loader

Hlavná

Komplikácie

Diabetes mellitus typu 2 - liečba a diéta

Diabetes mellitus typu 2 je endokrinné ochorenie, v ktorom dochádza k neustálemu zvýšeniu glukózy v krvi.

Ochorenie sa vyznačuje porušením náchylnosti buniek a tkanív na inzulín, ktorý je produkovaný bunkami pankreasu. Toto je najbežnejší typ diabetes mellitus.

Príčiny vzhľadu

Prečo existuje diabetes typu 2 a čo to je? Ochorenie sa prejavuje inzulínovou rezistenciou (absenciou reakcie organizmu na inzulín). U pacientov s ľuďmi naďalej produkuje inzulín, ale neinteraguje s bunkami tela a neabsorbuje vstrebávanie glukózy z krvi.

Lekári neurčili podrobné príčiny ochorenia, ale podľa súčasného výskumu sa diabetes typu 2 môže prejaviť zmenou objemovej alebo receptorovej citlivosti buniek na inzulín.

Rizikové faktory pre diabetes mellitus 2. typu sú:

  1. Zlá výživa: prítomnosť rafinovaných sacharidov v potravinách (cukrovinky, čokolády, cukríky, oblátky, pečivo, atď.) A veľmi nízky obsah rastlinných potravín čerstvá (zelenina, ovocie, obilniny).
  2. Nadváha telesnej hmotnosti, najmä viscerálneho typu.
  3. Prítomnosť diabetes mellitus v jednom alebo dvoch blízkych príbuzných.
  4. Sedavý životný štýl.
  5. Vysoký tlak.
  6. Etnika.

Hlavnými faktormi, ktoré ovplyvňujú odolnosť tkanív na inzulín, zahŕňajú vplyv rastových hormónov v čase puberty, rasy, pohlavia (viac náchylné k rozvoju ochorenia sa vyskytuje u žien), obezita.

Čo sa stane s diabetom?

Po jedle sa v krvi zvyšuje hladina cukru v krvi a pankreas nemôže produkovať inzulín, ktorý sa vyskytuje na pozadí zvýšenej hladiny glukózy.

V dôsledku toho sa znižuje citlivosť bunkovej membrány zodpovednej za rozpoznanie hormónu. Súčasne, aj keď hormón preniká do bunky, nedochádza k žiadnemu prirodzenému účinku. Tento stav sa nazýva inzulínová rezistencia, keď je bunka odolná inzulínu.

Symptómy diabetes mellitus 2. typu

Vo väčšine prípadov diabetes mellitus typu 2 nemá výrazné príznaky a diagnózu možno stanoviť len s plánovaným laboratórnym testom na prázdny žalúdok.

Typicky sa vývoj cukrovky typu 2 začína u ľudí po 40 rokoch, u tých, ktorí trpia obezitou, vysokým krvným tlakom a inými prejavmi v tele metabolických syndrómov.

Špecifické symptómy sú vyjadrené nasledovne:

  • smäd a sucho v ústach;
  • polyúria - ťažké močenie;
  • svrbenie kože;
  • všeobecná a svalová slabosť;
  • obezita;
  • zlé hojenie rán;

Pacient nemusí mať dlhý čas podozrenie zo svojej choroby. Cíti trochu sucho v ústach, smäd, svrbenie, niekedy sa choroba môže prejaviť vzhľad pustulózne zápaly kože a slizníc, afty, ochorenia ďasien, stratou zubov, zhoršené videnie. To možno vysvetliť skutočnosťou, že cukor nevstupuje do bunky, to ide na stenách ciev alebo cez kožných pórov. A na cukre sa množia baktérie a huby.

Aké nebezpečenstvo predstavuje?

Hlavným rizikom diabetes mellitus typu 2 je narušenie metabolizmu lipidov, čo nevyhnutne spôsobuje narušenie metabolizmu glukózy. V 80% prípadov proti diabetes mellitus typu 2 vzniká ischemická choroba srdca a ďalšie ochorenia spojené s blokovaním lumen ciev s aterosklerotickými plakmi.

Okrem toho diabetes mellitus typu 2 v ťažkých formách prispieva k rozvoju ochorenia obličiek, zníženej ostrosti zraku, zhoršuje reparačné schopnosti pokožky, čo výrazne znižuje kvalitu života.

Etapy

Diabetes mellitus typu 2 sa môže vyskytnúť pri rôznych možnostiach závažnosti:

  1. Prvým je zlepšiť stav pacienta zmenou princípov výživy alebo použitím maximálne jednej kapsuly cukru redukujúceho činidla denne;
  2. Druhé - zlepšenie stavu nastáva pri použití dvoch alebo troch kapsúl cukru redukujúceho činidla denne;
  3. Tretí - okrem liekov na redukciu cukru, musíte sa uchýliť k zavedeniu inzulínu.

Ak je hladina cukru v krvi pacienta mierne vyššia ako normálne, ale nie je náchylnosť ku komplikáciám, potom sa tento stav považuje za kompenzovaný, to znamená, že sa telo dokáže vyrovnať s poruchou metabolizmu uhľohydrátov.

diagnostika

U zdravého človeka je normálna hladina cukru na úrovni 3,5-5,5 mmol / l. Po 2 hodinách po jedle je schopný zvýšiť na 7-7,8 mmol / l.

Na diagnostiku diabetes mellitus sa vykonávajú nasledujúce štúdie:

  1. Krvný test glukózy: na prázdny žalúdok určite obsah glukózy v kapilárnej krvi (krv z prsta).
  2. Stanovenie glykozylovaného hemoglobínu: jeho množstvo je významne zvýšené u pacientov s diabetes mellitus.
  3. Vzorka pre glukózovej tolerancie: hladovania trvať asi 75 g glukózy sa rozpustí vo vode 1-1,5 okuliare, potom stanovenie koncentrácie glukózy v krvi na 0,5, 2 hodiny.
  4. Analýza moču pre glukózové a ketónové telieska: detekcia ketónových teliesok a glukózy potvrdzuje diagnózu cukrovky.

Liečba diabetes mellitus 2. typu

Keď bol diagnostikovaný diabetes mellitus typu 2, liečba začína vymedzením stravovania a miernym cvičením. V počiatočných štádiách cukrovky dokonca aj mierna strata hmotnosti pomáha normalizovať metabolizmus sacharidov v tele a znižuje syntézu glukózy v pečeni. Na liečbu neskorších štádií sa používajú rôzne lieky.

Keďže väčšina pacientov s diabetom typu 2 je obézna, správna výživa by mala byť zameraná na zníženie telesnej hmotnosti a zabránenie neskorých komplikácií, najmä aterosklerózy.

Hypokalorická strava je potrebná pre všetkých pacientov s nadmernou telesnou hmotnosťou (BMI 25-29 kg / m2) alebo s obezitou (BMI> 30 kg / m2).

prípravky

Lieky, ktoré redukujú cukor, sa používajú na stimuláciu buniek na produkciu ďalšieho inzulínu a na dosiahnutie požadovanej koncentrácie v krvnej plazme. Výber liekov je prísne lekárom.

Najbežnejšie antidiabetiká:

  1. Metformín je liek prvej voľby hypoglykemickej liečby u pacientov s cukrovkou 2. typu, obezitou a hyperglykémiou nalačno. Tento nástroj podporuje pohyb a vstrebávanie cukru v svalovom tkanive a neumožňuje uvoľňovať cukor z pečene.
  2. Miglitol, Glucobay. Tieto lieky inhibujú absorpciu polysacharidov a oligo. V dôsledku toho sa zvyšuje hladina glukózy v krvi.
  3. Sulfonylmočoviny skupina (SM) 2. generácie (chlórpropamid, tolbutamid, glimepirid, glibenklamid, atď.), Stimulovať sekréciu inzulínu v pankrease a znižujú odpor periférnych tkanív (pečeň, svaly, tukové tkanivo) na hormón.
  4. Deriváty tiazolidinónu (rosiglitazón, troglitazón) zvyšujú aktivitu inzulínových receptorov a tým znižujú hladinu glukózy, čím normalizujú lipidový profil.
  5. Novonorm, Starlix. Ovplyvnite pankreas, aby ste stimulovali tvorbu inzulínu.

Liečba liekom začína monoterapiou (užívaním 1 lieku) a potom sa kombinuje, to znamená, že súčasne sa podáva 2 alebo viac hypoglykemických liekov. Ak vyššie uvedené lieky strácajú účinnosť, musíte prejsť na používanie inzulínových produktov.

Diabetes s diabetom 2. typu

Liečba cukrovky typu 2 začína diétou založenou na nasledujúcich zásadách:

  • pomerné jedlo 6 krát denne. Užívajte jedlo neustále v obvyklom čase;
  • nesmiete prekročiť kalorickú hodnotu nad 1800 kcal;
  • nadváha vyžaduje normalizáciu;
  • obmedzenie používania nasýtených tukov;
  • zníženie príjmu soli;
  • zníženie množstva alkoholu;
  • potraviny s množstvom vitamínov a minerálov.

Výrobky, ktoré majú byť vylúčené alebo, ak je to možné, obmedzené:

  • obsahujúci veľký počet ľahko asimilovaných sacharidov: sladkosti, buchty atď.
  • ostré, solené, vyprážané, údené a korenené jedlá.
  • maslo, margarín, majonéza, kulinárske a mäsové tuky.
  • tučná smotana, smotana, syr, syr, tvaroh.
  • manna, ryžové obilniny, cestoviny.
  • tučné a silné bujóny.
  • klobásy, klobásy, párky, solené alebo údené ryby, mastné druhy hydiny, ryby, mäso.

Dávka vlákno pre diabetikov listy 35-40 g na deň, výhodne až 51% vlákniny skladá zo zeleniny, 40% - z obilnín a 9% bobule, ovocie, húb.

Približné diabetické menu za deň:

  1. Raňajky - ovsená kaša, vajce. Chlieb. Kávu.
  2. Snack - prírodné jogurt s bobuľami.
  3. Obed - zeleninová polievka, kuracie prsia so šalátom (z repy, cibule a olivového oleja) a dušené kapusta. Chlieb. Kompót.
  4. Popoludňajšie občerstvenie - nízkotučný tvaroh. Tea.
  5. Večera - pečená v zakysanej smotane, zeleninový šalát (uhorky, paradajky, zelenina alebo iná sezónna zelenina) s rastlinným olejom. Chlieb. Kakao.
  6. Druhá večera (pár hodín pred spaním) je prírodný jogurt, pečené jablko.

Tieto odporúčania sú bežné, pretože každý pacient by mal mať svoj vlastný prístup.

Postupujte podľa jednoduchých pravidiel

Základné pravidlá, ktoré by mal diabetický pacient používať:

  • dodržiavať zdravú výživu
  • pravidelne cvičiť
  • užívať lieky
  • skontrolujte hladinu cukru v krvi

Okrem toho, odstránenie nadbytočných kilogramov normalizuje zdravotný stav ľudí s diabetom 2. typu:

  • hladina cukru v krvi dosahuje normu
  • normalizuje krvný tlak
  • Zlepšuje hladinu cholesterolu
  • zaťaženie nohy sa znižuje
  • človek cíti svetlo v tele.

Mali by ste pravidelne merať hladinu cukru v krvi. Keď je známa hladina cukru, je možné opraviť prístup k liečbe diabetu, ak cukr v krvi nezodpovedá norme.

Diéta a správna výživa pri diabetes mellitus 2. typu

V dôsledku prítomnosti významného množstva sacharidov v dennej dávke strácajú telové bunky nevyhnutnú citlivosť na inzulín. Diabetes typu 2 diéta a výživa - v rozpore s pravidlami, hladina glukózy v systéme krvného obehu dosiahne nadmerné známky a zostane stabilná na nich.

Tabuľky liečby cukrovky umožňujú stanoviť normatívnu citlivosť na inzulín, obnoviť schopnosť trávenia cukrov.

Základné princípy

Tí, ktorí sú chorí, by si mali pamätať na potrebu dodržiavať určité pravidlá:

  1. Väčšina potravín obsahujúcich sacharidy by sa mala konzumovať v troch hodín popoludní.
  2. Ako dezerty sa odporúča používanie jogurtov a orechov - spracovanie prichádzajúcich tukov spomaľuje vstrebávanie cukrov.
  3. Jedlo by malo prebiehať súčasne - normalizovať metabolizmus, zlepšiť funkčnosť zažívacieho traktu.
  4. Na vytvorenie saturačného efektu znížte rýchlosť asimilácie jednoduchých cukrov, do každej misky sa pridá čerstvá zelenina obohatená o rastlinné vlákno.
  5. Dostatočný príjem tekutiny v tele - nie menej ako jeden a pol litra.
  6. Frakčné jedlá počas dňa - až šesťkrát. Sú povolené malé občerstvenie pre osoby závislé od inzulínu.
  7. Nahradenie cukru bezpečnými náhradami iba v povolených množstvách (dodržiavanie denných sadzieb).
  8. Akékoľvek jedlo po fyzickom a športovom zaťažení je nežiaduce.
  9. Zákaz soli alebo primerané zníženie objemu v hotových jedlách.
  10. Odmietnutie ľahko stráviteľných sacharidov prítomných v strave.
  11. Vylúčenie sladkostí z občerstvenia - aby sa zabránilo prudkému nárastu hladiny cukru v obehovom systéme. Malá čiastka je povolená na tri jedlá denne.
  12. Použitie diétnych možností na varenie.
  13. Obmedzenie alkoholických nápojov s nízkym obsahom alkoholu až po ich odstránenie.
  14. Obmedzenie alebo vylúčenie komplexných sacharidov.
  15. Zníženie používania živočíšnych tukov.
  16. Zníženie celkového obsahu kalórií v jedlách pri zachovaní ich energetickej hodnoty.
  17. Energetická hodnota stravy by mala zodpovedať nákladom na telo - prebytok môže spôsobiť prírastok hmotnosti.

Informácie o jednotke

Schopnosť akéhokoľvek produktu zvýšiť kvantitatívne hodnoty glukózy v krvnom riečisku sa nazývala "hyperglykemický index". Hodnota sa používa pri tvorbe dennej stravy u pacientov s diabetes mellitus typu 2 s úplnou závislosťou tela pacienta na inzulíne. Akékoľvek produkty majú GI, rýchlosť rastu cukrov po jedle závisí od výšky indikátora.

Glykemický index je rozdelený na:

  • Zvýšená - viac ako 70 jednotiek;
  • Priemerované - od 45 do 60;
  • Nízka - menej ako 45.

Vysoké a stredné hodnoty sú žiaduce, aby boli vylúčené z potravín, tieto môžu byť použité v primeraných množstvách. Hlavná časť stravy pozostáva z nízkych GI.

Opatrenie na obmedzenie príjmu sacharidov do tela je "zrná jednotka". Jeho názov pochádza z "tehly" chleba. 25 gramového rezu zodpovedá 1 XE (celkovo je to polovica kusu chleba).

Takmer všetky potravinové výrobky obsahujú vo svojom zložení sacharidy - ich množstvo by malo prísne zodpovedať dávkam injekčného inzulínu. Koncept počítania je prijatý medzinárodnými pravidlami, umožňuje si vybrať potrebné množstvo lieku.

Vlastnosti ideálnej stravy pre diabetických pacientov

Na udržanie normatívneho všeobecného stavu tela pri diabetes mellitus 2. typu je potrebné dodržiavať pravidlá:

  • Je zakázané hladovať;
  • Je nežiaduce robiť veľké prestávky medzi jedlami;
  • Nemôžete odmietnuť raňajky;
  • Prví jesť v čase konzumácie zeleniny a až po nich - bielkovinové jedlá (tvaroh, mäso);
  • Podávajúce pokrmy by nemali byť horúce ani studené;
  • Posledné jedlo by sa malo uskutočniť najneskôr dve hodiny pred spaním.
  • Pri negatívnej reakcii žalúdka na surovú zeleninu sa odporúča, aby boli pečené;
  • Neodporúča sa praženie, vykosťovanie výrobkov v škrupine, varenie v cestíčku, pridanie omáčok;
  • Pri výrobe mletého mäsa je bochník vyňatý a nahradí sa ovsené vločky, zelenina;
  • Ak sú v dávke prítomné uhľohydráty (významné množstvo), sú riedené proteínmi alebo povolenými tukami - na zníženie rýchlosti trávenia a asimilácie;
  • Povolené nápoje sa používajú pred jedlom a nie po nej.

Všetky potraviny by mali byť dôkladne žuť, nemôžete spěchať a prehĺtať veľké kusy.

Povolené potraviny stravy

Choroba umožňuje používanie určitých typov produktov v dennom menu:

  1. Ako základ pre polievky sa používa slabo koncentrované mäso, rybie vývary alebo varené v zeleninovom vývare. Prvá kvapalná kvapalina sa zlúči a iba druhá začína varenie. Frekvencia konzumácie v strave by nemala presiahnuť raz za sedem dní.
  2. Na druhé jedlá sa odporúča vziať ryby s malým obsahom tuku - kapor, šťuka, merlúza, ostriež alebo polkruh. Zo sušeného mäsa je lepšie ako kuracie alebo morčacie.
  3. Kyslé mlieko alebo mliečne výrobky by mali obsahovať minimálny počet živočíšnych tukov - tvaroh, jogurt, jogurt, kefír, fermentované pečené mlieko.
  4. V priebehu kalendárneho týždňa sa nesmie konzumovať viac ako štyri bielkoviny z kuracích vajec - pre omeletu pripravenú pre pár. Žĺtok s diabetes mellitus 2. typu je prísne zakázaný.
  5. Kvapky varené z pohánky, perličkový jačmeň, ovsené vločky sa s výhodou používajú raz denne.
  6. Pekárske výrobky v dennej strave nepresahujú normu 300 gramov, uprednostňujú sa celozrnné, otruby, ražské výrobky alebo pečená múka z druhého stupňa pšenice.
  7. V strave zadajte šťavnatú zeleninu - farebné, biele, ružičkové klíčky, uhorky, paradajky, baklažán, strukoviny, klavír, čerstvé zeleniny.
  8. Zelenina s vysokým obsahom cukrov, škrobov (zemiaky, mrkva, repa) - je povolená raz alebo dvakrát týždenne, počas obdobia zhoršenia celkového stavu sú vylúčené z potravy.
  9. Plody a bobule by mali obsahovať v ich zložení maximálne množstvo kyseliny askorbovej - pomaranče, grapefruity, citróny, brusnice, červené alebo čierne ríbezle.
  10. Ako sladká liečba odporúčame výrobu cukrovinky, ktorá účelovo vyrába produkty pre diabetikov, sušienky - suché sušienky.
  11. Vzhľadom k tomu, kvapaliny sú povolené vývar boky, čistú pitnú vodu, ovocie a bobule ovocné nápoje pre sladidlá, paradajka, uhorka džús, zelených, bylinných čajov, odstredené mlieko, minerálna voda bez plynu.

Použitie výnimočne tolerovaných produktov zabráni prudkému zvýšeniu hladiny glukózy v krvnom obehu, uvoľní stabilné zvýšenie telesnej hmotnosti. Ideálne produkty, ktoré by neovplyvnili hmotnosť a množstvo glukózy, neexistujú. Každý má svoje vlastné hodnoty úrovne škodlivosti.

Diabetici často trpia nadmernou telesnou hmotnosťou spojenou s pomalým metabolizmom na pozadí všeobecnej dysfunkcie. Okrem konštantného výpočtu glukózy sa pacientom odporúča používať tabuľky obsahu kalórií. Každý ďalší kilogram hmotnosti nepriaznivo ovplyvňuje činnosť srdcového svalu, krvný obeh.

Neodporúčané diétne výrobky

Zakázané produkty sú uvedené nižšie:

  • banány;
  • Tuk z jahniat, hovädzieho mäsa;
  • Jedlá s koreneným korením;
  • jam;
  • Glazované tvarohové syry s vysokým obsahom tuku;
  • melóny;
  • Jogurty s aromatickými výplňami, stabilizátory;
  • cukety;
  • džemy;
  • kukurica;
  • Cestoviny z pšenice najvyššej kvality;
  • med;
  • Zmrzlina, vrátane ovocného ľadu;
  • jam;
  • Ryža, krupica;
  • cukor;
  • Buns, koláče, tvarohové koláče;
  • Sladkosti všetkých druhov;
  • Jednotlivé poddruhy sušeného ovocia;
  • Tvarovaný syr s prísadami;
  • Tekvica.

Akýkoľvek druh alkoholických výrobkov s nízkym obsahom alkoholu je prísne zakázaný. Všetky vyššie uvedené potravinové výrobky majú vysokú hladinu GI, schopnú zvýšiť hodnoty glukózy v krvi až do maximálnych hladín pri použití. Zneužívanie sladidiel škodlivých pre diabetických pacientov môže vyvolať vznik hyperglykemickej kómy.

Odporúčané menu pre týždeň

Pri cukrovke druhého typu môže byť denná strava rôzna, chutná a, čo je najdôležitejšie, užitočná. Každé jedlo vyžaduje predbežný príjem tekutiny - najmenej 250 ml naraz, chlieb - nie viac ako 50 gramov.

Dietitians predstavili rôzne možnosti výživy pre diabetikov, v ktorých je všeobecný princíp - minimálny objem jednej dávky je kompenzovaný častým opakovaním občerstvenia po celý deň.

Náhrady cukru

Je akceptované rozdelenie na dve veľké podskupiny:

  • Prírodný pôvod - "Sorbitol", "Xylitol", "Stevia", "Fruktóza";
  • Umelá výroba - "Sacharin", "Cyclamat", "Aspartám".

Odborníci neodporúčajú používať len jeden poddruh substitučných látok - keď sú nahradení, chorá osoba si jednoducho vyberie najvhodnejšie pre svoj organizmus. Presadenie ideálneho variantu je nemožné - keďže neexistujú identické organizmy a neexistujú žiadne najlepšie lieky.

xylitol

Výrobok je založený na pentinole, druhu pyatomického alkoholu.

Vyrába sa z drevospracujúceho odpadu, obilných zvyškov.

Xylitol sa týka vysokokalorických potravín:

  • Koeficient sladkosti je 1 jednotka (vo vzťahu k bežnej červenej repy, trstinový cukor);
  • Energetická hodnota je 3,67 kcal alebo 15,3 kJ / g.

Pri používaní Xylitolu potrebujú diabetickí pacienti neustále spočítať počet spotrebovaných kalórií.

sorbitol

Druhým názvom prírodnej náhrady cukru je Sorbitol.

Vo svojej prirodzenej forme sa nachádza v bobuľových plodoch, plodoch s najvyšším množstvom ovocia rowan.

Látka sa vyrába oxidáciou glukózy.

Ide o bezfarebnú práškovú hmotu kryštalického typu, ľahko rozpustnú vo vode, odolnú voči vriacej vode, sladkej chuti. Základné parametre:

  • Koeficient sladkej chuti je až 0,54 jednotiek;
  • Energetická hodnota je 3,5 kcal alebo 14,7 kJ / g.

Obsah kalórií výrobku pri tejto chorobe neumožní pacientovi stratiť nadmernú hmotnosť, vyžaduje započítanie množstva v procese spotreby. Zanedbanie pravidiel prijímania sladidiel má žalostný účinok na zrýchlené zvýšenie telesnej hmotnosti. Diabetici ľahko získavajú váhu a je ťažké sa ich zbaviť. Tento moment je spojený s potrebou občerstvenia pred každou časťou inzulínu.

Stevia alebo dvojkrídlové sladké

Medzi užitočné vlastnosti látky patrí:

  • Úroveň sladkej pachutia jednej jednotky výrobku je 300 jednotiek cukru;
  • Nezvyšuje kvantitatívne parametre cukrov v krvi;
  • Má negatívnu energetickú hodnotu.

Klinické skúšky nepreukázali vedľajšie účinky rastlinného cukru, určili pozitívne vlastnosti:

  • Urýchlenie výstupu moču z tela;
  • Supresívna patogénna mikroflóra;
  • Zničenie hubových infekcií, ktoré sa dostali do tela;
  • Znižuje vysoký krvný tlak.

Stevia je ideálna pre všetky typy cukrovky a závažnosť jej priebehu.

sacharín

Ako hlavný zdroj náhrady cukru sa činidlo používa takmer sto rokov.

Je to prášková hmota horkej chuti, ktorá sa ľahko rozpúšťa v kvapalinách. Aby sa zbavila horkej chuti látky, je spojená s dextrózovým pufrom.

Sacharín je nežiaduci na varenie a rozpúšťanie v nadmerne horúcej vode - za daných podmienok sa stáva hořkou. Odborníci odporúčajú pridávať ho na hotové jedlá a riediť v teplej tekutine. Jedna jednotka látky zodpovedá 450 jednotkám trstinového cukru (zodpovedá úrovni sladkosti).

Pri vstupe do systému GIT sa látka úplne vstrebáva do čreva, hromadí sa v tkanivách vo vysokých koncentráciách. Väčšina sacharínu je fixovaná v močovom mechúri. Predpokladá sa, že výrobok je bezpečný, ale v pokusoch na zvieratách sa u niektorých jedincov vyvinuli zhubné nádory v oblasti močového mechúra.

Terapeutická diéta pre diabetes 2. typu by mala byť predpísaná ošetrujúcim špecialistom a dietetikom. Budú brať do úvahy všeobecný stav pacienta, ocenia hmotnosť tela a potrebu znížiť hmotnosť. Diabetickí pacienti by si mali vždy pamätať na nebezpečenstvo vysokokalorických potravín a problémy s nadmernou telesnou hmotnosťou.

Výber vhodnej náhrady cukru by mal vykonávať ošetrujúci lekár - bude brať do úvahy individuálnu rýchlosť metabolizmu, potrebu znížiť telesnú hmotnosť.

Diéta 9 s diabetes mellitus 2. typu

Diabetes mellitus je zákerné ochorenie, ktorého prítomnosť môže viesť k mŕtvici, infarktu a iným ochoreniam kardiovaskulárneho systému. Ale je to včasná liečba a použitie terapeutickej diéty pomáha v boji proti ochoreniu a viesť normálny životný štýl.

Diabetes mellitus je patológia založená na porušení metabolizmu sacharidov v ľudskom tele s nárastom koncentrácie glukózy v krvi. Existujú dva typy diabetes mellitus, v závislosti od produkcie hypoglykemického hormónu pankreatického inzulínu:

  • inzulín-dependentný typ 1 (zvýšená hladina glukózy je spojená s nedostatočným inzulínom);
  • inzulín-nezávislý typ 2 (zhoršenie využitia glukózy bunkami pri normálnych hladinách inzulínu).

Bez ohľadu na typ liečby cukrovky je kľúčovým faktorom dodržiavanie osobitných odporúčaní v oblasti stravovania.

Príčiny diabetes mellitus 2. typu

  • Zneužívanie sladkej - zvýšenej spotreby glukózy, ktorá je súčasťou sladkostí, výrobkov z múky, vyvoláva predĺžené zvýšenie hladín inzulínu v krvi a citlivosť na ne vo všetkých bunkách tela.
  • Vek - u ľudí vo veku nad 40 rokov je pravdepodobnosť vzniku cukrovky typu 2 vyššia.
  • Dedičnosť - predispozícia buniek k rozvoju inzulínovej rezistencie je dedičná od rodičov deťmi. Ak sa v takýchto prípadoch nedodržiavajú odporúčania týkajúce sa stravovania, vývoj patológie metabolizmu uhľohydrátov sa môže vyskytnúť až do 40 rokov.
  • Úplnosť - zvýšený obsah tukových tkanív v tele znižuje citlivosť buniek na inzulín.

Bez ohľadu na príčinný faktor, je diéta pre diabetes typu 2 kľúčovým opatrením na obnovenie citlivosti buniek na inzulín.

Pravidlá výživy

Správna výživa s diabetom 2. typu zahŕňa nasledujúce základné pravidlá:

  • Prvým a najdôležitejším pravidlom je prísne dodržiavanie pravidiel o strave a váš lekár.
  • Časté (3-5 krát denne) frakčné jedlá v malých porciách.
  • Korekcia telesnej hmotnosti - je potrebné pokúsiť sa ju znížiť, pretože existuje priama korelácia medzi hmotnosťou a citlivosťou buniek na inzulín.
  • Maximálne vylúčenie tučných potravín, ako tukov, vstupujúcich do krvi z čriev, zhoršuje využívanie sacharidov bunkami tela.
  • Individuálny výber stravy v závislosti od veku, pohlavia a fyzickej aktivity človeka.
  • Kontrolujte množstvo príjmu uhľohydrátov. Najjednoduchší spôsob je počítať obilné jednotky (XE). Každé jedlo obsahuje určitý počet zrnitých jednotiek, 1 XE zvyšuje glukózu v krvi o 2 mmol / l.

Je dôležité vedieť! 1 Jednotka chleba (1 XE) je mierou množstva uhľohydrátov v potravinách. 1 XE = 10-12 g. sacharidy alebo 25 gramov. chlieb. Na jedno jedlo musíte jesť maximálne 6 XE a denná norma pre dospelého s normálnou telesnou hmotnosťou je 20-22 jednotiek chleba.

Diéta č. 9 s diabetes mellitus

Pre pohodlie výberu vyvinuli lekári dietici a endokrinológov stravu pre diabetes mellitus 2. typu. Zahŕňa 3 skupiny potravinových produktov:

  • Povolené potravinové výrobky - môžu byť prijaté bez akýchkoľvek obmedzení. Neprispievajú k zvyšovaniu hladiny cukru a inzulínu v krvi (bielkoviny a rastlinné sacharidy vo forme vlákniny).
  • Obmedzené potravinárske výrobky - nie sú zakázané na vstup, ale je nevyhnutné prísne kontrolovať množstvo ich príjmu do tela (tuky).
  • Zakázané potravinárske výrobky - zaradenie takýchto produktov do stravy sa neodporúča, pretože výrazne zvyšujú hladinu glukózy a inzulínu v krvi (ľahko stráviteľné rafinované uhľohydráty).

Povolené potravinárske výrobky sú:

  • Chlieb raž, pšenica z druhého stupňa múky a otruby.
  • Mäso a pokrmy z nej - teľacie, hovädzie, kuracie, králičie.
  • Huby, ale len vo forme polievky.
  • Ryby - mali by sa uprednostňovať nízkotučné odrody rýb.
  • Krupica - pohánka, ovsená kaša, pšenica, perličkový jačmeň alebo jačmeň.
  • Nízkotučné mlieko alebo kyslé mliečne výrobky - tvaroh, kefír, jogurt.
  • Nie viac ako 2 bielkoviny denne. Použitie žĺtkov je vylúčené!
  • Zelenina - baklažány, kapusta, cuketu, paradajky, tekvica. Môžete variť ragú, polievky, pečiete v rúre alebo na grile, ale musíte sa pokúsiť jesť viac jedál surovej zeleniny. Zemiaky sú tiež povolené v stravovacej ponuke č. 9, ale iba pod kontrolou množstva uhľohydrátov, ktoré sa s ním dostávajú (počítajte podľa chlebových jednotiek).
  • Nezdravé bobule a ovocie - čerešňa, ryža, jablká, grapefruity, pomaranč (za predpokladu, že nie je žiadna alergia).
  • Kompot z nesladených odrôd ovocia bez pridania cukru.
  • Čaj (najlepšie zelený) a ovocné a bobuľové šťavy bez cukru.
Obmedzené jedlo zahŕňa:

  • Mlieko a tvaroh s vysokým percentom tuku, masla, tvrdého soľného syra akéhokoľvek druhu.
  • Mastné druhy mäsa a jedlá z nich - bravčové, jahňacie, kačacie.
  • Krupica, biela ryža.
  • Solené alebo údené ryby.

Zakázané potraviny zahŕňajú:

  • Pekárske výrobky z múky najvyššej triedy, buchty, pečivo a sušienky.
  • Sladkosti - sladkosti, čokoláda.
  • Kondenzované mlieko a zmrzlina.
  • Sladké druhy bobúľ a ovocia - banány, dátumy, figy, hrozno, jahody, jahody a hrušky.
  • Zaseknite z ovocia alebo bobúľ.
  • Kompoty a džúsy s pridaným cukrom, limonády a sýtené nápoje s cukrovým sirupom.
  • Káva a alkoholické nápoje.

Diéta typu 2 - menu

Výživa pre diabetes 2. typu by sa mala uskutočňovať v rámci takého príkladného diétneho menu pre týždeň, ktorý je uvedený v tabuľke:

Odporúčaná strava pre diabetes mellitus typu 2 - lahodné diabetické jedlá

Diabetes mellitus je neustála úzkosť a maximálna snaha prežiť. Proti skutočnosti, že choroba je stále nevyliečiteľná. Na rozdiel od stálych spoločníkov - glukometr a inzulín. Nemôžete zanedbávať nič, nie jedinú šancu, za ktorou je normálny ľudský život.

Význam správnej výživy pri cukrovke 2. typu

Lekári majú diagnostikované "Diabetes mellitus typu 2", dôrazne odporúčame pacientovi venovať pozornosť výžive - režimu a všetkému, čo pacient jes. Z toho jasne vyplýva, že pacient musí sprevádzať nielen lieky, ale aj diétu.

Základným princípom správnej výživy pre pacientov s diabetes mellitus 2. typu je: od 4 do 6 jedál denne. Z toho 3 sú základné a zvyšok sú ľahké občerstvenie. Ale čas by mal byť stanovený pre hlavné jedlo aj pre občerstvenie.

Druhý dôležitý bod: množstvo prijatej potravy. Mala by byť mierna. Potom existuje možnosť udržania konštantnej hladiny cukru v krvi. To je presne to, čo zabezpečuje časté a pravidelné podávanie glukózy.

Rozširovanie pojmu "správna výživa" by malo zdôrazniť, že pacient s cukrovkou by mal opustiť rýchlo straviteľné sacharidy - jednoduché alebo rafinované. Ide o cukor akéhokoľvek druhu, všetky cukrovinky, pečenie z jemnej mleciej múky.

Tabu a soľ, všetky slané jedlá. Spôsobujúc oneskorenie vody v tele, zvyšujú tlak.

Malo by byť opustené mastné mäso, klobása, mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku - je tu veľa cholesterolu. To všetko vyvoláva obezitu a nadváha sa stáva odrazovým mostíkom pre kardiovaskulárne ochorenia.

Princípy diétnej terapie

Pokiaľ ide o liečebnú výživu pacientov s diabetes mellitus typu 2, vždy stúpa téma chlebových jednotiek.

S cieľom zjednodušiť liečbu pacientov s týmito zrnami lekári zostavili špeciálnu tabuľku. Jeho princíp: množstvo uhľohydrátov v každom produkte. Toto opatrenie je 1 kus chleba alebo 1 jednotka pečiva. Obsahuje 12 g uhľohydrátov.

Na príklade to vyzerá takto:

  • 1 lyžica varenej pohánky - to je 1 jednotka pečiva;
  • polovica banánov - 1 jednotka pečiva;
  • raňajky dospelého by mali byť 5-6 chlebových jednotiek;
  • večera - 6 chlebových jednotiek;
  • večera - 5 chlebových jednotiek.

Je to priemer. Ak je pacient s diabetes mellitus jasne vyjadrený nadváhou, musíme diétu ďalej obmedziť.

Diabetici vedia, čo diéta № 9. Ide o zákaz stráviteľných sacharidov, polynenasýtených a nasýtených tukov. Okrem toho:

  • minimálna soľ - až 3 gramy za deň. A je potrebné zvážiť nielen soľ vo svojej čistej forme. Dokonca sa vyskytuje aj v nesolených potravinách;
  • úplné odmietnutie alkoholu, ktoré najprv zvyšuje hladinu cukru v krvi a potom ho dramaticky znižuje, čo môže spôsobiť vznik kómy;
  • extrémne obmedzené používanie bielkovín tým, ktorí už majú problém s obličkami.

Ale diabetici môžu jesť potraviny, ktoré sú nasýtené mikroelementmi. Mimo sezónu, v zime a na jeseň, užívajte multivitamíny v tabletách.

Aj pre vodu existujú pravidlá. Pitná voda je nevyhnutná - zlepšuje metabolizmus. Pacient s cukrovkou by mal dostať do zvyku piť 1 pohár vody na prázdny žalúdok, 1 sklo pred každým jedlom a 1 pohár vody v noci. Celkom: 2 litre vody.

Treba poznamenať, že v súvislosti s vodou je potrebná konzultácia s lekárom. Všeobecne platí, že najmenšia odchýlka od stravy má právo existovať len so súhlasom ošetrujúceho lekára. Nesmieme zabúdať, aký závažný je diabetes, proti ktorému neexistuje protilátka.

Menu na 7 dní

pondelok

  • raňajky
    vyprážané vajcia, mrkvový šalát, chlieb, čaj;
  • druhá raňajky
    grapefruit, minerálna voda bez plynu;
  • obed
    parmica, paradajková ryža, kompót, chlieb;
  • popoludňajšie občerstvenie
    Ovocný a bobuľový šalát, jogurt;
  • večera
    Pečené ryby, proso kaše na mlieku, chlieb, bylinný čaj.

utorok

  • raňajky
    pohánka pohánka, syrniki, zelený čaj;
  • druhá raňajky
    kompót sliviek alebo iných sušených plodov;
  • obed
    varené teľacie alebo bravčové, guláš z kapusty, mrkva, paprika, zemiaky a rajčiny, kompót;
  • popoludňajšie občerstvenie
    sendvič so syrom;
  • večera
    Mäsové guľky, grilovaná zelenina alebo v pare, vývar z divokej ruže;

streda

  • raňajky
    varená repa, ryžová kaša, chlieb, káva, maslo;
  • druhá raňajky
    oranžová;
  • obed
    rybia polievka, squashový kaviár, grilovaná teľacia pečienka, chlieb, domáca limonáda;
  • popoludňajšie občerstvenie
    tvaroh, bylinný čaj;
  • večera
    ryby, pečené v kyslej smotane, varená zelenina, kakao;

štvrtok

  • raňajky
    syr, dušená červená repa s rastlinným olejom, pohánková kaša, kefír;
  • druhá raňajky
    jogurt s bobuľami alebo ovocím;
  • obed
    polievka zo zeleniny na kuracia polievka s polievkou, dušená kapusta, chlieb, kompót;
  • popoludňajšie občerstvenie
    burger, jablko;
  • večera
    syrniki so zakysanou smotanou, čaj z vonných bylín;

piatok

  • raňajky
    Mrkvový šalát, mliečna ovsená kaša, káva (môže byť dojené);
  • druhá raňajky
    2 slivky, grapefruity alebo 2 mandarínky;
  • obed
    zeleninová polievka-pyré, guláš, kaviár z baklažánu, chlieb, kompót z bobúľ;
  • popoludňajšie občerstvenie
    ovocná zmes, čaj;
  • večera
    pečené jablká s výplňou z tvarohu a bobule, kefír, jogurt alebo kvasené pečené mlieko;

sobota

  • raňajky
    šalát z mrkvy, zeler a jabĺk, mlieko, chlieb;
  • druhá raňajky
    jablko, kompót zo sušeného ovocia;
  • obed
    zeleninový borsch, občerstvenie z varenej repy s orechmi a cesnakom, zeleninová guláš, chlieb;
  • popoludňajšie občerstvenie
    10-12 bobule jahôd, čerešní alebo čerešní;
  • večera
    tekvicová kaša s ryžou, dusené mäso alebo rybie kotlety, kompót;

nedeľa

  • raňajky
    šalát z kapusty s rastlinným olejom, grilované ryby, kefír;
  • druhá raňajky
    dusená zelenina so zakysanou smotanou, minerálna voda;
  • obed
    červená repa, pečené baklažány s vlašskými orechami a granátovým jablkom, káva s mliekom;
  • popoludňajšie občerstvenie
    mandarinka alebo jablko a jogurt;
  • večera
    tvarohový koláč s kyslou smotanou, kardádový čaj;

Low-sacharidová strava pre každý deň

Podmienky tejto stravy sú prísne: denný príjem sacharidov nesmie presiahnuť 30 g alebo 2 XE(chlebové jednotky).

Low-sacharidová strava vylučuje z diéty:

  • všetky ovocie a bobuľoviny okrem avokáda;
  • všetky sladké šťavy;
  • ryže;
  • výrobky z múky;
  • hrach a fazuľa okrem špargle;
  • mrkva;
  • repa;
  • tekvica;
  • kukurica;
  • zemiaky.

Existujú prísne odporúčania pre tepelné spracovanie: surové paradajky môžu byť konzumované ako omáčka alebo dusené - sú zakázané.

Nemôžete jesť a cibuľu, len trochu v šaláte. Toto obmedzenie má vysvetlenie: tieto produkty sú nasýtené "rýchlymi" sacharidmi alebo majú vysoký glykemický index.

Existujú však aj potraviny, ktoré môžete konzumovať s diétou s nízkym obsahom karbamidov:

  • chudé mäso;
  • morské plody;
  • tvaroh a tvrdé syry;
  • greeny;
  • uhorky;
  • cukety;
  • paradajky;
  • kapusta.

Na udržanie takejto stravy je ťažké sladké zuby. Ale - je potrebné. A povolený zoznam produktov poskytuje rovnakú priestor na zmenu.

A taktiež pacient neurčí pre seba žiadnu diétu s nízkym obsahom karbidu ani inú stravu. Iba so súhlasom lekára.

Odporúčané potraviny

Prvá vec, ktorú treba povedať: chlieb. Je lepšie, aby to bolo špeciálne stravovanie alebo raž.

Pacient s diabetom 2. typu by mal pochopiť, prečo je žito - princíp voľby potravín bude jasnejší.

Ak budete jesť ražný chlieb, ktorý je oveľa dlhšie spracovaný, hladina glykémie sa postupne zvyšuje, čo vytvára priaznivé podmienky pre všeobecné zdravie diabetika.
Prvé jedlá je možné variť na rybách alebo mäsovom bujóne nie častejšie ako 2 krát týždenne. Kaša prosa, pohánka, ovsené vločky zdvojnásobiť vlastnosti ražného chleba na potlačenie nárastu hladiny glykémie. Preto sú vhodné pre pacientov s diabetes mellitus 2. typu.

Z krupice kaša v mlieku bude musieť byť opustený. Rovnako ako samotné mlieko. Namiesto toho - fermentovaných mliečnych výrobkov (kysnuté mlieko, nesladený jogurt, kefír), nie viac ako 1-2 poháre denne. A každý deň môžete jesť tvaroh, až 200 g denne v naturáliách alebo tvaroh.

Z nápojov, zeleného a čierneho čaju sa odporúča nie silná prírodná káva, rajčiaková šťava a ovocné a bobuľové šťavy z kyslých odrôd.

Diabetické jedlo pre 2 typy približných ponúk

✓ Článok kontrolovaný lekárom

Správna výživa pre ľudí s diabetom 2. typu je nevyhnutnou nevyhnutnosťou. Prísne dodržiavanie stravy umožňuje znížiť hladinu cukru a zlepšiť kvalitu života diabetika bez užívania liekov. Ale to neznamená, že budete musieť jesť monotónne a chuťové jedlo, hlavnou vecou je vybrať správne produkty.

Diagnóza "cukrovky typu 2" neznamená, že odteraz budú mať vaši spoločníci extra libier a nudné jedlo ako varená mrkva

Výživa pre diabetes typu II

Základné diétne pravidlá pre cukrovku

Každý výrobok má vlastný glykemický index, ktorý udáva rýchlosť trávenia a absorpciu sacharidov do krvi.

Glykemický index. Zoznam produktov

Glykemický index produktov

Čím je index nižší, tým pomalšie je trávenie produktu a tým je bezpečnejšie pre zdravie diabetika. Uhľohydráty sú rozdelené do troch typov - jednoduché (s indexom nad 70%), stredné (GI 50-70%) a komplexné (GI menej ako 50%). Jednoduché sacharidy, ktoré sa dostávajú do žalúdka, sa absorbujú veľmi rýchlo a rýchlo zvyšujú hladinu cukru v krvi. Komplexné a stredné sacharidy sa trávia oveľa pomalšie, čo znamená, že hladina cukru zostáva normálna alebo sa mierne zvyšuje. Glykemický index každého produktu môžete zistiť zo špeciálnych tabuliek vyvinutých odborníkmi na výživu.

Takže v prípade cukrovky typu 2 je dovolené voľne konzumovať všetky potraviny, ktoré majú GI menej ako 40%. Výrobky s indexom od 40 do 50% sú tiež vhodné na denné použitie, ale mali by sa vziať do úvahy, ak osoba užíva hypoglykemické prípravky. Výrobky s indexom 50 až 70% sú žiaduce, aby sa nevyužívali každý deň av miernych množstvách. Produkty, ktorých GI je 70-90%, môžu byť zahrnuté do stravy iba príležitostne a vo veľmi obmedzenom množstve. Čokoľvek, čo má index o viac ako 90%, je nutné úplne vylúčiť zo svojho jedálnička, pretože aj malé množstvo týchto potravín môže viesť ku komplikáciám diabetu.

Tabuľka glykemického indexu medu

Ďalšie dôležité pravidlo - nemôžete hladovať telo. Denná výživa ženy by mala byť 1200 kcal, muži - 1600 kcal. Samozrejme, toto je priemerná hodnota a v každom prípade doktor dokáže upraviť v závislosti od fyzickej aktivity a hmotnosti pacienta.

Kalorická tabuľka produktov

Potraviny, ich výhrevnosť

Základom jedálnička by mala byť zelenina (okrem zemiakov) - až 900 g denne, a mala by dopĺňať ryby alebo chudé mäso (300 g denne), kyslé mlieko (0,5 litra) a ovocia (menej ako 400g). Chlieb sa prednostne konzumuje s otrubami a ak je biely, potom bude stačiť len málo - 100 g.

Rastlinná guláš bez zemiakov a chlieb s otrubami

Odporúča sa podávať jedlo 5-6 krát denne, večera - najneskôr 2 hodiny pred spaním. Odporúča sa jesť súčasne a zvyknúť si na rutinu. Najdôležitejšie je raňajky, pretože ranné jedlá pomáhajú stabilizovať a udržiavať hladinu cukru. Jedlá môžu byť varené rôznymi spôsobmi, ale je lepšie variť alebo pečiť, ale smažiť používať nie viac ako 3 krát týždenne.

Varené a dusené jedlá v priorite

Ak je ťažké držať sa od jedla medzi základnými jedlami, dovoľte si, aby ste mali občerstvenie s ovocím alebo špeciálnymi cukrovinkami.

Sladkosti pre diabetikov, na fruktózu

Je potrebné zahrnúť do stravy čo najviac povolených produktov. Monotónne jedlá sa rýchlo nudia a stúpanie do stravy sa stáva zložitejšou. Tiež stojí za to pravidelne pripravovať rovnaký produkt v rôznych spôsoboch, striedavo na pečenie v rúre s parenie, používať čerstvej zeleniny s vareným a tak ďalej. Čím je potravina rozmanitejšia, tým je výsledok lepší.

Na fotografii sú ryby varené so zeleninou. Menu môže byť veľmi rozmanité

Kuracie kotlety pre diabetikov

Ako ísť na strave

Pre mnohých je prechod na stravu s nízkym obsahom sacharidov skutočným testom, najmä ak sa predtým, než sa táto osoba neobmedzila na jesť. Ak chcete zvyknúť na zmeny vo výžive, musíte to postupovať postupne, najprv sa zrieknite iba tých výrobkov, ktoré sú pre diabetikov najnebezpečnejšie, alebo znížte ich množstvo na minimum. Na popredných miestach je potrebné umiestniť doštičky s ovocím alebo bobuľami, ale iba bez banánov, hrozna, dátumov, ktorých glykemický index je pomerne vysoký.

Doska na ovocné dezerty

Sladké pečivo je najlepšie nahradené slaninou, namiesto ovocných štiav a sladkej sódy používajte minerálnu vodu.

Patky pre diabetikov

Ak zistíte, že je veľmi ťažké odmietnuť sladkosti na dezert, vyberte potraviny s nízkym obsahom sacharidov na raňajky alebo na obed. Napríklad, namiesto bramborového kaša môžete variť zemiaky alebo pečené zemiaky.

Pečené baklažánky so zeleninou a syrom

Môžete znížiť množstvo chleba na prvé jedlo alebo dokonca obed bez chleba. Tento trik vám umožní jesť na dezert malý kúsok čokolády alebo váš obľúbený tortu.

Čokoláda pre diabetikov

Pri výbere rýb a mäsa uprednostňujte odrody s nízkym obsahom tuku, to isté platí pre mliečne výrobky. Z údenín, polotovarov a konzervovaných potravín je lepšie dať sa úplne. Výbornou alternatívou k salámám sú domáce kuracie steaky, teľacie steaky, vyprážané ryby. Tuku na varenie odporúčame použiť iba zeleninu.

Nízkotučné mliečne výrobky

Podobne, postupne nahradiť obilnín: miesto krupica a kukuričnej krupice varené jačmeň, ovos, pohánka, a normálne divoká ryža sa nahrádza.

V krehkej mleté ​​mäso namiesto bochníka položte ovsené vločky alebo nasekané kapustu, prípadne kurací vajcia nahraďte prepelicami. Chuť jedál sa nezhoršuje, ale výhody pre telo sú zrejmé.

Prechod z troch jedál denne na päť alebo šesťkrát denne by mal byť postupný. To si vyžaduje trochu zmenšiť porcie na raňajky, obed a večeru, takže medzi jedlami dochádza k miernemu pocit hladu. Ak ste zvyknutí na raňajky neskoro, skúste odložiť večeru skôr. Potom sa všetky živiny v tele konzumujú rýchlejšie a chuť do jedla sa objaví skôr.

Diéta pre diabetes mellitus 2. typu, týždeň povolené a zakázané

Diabetes mellitus je jednou zo závažných patologických stavov endokrinného systému, ktoré vyžadujú neustále sledovanie pacienta a lekára. Všetci, ktorým sa takáto diagnóza robí, súhlasia s tým, že prevládajúci podiel zdravotných obmedzení a odporúčaní sa týka denného stravovania. V skutočnosti ide o hlavné liečenie, na ktorom závisí priebeh ochorenia, ako aj všeobecný stav pacienta.

Ak máte cukrovku typu 2, strava - to je niečo, čo je dôležité naučiť naspamäť, takže najlepšie print it, preto je vždy pred očami, a riadi sa podľa nej prísne. Mnohí mylne veria, že z niekoľkých pohárov alkoholu alebo desiatok sladkostí sa nič nestalo. Takéto poruchy jednoducho znižujú vaše úsilie a môžu spôsobiť kritický stav, ktorý si vyžaduje okamžitú resuscitáciu alebo dokonca úplné odmietnutie jedla.

Najprv musíte mať denník na jedlo (online alebo na papieri), písať všetko, čo spotrebujete počas dňa, a držať sa ďalších dôležitých stravovacích bodov.

Zásady výživy pri diabetes mellitus typu 2

U pacientov s diabetom, ktorí z neznalosti alebo úmyselne nedodržiavajú strave pred diagnóze, čo vedie k veľkému množstvo sacharidov v potrave buniek strácajú svoju citlivosť na inzulín. V dôsledku toho sa glukóza v krvi rastie a vždy sa udržiava vysokou rýchlosťou. Diétne potraviny pre diabetikov spočívajú v návrate do buniek normálnej citlivosti na inzulín, menovite schopnosť absorbovať cukor.

Obmedzenie obsahu kalórií v strave so zachovaním jej energetickej hodnoty pre organizmus.

Jedlo približne v rovnakom čase. Takto dosiahnete normálny priebeh metabolizmu a tráviaceho systému.

Energetická zložka stravy musí nevyhnutne zodpovedať skutočnému výdavku energie.

Povinné päť až šesť jedál denne po celý deň s ľahkým občerstvením (najmä pre pacientov, ktorí sú závislí od inzulínu).

Približne rovnaký základný kalorický príjem potravy. Väčšina sacharidov sa má konzumovať ráno.

Pridávanie čerstvej zeleniny bohatej na vlákninu z povolených do každej misky, aby sa znížila miera absorpcie jednoduchých cukrov a vytvorila sa sýtosť.

Nahradenie cukru bezpečnými a autorizovanými sladidlami v štandardných množstvách.

Sladká konzumácia len v základných jedlách, ale nie v občerstvení, inak dôjde k silnému skoku v krvnej glukóze.

Uprednostňuje sa dezert, ktorý obsahuje rastlinný tuk (orechy, jogurt), pretože rozklad tukov prispieva k spomaleniu vstrebávania cukru.

Obmedzenie komplexných sacharidov.

Prísne obmedzenie stráviteľných sacharidov až po ich úplné odstránenie.

Obmedzenie spotreby živočíšneho tuku.

Významné zníženie alebo vylúčenie soli.

Vylúčenie potravín po cvičení alebo cvičení.

Vylúčenie prejedania, tj preťaženie tráviaceho traktu.

Ostré obmedzenie alebo vylúčenie alkoholu (pred prvou časťou počas dňa). Nemôžete piť na prázdny žalúdok.

Denná spotreba voľnej kvapaliny je 1,5 litra.

Aplikácia diétnych metód prípravy.

Niektoré funkcie konzumácie diabetikov

Nemôžete robiť veľké prestávky v jedle a hladovať.

Nemôžete zanedbávať raňajky.

Jedlá by nemali byť príliš studené alebo horúce.

Posledné jedlo nie je viac ako dve hodiny pred spaním.

Počas jedla najskôr konzumujte zeleninu, po nej nasleduje bielkovinový produkt (tvaroh, mäso).

Ak je veľké množstvo uhľohydrátov v jedle, musia byť správne tuky alebo proteíny na zníženie rýchlosti trávenia prvej.

Voda alebo povolené nápoje by sa mali piť pred jedlom, ale v žiadnom prípade by nemali piť svoje jedlo.

Je možné zlepšiť GI, pridaním múky, navyše obzharivaya nich paniruya v cestíčku a strúhanke, maslové príchute a otvarivaya (tekvica, repa).

Pri varení kotlety nemôžete použiť bochník, ktorý by ho nahradil zeleninou, ovsenými vločkami.

So slabou toleranciou zeleniny z nich je potrebné urobiť pečené jedlá, rôzne pasty a cestoviny.

Zastavenie stravovania je pri 80% sýtosti.

Prečo by sa GI (glykemický index) mali považovať za diabetikov?

GI - ukazovateľ schopnosti výrobkov po vstupe do ľudského tela spôsobiť zvýšenie hladiny cukru v krvi. Je zvlášť dôležité zvážiť inzulín dependentný a závažný diabetes mellitus.

Každý výrobok má svoj vlastný glykemický index. Preto čím je vyššia, tým rýchlejšia je hladina cukru v krvi a naopak.

Graduation GI rozdeľuje všetky potraviny s nízkym (až 40) stredným (41-70) a vysokým GI (viac ako 70 jednotiek). Tabuľky s členením produktov do týchto skupín alebo online kalkulačky na výpočet GI možno nájsť na tematických portáloch a priblížiť sa k nim v každodennom živote.

Samozrejme, všetky potraviny s vysokým GI by mali byť vylúčené z potravín, s výnimkou tých, ktoré sú pre telo užitočné pre ľudí s cukrovkou. V tomto prípade klesá celková GI dávka v dôsledku obmedzenia iných uhľohydrátových produktov.

Typická strava by mala zahŕňať potraviny s priemernou (menšou dávkou) a nízkym (prevažne) skóre GI.

Čo je jednotka chleba (XE) a ako ju vypočítať?

Chlieb alebo XE je ďalším opatrením, ktoré má vylúčiť sacharidy. To dostalo jeho meno od kusu "Brick" chleba, ktorý sa získa vyrezaním konvenčné bochník na kúsky, a potom v polovice: 25 g kus obsahuje 1 heh.

Väčšina výrobkov obsahuje sacharidy, ale nelíšia sa v ich vlastnostiach, zložení a obsahu kalórií. Preto je ťažké určiť denný objem spotreby produktov, ktorý je potrebný pre pacientov, ktorí sú závislí od inzulínu - množstvo spotrebovaných sacharidov musí nevyhnutne zodpovedať dávke inzulínu.

Takýto systém odpočtu je považovaný za medzinárodný a umožňuje vám vybrať potrebnú dávku inzulínu. Indikátor XE odhaľuje sacharidovú zložku, bez vážení, a hľadať a pohodlnejšie pre vnímanie prirodzené stupnice (lyžice, šálkou, kus, kus, atď). Potom, odhaduje, koľko kusov chleba sa jej naraz a meranie hladiny cukru v krvi sa môže u pacientov s diabetom 2. skupiny môžu pred jedlom zadať požadovanú dávku krátkodobo pôsobiaceho inzulínu.

hladina cukru po konzumácii 1 XE sa zvýši o 2,8 mmol / l;

1 XE obsahuje približne 15 g stráviteľných sacharidov;

na asimiláciu 1 XE 2 jednotiek inzulínu;

denná sadzba je 18-25 XE s rozdelením na šesť jedál (3-5 XE - hlavné jedlá, 1-2 XE - občerstvenie).

1 XE sa rovná: 30 gramov čierneho chleba, 25 gramov bieleho chleba, 0,5 šálky pohánky alebo ovsenej vločky, 2 sušené slivky, 1 stredne veľké jablko a podobne.

Povolené jedlá a potraviny, ktoré sa môžu zriedkavo konzumovať

Povolené potraviny v diabetickej výžive sú skupina, ktorá môže byť konzumovaná bez obmedzenia.

Viac Článkov O Diabete

Veľmi často sa na základe hladiny glukózy v krvi určuje stav rôznych systémov a orgánov ľudského tela. Obvykle by cukr nemal prekročiť 8,8-9,9 mmol na liter.Ak jeho hladina v krvi stúpa, kanuly obličiek strácajú schopnosť normálne nasávať z krvi z moču zvýšené množstvo glukózy.

Vizuálne určiť percento glukózy a zlých lipoproteínov v tele je dosť ťažké. Merač krvného glukózy na meranie hladiny cukru v krvi a cholesterolu - expresná analýza, schopná merať, urýchlene identifikovať zdravotné problémy bez toho, aby sa uchýlil k laboratórnemu výskumu.

Metformín je liek prvej línie na liečbu diabetu závislého od inzulínu. Je schopný liečiť metabolické poruchy a vyriešiť problém nadváhy s neúčinnosťou stravovania a cvičenia.