezvyšuje kvantitatívne parametre cukrov v krvi;
  • Má negatívnu energetickú hodnotu.

Klinické skúšky nepreukázali vedľajšie účinky rastlinného cukru, určili pozitívne vlastnosti:

  • Urýchlenie výstupu moču z tela;
  • Supresívna patogénna mikroflóra;
  • Zničenie hubových infekcií, ktoré sa dostali do tela;
  • Znižuje vysoký krvný tlak.

Stevia je ideálna pre všetky typy cukrovky a závažnosť jej priebehu.

sacharín

Ako hlavný zdroj náhrady cukru sa činidlo používa takmer sto rokov.

Je to prášková hmota horkej chuti, ktorá sa ľahko rozpúšťa v kvapalinách. Aby sa zbavila horkej chuti látky, je spojená s dextrózovým pufrom.

Sacharín je nežiaduci na varenie a rozpúšťanie v nadmerne horúcej vode - za daných podmienok sa stáva hořkou. Odborníci odporúčajú pridávať ho na hotové jedlá a riediť v teplej tekutine. Jedna jednotka látky zodpovedá 450 jednotkám trstinového cukru (zodpovedá úrovni sladkosti).

Pri vstupe do systému GIT sa látka úplne vstrebáva do čreva, hromadí sa v tkanivách vo vysokých koncentráciách. Väčšina sacharínu je fixovaná v močovom mechúri. Predpokladá sa, že výrobok je bezpečný, ale v pokusoch na zvieratách sa u niektorých jedincov vyvinuli zhubné nádory v oblasti močového mechúra.

Terapeutická diéta pre diabetes 2. typu by mala byť predpísaná ošetrujúcim špecialistom a dietetikom. Budú brať do úvahy všeobecný stav pacienta, ocenia hmotnosť tela a potrebu znížiť hmotnosť. Diabetickí pacienti by si mali vždy pamätať na nebezpečenstvo vysokokalorických potravín a problémy s nadmernou telesnou hmotnosťou.

Výber vhodnej náhrady cukru by mal vykonávať ošetrujúci lekár - bude brať do úvahy individuálnu rýchlosť metabolizmu, potrebu znížiť telesnú hmotnosť.

Diéta pre diabetes mellitus 2. typu, týždeň povolené a zakázané

Diabetes mellitus je jednou zo závažných patologických stavov endokrinného systému, ktoré vyžadujú neustále sledovanie pacienta a lekára. Všetci, ktorým sa takáto diagnóza robí, súhlasia s tým, že prevládajúci podiel zdravotných obmedzení a odporúčaní sa týka denného stravovania. V skutočnosti ide o hlavné liečenie, na ktorom závisí priebeh ochorenia, ako aj všeobecný stav pacienta.

Ak máte cukrovku typu 2, strava - to je niečo, čo je dôležité naučiť naspamäť, takže najlepšie print it, preto je vždy pred očami, a riadi sa podľa nej prísne. Mnohí mylne veria, že z niekoľkých pohárov alkoholu alebo desiatok sladkostí sa nič nestalo. Takéto poruchy jednoducho znižujú vaše úsilie a môžu spôsobiť kritický stav, ktorý si vyžaduje okamžitú resuscitáciu alebo dokonca úplné odmietnutie jedla.

Najprv musíte mať denník na jedlo (online alebo na papieri), písať všetko, čo spotrebujete počas dňa, a držať sa ďalších dôležitých stravovacích bodov.

Zásady výživy pri diabetes mellitus typu 2

U pacientov s diabetom, ktorí z neznalosti alebo úmyselne nedodržiavajú strave pred diagnóze, čo vedie k veľkému množstvo sacharidov v potrave buniek strácajú svoju citlivosť na inzulín. V dôsledku toho sa glukóza v krvi rastie a vždy sa udržiava vysokou rýchlosťou. Diétne potraviny pre diabetikov spočívajú v návrate do buniek normálnej citlivosti na inzulín, menovite schopnosť absorbovať cukor.

Obmedzenie obsahu kalórií v strave so zachovaním jej energetickej hodnoty pre organizmus.

Jedlo približne v rovnakom čase. Takto dosiahnete normálny priebeh metabolizmu a tráviaceho systému.

Energetická zložka stravy musí nevyhnutne zodpovedať skutočnému výdavku energie.

Povinné päť až šesť jedál denne po celý deň s ľahkým občerstvením (najmä pre pacientov, ktorí sú závislí od inzulínu).

Približne rovnaký základný kalorický príjem potravy. Väčšina sacharidov sa má konzumovať ráno.

Pridávanie čerstvej zeleniny bohatej na vlákninu z povolených do každej misky, aby sa znížila miera absorpcie jednoduchých cukrov a vytvorila sa sýtosť.

Nahradenie cukru bezpečnými a autorizovanými sladidlami v štandardných množstvách.

Sladká konzumácia len v základných jedlách, ale nie v občerstvení, inak dôjde k silnému skoku v krvnej glukóze.

Uprednostňuje sa dezert, ktorý obsahuje rastlinný tuk (orechy, jogurt), pretože rozklad tukov prispieva k spomaleniu vstrebávania cukru.

Obmedzenie komplexných sacharidov.

Prísne obmedzenie stráviteľných sacharidov až po ich úplné odstránenie.

Obmedzenie spotreby živočíšneho tuku.

Významné zníženie alebo vylúčenie soli.

Vylúčenie potravín po cvičení alebo cvičení.

Vylúčenie prejedania, tj preťaženie tráviaceho traktu.

Ostré obmedzenie alebo vylúčenie alkoholu (pred prvou časťou počas dňa). Nemôžete piť na prázdny žalúdok.

Denná spotreba voľnej kvapaliny je 1,5 litra.

Aplikácia diétnych metód prípravy.

Niektoré funkcie konzumácie diabetikov

Nemôžete robiť veľké prestávky v jedle a hladovať.

Nemôžete zanedbávať raňajky.

Jedlá by nemali byť príliš studené alebo horúce.

Posledné jedlo nie je viac ako dve hodiny pred spaním.

Počas jedla najskôr konzumujte zeleninu, po nej nasleduje bielkovinový produkt (tvaroh, mäso).

Ak je veľké množstvo uhľohydrátov v jedle, musia byť správne tuky alebo proteíny na zníženie rýchlosti trávenia prvej.

Voda alebo povolené nápoje by sa mali piť pred jedlom, ale v žiadnom prípade by nemali piť svoje jedlo.

Je možné zlepšiť GI, pridaním múky, navyše obzharivaya nich paniruya v cestíčku a strúhanke, maslové príchute a otvarivaya (tekvica, repa).

Pri varení kotlety nemôžete použiť bochník, ktorý by ho nahradil zeleninou, ovsenými vločkami.

So slabou toleranciou zeleniny z nich je potrebné urobiť pečené jedlá, rôzne pasty a cestoviny.

Zastavenie stravovania je pri 80% sýtosti.

Prečo by sa GI (glykemický index) mali považovať za diabetikov?

GI - ukazovateľ schopnosti výrobkov po vstupe do ľudského tela spôsobiť zvýšenie hladiny cukru v krvi. Je zvlášť dôležité zvážiť inzulín dependentný a závažný diabetes mellitus.

Každý výrobok má svoj vlastný glykemický index. Preto čím je vyššia, tým rýchlejšia je hladina cukru v krvi a naopak.

Graduation GI rozdeľuje všetky potraviny s nízkym (až 40) stredným (41-70) a vysokým GI (viac ako 70 jednotiek). Tabuľky s členením produktov do týchto skupín alebo online kalkulačky na výpočet GI možno nájsť na tematických portáloch a priblížiť sa k nim v každodennom živote.

Samozrejme, všetky potraviny s vysokým GI by mali byť vylúčené z potravín, s výnimkou tých, ktoré sú pre telo užitočné pre ľudí s cukrovkou. V tomto prípade klesá celková GI dávka v dôsledku obmedzenia iných uhľohydrátových produktov.

Typická strava by mala zahŕňať potraviny s priemernou (menšou dávkou) a nízkym (prevažne) skóre GI.

Čo je jednotka chleba (XE) a ako ju vypočítať?

Chlieb alebo XE je ďalším opatrením, ktoré má vylúčiť sacharidy. To dostalo jeho meno od kusu "Brick" chleba, ktorý sa získa vyrezaním konvenčné bochník na kúsky, a potom v polovice: 25 g kus obsahuje 1 heh.

Väčšina výrobkov obsahuje sacharidy, ale nelíšia sa v ich vlastnostiach, zložení a obsahu kalórií. Preto je ťažké určiť denný objem spotreby produktov, ktorý je potrebný pre pacientov, ktorí sú závislí od inzulínu - množstvo spotrebovaných sacharidov musí nevyhnutne zodpovedať dávke inzulínu.

Takýto systém odpočtu je považovaný za medzinárodný a umožňuje vám vybrať potrebnú dávku inzulínu. Indikátor XE odhaľuje sacharidovú zložku, bez vážení, a hľadať a pohodlnejšie pre vnímanie prirodzené stupnice (lyžice, šálkou, kus, kus, atď). Potom, odhaduje, koľko kusov chleba sa jej naraz a meranie hladiny cukru v krvi sa môže u pacientov s diabetom 2. skupiny môžu pred jedlom zadať požadovanú dávku krátkodobo pôsobiaceho inzulínu.

hladina cukru po konzumácii 1 XE sa zvýši o 2,8 mmol / l;

1 XE obsahuje približne 15 g stráviteľných sacharidov;

na asimiláciu 1 XE 2 jednotiek inzulínu;

denná sadzba je 18-25 XE s rozdelením na šesť jedál (3-5 XE - hlavné jedlá, 1-2 XE - občerstvenie).

1 XE sa rovná: 30 gramov čierneho chleba, 25 gramov bieleho chleba, 0,5 šálky pohánky alebo ovsenej vločky, 2 sušené slivky, 1 stredne veľké jablko a podobne.

Povolené jedlá a potraviny, ktoré sa môžu zriedkavo konzumovať

Povolené potraviny v diabetickej výžive sú skupina, ktorá môže byť konzumovaná bez obmedzenia.

Diabetes s diabetom 2. typu: tabuľka produktov

Pri liečbe diabetu veľa závisí od zloženia a stravovania. Pozrime sa, aké potraviny môžete konzumovať s diabetom 2. typu. Stôl, ktorý nemôže byť, odporúčania režimu a znaky cukrovky, s ktorými musíte vždy konzultovať s lekárom - to všetko nájdete v článku.

Hlavným rozpadom tejto patológie je slabá absorpcia glukózy v tele. Diabetes, ktorý nevyžaduje celoživotnú náhradnú liečbu inzulínom, je najčastejšou alternatívou. Nazýva sa to "inzulínovo nezávislý" alebo diabetes typu 2.

Ak chcete udržať diabetes pod kontrolou, budete musieť vynaložiť úsilie a zmeniť stravu. Terapeutická diéta s nízkym obsahom sacharidov je základom dobrej kvality života už mnoho rokov.

V tomto článku sa opisuje diéta s nízkym obsahom sacharidov pre diabetes mellitus 2. typu. To nie je to isté ako klasický strava tabuľky 9, kde sú len "rýchle uhľohydráty" obmedzené, ale zostávajú "pomalé" (napríklad veľa druhov chleba, obilnín, koreňovej zeleniny).

Bohužiaľ, na modernej úrovni vedomostí o cukrovke musíme pripustiť, že klasická strava z tabuľky 9 je nedostatočná vo svojej lojalite voči sacharidom. Tento mäkký systém obmedzení je v rozpore s logikou patologického procesu u diabetes 2. typu.

Hlavnou príčinou komplikácií, ktoré sa objavujú pri cukrovke typu 2, je vysoká hladina inzulínu v krvi. Normalizujte ju rýchlo a natrvalo iba prísne s nízkokarbohydrátovou diétou, keď sa prívod uhľohydrátov z potravy znižuje čo najviac.

A až po stabilizácii ukazovateľov je možné určité uvoľnenie. Ide o úzky súbor obilnín, surových koreňových plodín, fermentovaných mliečnych výrobkov - pod kontrolou glukózy v krvi (!).

Kliknite na číslo položky 3 v nižšie uvedenej tabuľke. Stôl by mal byť vytlačený a zavesený v kuchyni.

Poskytuje podrobný zoznam toho, aké potraviny je možné konzumovať s diabetom typu 2, ktorý je navrhnutý pohodlne a stručne.

Rýchla navigácia k článku:

Výhody zavedenej stravy s nízkym obsahom uhľovodíkov

Ak je diabetus typu 2 zistený už v počiatočnom štádiu, takáto diéta je plnohodnotná liečba. Rýchle zníženie obsahu sacharidov na minimum! A nemusíte piť "pilulky hrsti".

Je dôležité pochopiť, že poruchy ovplyvňujú všetky druhy metabolizmu, a nie iba sacharidy. Hlavnými cieľmi cukrovky sú krvné cievy, oči a obličky, rovnako ako srdce.

Nebezpečný budúcnosť diabetik, ktorý nebol schopný zmeniť stravu - neuropatia dolných končatín až gangrény a amputácie, slepote, ťažká ateroskleróza, a to je priama cesta k srdcovému infarktu a mozgovej mŕtvice. Podľa štatistík tieto podmienky v priemere trvajú až 16 rokov života u zle kompenzovaných diabetikov.

Kompetentná strava a celoživotné obmedzenie sacharidov zabezpečí stabilnú hladinu inzulínu v krvi. To poskytne správny metabolizmus v tkanivách a zníži riziko závažných komplikácií.

V prípade potreby sa nebojte užívať lieky na kontrolu inzulínu. Získajte motiváciu pre stravu a že vám umožňuje znížiť dávku liekov alebo znížiť ich príjem na minimum.

Mimochodom, metformín - časté vymenovanie za diabetes typu 2 - sa už vo vedeckých kruhoch vyšetruje ako možný masový obranca proti systémovému senilnému zápalu, dokonca aj pre zdravých ľudí.

Zásady stravovania a výber potravín

Aké potraviny môžem konzumovať s diabetom 2. typu?

Štyri kategórie výrobkov.

Všetky druhy mäsa, hydiny, ryby, vajcia (úplne!), Huby. Tie by mali byť obmedzené v prípade problémov s obličkami.

Výpočet príjmu proteínov 1-1,5 g na 1 kg telesnej hmotnosti.

Pozor prosím! Obrázky 1-1,5 gramov - je to čistý proteín, nie hmotnosť výrobku. Nájdite tabuľky na sieti, kde špecifikujete, koľko bielkovín je v tom mäse a rybách, ktoré budete jesť.

V nich až 500 gramov zeleniny s vysokým obsahom vlákniny, kedykoľvek je to možné surové (šaláty, smoothies). To zabezpečí stabilný pocit sýtosti a dobré čistenie vnútorností.

Vyslovte nie trans mastné kyseliny. Povedzme, že "Áno" Pre rybí olej a rastlinné oleje, vyznačujúci sa tým, omega-6 nie je väčší ako 30% (bohužiaľ, ale populárny slnečnicový a kukuričný olej, neobsahuje).

  • Nesladené ovocie a bobule s nízkym GI

Nie viac ako 100 gramov denne. Vašou úlohou je vybrať si ovocie s glykemickým indexom až do 40, príležitostne až do 50.

Od 1 do 2 r / týždeň môžete jesť cukrovinky (na báze stevie a erytritolu). Pamätajte si mená! Teraz je veľmi dôležité, aby ste si uvedomili, že najpopulárnejšie sladidlá sú nebezpečné pre zdravie.

Vždy berte do úvahy glykemický index

Diabetici sú nevyhnutní na pochopenie pojmu "glykemický index" produktov. Toto číslo zobrazuje priemernú odpoveď osoby na výrobok - ako rýchlo vzrastie glukóza v krvi po jej užívaní.

GI je definované pre všetky produkty. Existujú tri stupne indikátora.

  1. Vysoký GI - zo 70 na 100. Takéto produkty by mal diabetik vylúčiť.
  2. Priemerný GI - od 41 do 70. Mierne použitie s dosiahnutou stabilizáciou glukózy v krvi - príležitostne nie viac ako jedna pätina všetkých jedál denne v správnej kombinácii s inými produktmi.
  3. Nízky GI - od 0 do 40. Tieto produkty sú základom diabetikov.

Čo zvyšuje produkt GI?

Varenie s "nenápadnými" sacharidmi (chlieb!), Doprevádzané jedlom s vysokým obsahom uhľohydrátov, teplota jedenia.

Takže karfiol varený v pare neprestáva byť nízko-glykemický. A jej sused, vyprážaný v škrupine, už nie je známy ako diabetici.

Ďalším príkladom. Podcenili sme GI jedla a sprevádzali potraviny so sacharidmi s silnou časťou bielkovín. Šalát s kuracím mäsom a avokádom s bobuľovou omáčkou je cenovo dostupný riad s diabetom. A tieto bobule, bičované zdanlivo "neškodným dezertom" s pomarančmi, len lyžičkou medu a kyslou smotanou - sú už zlým výberom.

Zastavte strach z tukov a naučte sa vyberať užitočné

Od konca minulého storočia sa ľudstvo ponáhľalo bojovať s tukmi v jedle. Motto "bez cholesterolu!" Nie je známe len deťom. Ale aké sú výsledky tohto boja? Strach z tukov malo za následok rast fatálnych cievnych príhod (infarkt myokardu, cievna mozgová príhoda, pľúcna embólia) a dominancie civilizačných chorôb, medzi ktoré v prvých troch diabetu a aterosklerózy.

To je dôsledkom skutočnosti, že konzumácia trans-tukov z hydrogenovaných rastlinných olejov sa výrazne zvýšila a došlo k škodlivému skresleniu diéty na prebytok omega-6 mastných kyselín. Dobrý pomer omega 3 / omega-6 = 1: 4. Ale v našej tradičnej strave dosiahne 1:16 alebo viac.

Tabuľka produktov môže a nemala byť

Opäť urobte rezerváciu. Zoznamy v tabuľke neobsahujú archaický pohľad na strave (klasický tabuľka stravy 9), ale moderná výživa s nízkym obsahom karbidu s diabetom 2. typu.

  • Bežné použitie proteínu - 1-1,5 g na každý kilogram hmotnosti;
  • Normálny alebo zvýšený príjem zdravých tukov;
  • Kompletné odstraňovanie sladkostí, obilnín, cestovín a mlieka;
  • Ostrú redukciu koreňových plodín, strukovín a kvapalných fermentovaných mliečnych výrobkov.

V prvej fáze stravovania, váš cieľ pre uhľohydráty je udržiavať v rozmedzí 25-50 gramov denne.

Pre pohodlie by mala tabuľka visieť v kuchyni diabetika - vedľa informácií o glykemickom indexe potravín a obsahu kalórií v najčastejších receptúrach.

Čo môžete konzumovať diabetikom s druhým druhom ochorenia

Diabetes druhého typu, nazývaný aj "starší vek", sa deje u ľudí starších ako 40 rokov. Nadmerná hmotnosť je jedným z dôvodov, ktoré môžu vyvolať nástup ochorenia. Aby ste účinne obmedzili nárast príznakov, dodržiavajte prísnu diétu. Napriek tomu, že diéta pre diabetes 2. typu je tvrdá, musí byť pozorovaná počas celého života. Jeho hlavnými úlohami je zníženie telesnej hmotnosti pacienta, zníženie zaťaženia pankreasu.

Zásady výživy

V dôsledku cukrovky typu 2 dochádza k chronickej metabolickej poruche. Porucha tráviaceho systému je spôsobená nedostatkom a neschopnosťou úplne absorbovať glukózu. S miernou formou cukrovky typu 2 môže byť diéta liečbou a nebudete potrebovať špeciálne lieky.

Napriek tomu, že pre každého pacienta je zostavená jeho vlastná individuálna strava, na kombináciu bežných príznakov sa príjem potravy pre diabetikov druhého typu uvádza do jednej schémy nazývanej "tabuľka číslo 9". Na základe tejto základnej stravy sa vytvorí individuálna schéma upravená pre každý konkrétny prípad.

  1. Vo stravnej výžive je veľmi dôležitý pomer "bielkovín: tukov: sacharidov". V tomto prípade by malo byť "16%: 24%: 60%". Takéto rozdelenie zabezpečuje optimálne prijatie "stavebného" materiálu v tele pacienta.
  2. Pre každého pacienta sa vypočíta individuálna denná kalorická spotreba. Množstvo dodávanej energie s jedlom nesmie prekročiť množstvo, ktoré telo spotrebuje. Zvyčajne lekári odporúčajú stanoviť dennú sadzbu pre ženy v 1200 kcal a pre mužov v 1500 kcal.
  3. Po prvé, je potrebné vylúčiť dodávku cukru a nahradiť ho.
  4. Diéta pacienta by mala byť vitaminizovaná a bohatá na stopové prvky a celulózu.
  5. Spotreba živočíšnych tukov sa musí znížiť na polovicu.
  6. Nepovinne zvýšiť počet jedál na 5 alebo 6 krát. A každý z nich by mal byť správne spojený s fyzickou námahou. Používa sa aj liečivo (hypoglykemické).
  7. Večera by mala byť najneskôr 2 hodiny pred spaním.
  8. Je potrebné, aby prestávky medzi jedlami boli aspoň tri hodiny.

Je veľmi dôležité, aby osoba, ktorá trpí cukrovkou, urobila výživový plán a zvolila vhodné menu, pričom pri výbere produktov odporúča lekára. Nezúčastňujte sa amatérskych aktivít, pretože to môže zhoršiť priebeh ochorenia.

Povolené jedlá a hotové jedlá

Pacient s touto diagnózou bude musieť dodržiavať stravu po celý život. Je to správna voľba povolených výrobkov, ktoré môžu poskytnúť slušný život osobe. Pacientovi je dovolené jesť určité potraviny.

  1. Chlieb. Je povolené malé množstvo cukrovky alebo ražného chleba. Produkt pripravený z otrúb je voľne povolený na použitie. Bežné pekárenské výrobky a cestoviny sú povolené v extrémne obmedzenom stave alebo sú úplne vylúčené.
  2. Zelenina, zelenina. Diabetický pacient môže a musí pridať čerstvú zeleninu do stravy. Zelná, šťovík, cuketu, uhorka, cibuľa a iné zdroje vlákniny majú priaznivý vplyv na metabolizmus a prispievajú k jeho normalizácii. Zemiaky varené, cukrová repa a mrkva nesmú konzumovať viac ako 200 gramov denne. Výrobky z kukurice a strukovín je možné konzumovať opatrne av malých množstvách.
  3. Z ovocia a bobúľ môžete neobmedzene jesť brusnice, dule a citrón. Zvyšok produktov v tejto skupine má možnosť jesť v obmedzených množstvách. Plne zakázané ovocie a bobule nie.
  4. Od korenín a korení až po vyriešené je možné nosiť korenie, škoricu, korenené trávy a horčica. Korenie na šaláty a domácu majonézu s nízkym obsahom tuku sa môže používať zriedkavo a opatrne.
  5. Mäso s nízkym obsahom tuku a rybie vývary sú taktiež v zozname k dispozícii na použitie. A zeleninové polievky sú tiež povolené.
  6. Syry a kefír so zníženým obsahom tuku dostávajú aj zelené svetlo.
  7. Ryby. Princíp jesť ryby: čím menej obsahuje tuky, tým lepšie pre telo. Je dovolené jesť 150 gramov rýb denne.
  8. Je veľmi dôležité, aby sa pacient obmedzil na konzumáciu tučného mäsa. Nesmie to byť viac ako 100 gramov denne výlučne vo varenej alebo pečenej forme.
  9. Obilniny. Osoba s diagnózou cukrovky typu 2 si môže dovoliť ovsené vločky, jačmeň a pohánkovú kašu. Použitie perličkového jačmeňa a prosa by sa malo znížiť.
  10. Z nápojov by ste mali uprednostňovať bylinné infúzie, zelené čaje. Môžete piť mlieko a mletú kávu.
  11. Nízkotučný tvaroh sa povoľuje v čistej forme a ako pečivo, syrové koláče a iné hotové jedlá.
  12. Vzhľadom na cholesterol vo vajci, môžete jesť vajcia nie viac ako raz za týždeň v nie viac ako dvoch kusov. Niektoré možnosti varenia sú povolené: omelety, varené jemne uvarené alebo tvrdé varenie alebo ich pridanie do iných potravín.

Ako môžete vidieť zo zoznamu, pacienti s diabetom typu 2 majú povolené veľké množstvo rôznych produktov, aby sa ponuka rozmanitá, chutná, plne vyvážená.

Zakázané výrobky

Vzhľadom na to, že diabetes je veľmi závažným ochorením ovplyvňujúcim celkový metabolizmus všeobecne, zoznam zakázaných potravín je pomerne veľký a rôznorodý.

  1. Sušienky, koláče, koláče a iné sladkosti sú zakázané. Vzhľadom k tomu, ich chuť je založená na zaradení cukru, musíte dávať pozor, aby ste ich nejedli. Jedinou výnimkou je pečenie a iné určené špeciálne pre diabetikov založených na náhradách cukru.
  2. Nemôžete použiť chlieb z cesta.
  3. Vyprážané zemiaky, biela ryža a grilovaná zelenina by mali zmiznúť z pacientovho stola.
  4. Nemôžete jesť pikantné, údené, ťažko nasolené a vyprážané jedlá.
  5. Výrobky z klobásy by mali byť tiež vylúčené z stravy pacienta.
  6. Nemôžete jesť ani malé množstvo masla, mastných majonéz, margarínu, kulinárskych a mäsových tukov.
  7. Manna a rasové zrná, rovnako ako cestoviny, sú podobne zakázané.
  8. Nemôžete jesť domáce uhorky s marinádami.
  9. Kategoricky zakázaný alkohol.

Je dôležité si uvedomiť, že strava a vylúčenie v ponuke produktov, zakázané v tejto chorobe, pomôže vyhnúť sa mnohé komplikácie diabetu, ako je slepota, srdcové choroby, angiopatia a tak ďalej. Ďalšou výhodou je schopnosť udržiavať dobrú postavu.

Použitie vlákniny

Diétne vlákna sú malé prvky rastlinných potravín, ktoré nie sú vystavené enzýmom, ktoré podporujú rozdelenie potravín. Prechádzajú cez tráviaci systém bez trávenia.

Majú účinok na zníženie cukru a lipidov. Diétne vlákna znižujú absorpciu glukózy v ľudskom čreve, navyše vytvárajú pocit sýtosti. Pretože tieto vlastnosti musia nevyhnutne vstúpiť do ponuky pacientov s cukrovkou.

Diétne vlákno je bohaté na:

  • celozrnná múka;
  • hrubé otruby;
  • raž a ovsené vločky;
  • orechy;
  • fazuľa;
  • jahody;
  • dáta;
  • malina a mnoho ďalších produktov.

Množstvo vlákna, ktoré sa vyžaduje u diabetického pacienta, je 354 g denne. A je dôležité, že 51% pochádza zo zeleniny, 40% z obilia, z jej derivátov a 9% z bobúľ, húb.

sladidlá

Pre tých pacientov, u ktorých je prítomnosť sladkej stravy povinná, boli vyvinuté špeciálne látky, ktoré dodávajú výrobku sladkú chuť. Sú rozdelené do dvoch skupín.

  1. Kalórie-gen. Ich počet sa musí brať do úvahy pri výpočte energetickej zložky potravín. Tieto zahŕňajú: sorbitol, xylitol a fruktózu.
  2. Nekalorigennye. Acesulfamát draselný, aspartám, cyklamát a sacharín sú hlavnými predstaviteľmi tejto skupiny.

V obchodoch sa môžete stretnúť s pečivami, nápojmi, sladkosťami a inými sladkými jedlami, v ktorých sa cukor nahrádza týmito látkami.

Je potrebné mať na pamäti, že v takýchto výrobkoch môže obsahovať aj tuky, ktorých množstvo je tiež potrebné kontrolovať.

Vzorová ponuka pre diabetes mellitus 2. typu

Pri diabete mellitus je jednou z dôležitých podmienok zníženie spotrebovaných dávok, čím sa zvyšuje počet jedál.

Približná ponuka a strava pacienta vyzerá takto.

  1. Prvé raňajky. Najlepšie o 7:00 hod. Na raňajky môžete zo zoznamu konzumovať ovocnú kašu. Spúšťajú metabolizmus. Je tiež dobré jesť tvaroh alebo vajcia ráno. Musí predstavovať 25% celkovej dennej potreby energie.
  2. Druhá raňajky (občerstvenie). Užitočný tvaroh alebo ovocie. 15% povolených kalórií.
  3. Obed by mal trvať 13-14 hodín a tvoriť 30% dennej dávky.
  4. O 16:00 je čas na občerstvenie. 10% celkového obsahu kalórií. Ovocie bude najlepším riešením.
  5. Večera o 18:00 by mala byť posledným jedlom. Je to zvyšných 20%.
  6. V prípade ťažkého hladu môžete v noci v 22:00 nechať občerstvenie. Kefír alebo mlieko uvoľní hlad.

Strava pre cukrovku by mala byť vypracovaná spolu s ošetrujúcim lekárom. V závislosti od stupňa ochorenia môžu byť niektoré produkty pridané alebo odstránené. Aj iné súvisiace ochorenia môžu ovplyvniť menu.

Je dôležité mať na pamäti, že správna výživa, ktorá prináša viditeľný výsledok, nie je všeliekom. Musí sa kombinovať s ľahkým fyzickým námahom a liekom. Iba integrovaný prístup k liečbe a dodržiavanie všetkých predpisov môže zaručiť stabilný stav a absenciu komplikácií.

Viac Článkov O Diabete

Na našom portáli je rozsiahla zbierka materiálov, a to nielen v knihách, článkoch alebo odkazoch, ale aj video, audio, fotografické materiály. Všetko pre tých, ktorí chcú vedieť o zdravotnom stave a spôsoboch, ako k tomu.

Diabeton

Dôvody

Popis je aktuálny 26/12/2015 Latinský názov: Diabeton ATX kód: A10BB09 Účinná zložka: gliklazid výrobca: Les Laboratoires Servier Іndustrie (Francúzsko)štruktúra1 tableta obsahuje 80 mg účinnej látky gliklazid.

Diabetes mellitus (DM) nie je vždy doživotný trest, pretože má dočasnú formu. Vyskytuje sa u dievčat počas tehotenstva z dôvodu nadmerného zaťaženia pankreasu, pretože budúca matka potrebuje kŕmiť dieťa a v dôsledku toho vyžaduje viac glukózy.