loader

Hlavná

Dôvody

Výživa pre diabetes mellitus typu 2: diétne menu

S diabetes mellitus je metabolizmus narušený, takže glukóza v tele je zle absorbovaná. Pre pacientov s neinzulínovou formou ochorenia zohráva významnú úlohu výživa, ktorá je hlavným spôsobom liečenia miernej formy ochorenia. Existuje diabetes mellitus typu 2 hlavne na pozadí obezity, takže tu nie je potrebný inzulín, ale správna výživa sa stane druhom liečby. Výživa pre diabetes mellitus 2. typu má niekoľko zásad, o ktorých sa učíme nižšie: nie je ťažké ich pozorovať, ale výsledok bude pôsobivý.

Vlastnosti a princípy výživy pri diabetes mellitus 2. typu

Diabetes mellitus typu 2 spôsobuje pokles koncentrácie glukózy a nedostatok energie v bunkách miechy v dôsledku nedostatočného príjmu glukózy do buniek chorého organizmu. Diabetes mellitus tohto typu sa vyvinie u osôb starších alebo dospelých a priamo súvisí so starnutím organizmu alebo s obezitou. Úloha osoby s diabetom typu 2 je schudnúť, potom sa zbaví tejto choroby. Úbytok hmotnosti o hmotnosti 5 kg zvýši hladinu inzulínu v krvi, a preto by sa mala pozorovať nízka kalória.

Hlavnou energiou v ľudskom tele počas výživy sú bielkoviny, tuky a uhľohydráty. Viac energie obsahuje tuk, takmer dvakrát toľko ako sacharidy alebo bielkoviny, takže účinná nízkokalorická strava pre diabetes typu 2 je významný pokles tuku v menu. Ak chcete odstrániť maximálny obsah tukov, mali by ste dodržiavať niekoľko pravidiel v strave:

  1. Odstráňte pred varením tuk z mäsa, kože hydiny.
  2. Opatrne si prečítajte informácie na obale výrobku, ukáže obsah tuku.
  3. Vyvarujte sa vyprážaniu v rastlinnom oleji. Je lepšie použiť kalenie, pečenie alebo varenie.
  4. Pridaním majonézy alebo kyslou smotanou do salátov sa výrazne zvyšuje ich obsah kalórií.
  5. Snažte sa jesť viac surovej zeleniny ako varené.
  6. Vyvarujte sa čipov a orechov - majú vysoký obsah kalórií.

Povolené a zakázané produkty

V strave s ochorením cukrovky typu 2 sú povolené a zakázané výrobky. Zoznam povolených jedál je rôzny, preto je chutné jesť s diabetom - je to skutočné. Odborníci na výživu umožňujú diabetikom konzumovať chudé odrody rýb, mäsa, nízkotučných mliečnych výrobkov, zeleniny, ovocia. Obzvlášť u stravy pre cukrovku akéhokoľvek druhu sú ovocie a zelenina, ktoré znižujú hladinu cukru, rovnako ako "zlý" cholesterol:

  • grapefruit
  • kiwi
  • tomel
  • granátové jablko
  • jablká
  • termíny
  • citróny
  • tekvica
  • kapusta
  • zázvor

Lekári jasne identifikovali potraviny, ktoré musia byť vylúčené z diabetu 2. typu. Tento zoznam všetkých pacientov s cukrovkou by mal vedieť pevne. Neprijateľný alkohol, mastné, korenené, sladké jedlá, rovnako ako:

  • Výrobky obsahujúce cukor. Namiesto cukru musíte použiť náhradky cukru.
  • Puff pečivo alebo cesta.
  • Banány, jahody, hrozno a tiež užitočné sušené ovocie: hrozienka, dátumy, figy.
  • Marinované, solené jedlá.
  • Neriedené čerstvo stlačené šťavy.
  • Údené mäso, tuk, maslo a tuk.

Ako správne urobiť diétu

Potraviny pre diabetes 2. typu by sa mali rozdeliť, denná strava by sa mala rozdeliť na 6 malých jedál. To pomôže črevám produktívne absorbovať potraviny a podporujú postupné vstrebávanie glukózy do krvného riečiska. Všetky výrobky s cukrovkou by sa mali konzumovať podľa plánu a na reguláciu glukózy v krvi by denné menu malo obsahovať vlákninu. Výživa pre diabetikov typu 2 je tvorená odborníkmi z potravín, ktoré udržujú telo pod kontrolou, ale väčšina pacientov považuje za ťažké zmeniť obvyklú výživu.

Lekári s diabetom typu 2 dôrazne odporúčajú pokrmy, ktoré obsahujú vlákninu: sú to častice rastlinného pôvodu, ktoré nevyžadujú trávenie. Majú hypoglykemický účinok znižujúci hladiny lipidov a tiež ich použitie umožňuje spomaliť vstrebávanie tukov v čreve a postupne znižuje telesnú hmotnosť.

Low Carbo diéta pre diabetikov 2. stupňa

Pre diabetikov s obezitou je účinná nízka hladina uhľohydrátov. Výsledky svojho výskumu ukázali, že pokiaľ bude pacient s diabetom denne konzumovať viac ako 20 gramov sacharidov, potom šesť mesiacov neskôr, ak majú nízku hladinu cukru v krvi a bude môcť úplne opustiť drogy. Takéto jedlo je vhodné pre ľudí s aktívnym životným štýlom. Počas dvoch týždňov pacient s diabetes mellitus zlepšuje krvný tlak, lipidový profil. Najobľúbenejšie diety s nízkym obsahom uhľovodíkov:

Hlavným produktom stravy Mayo pre pacientov s cukrovkou typu 2 je polievka na spaľovanie tukov. Pripravuje sa zo šiestich cibuľa, paradajky a pár zelených paprík, malé kochanchiki kapusta, zeleru stonky nosník a dve kocky zeleninový vývar. To nutne polievka ochutená feferónkou (chilli alebo kajenské), pričom sa spaľuje a tuky. Tam je to môže byť v neobmedzených množstvách, pridať na každé jedlo ovocie.

Hlavným cieľom tejto diéty je kontrolovať pocit hladu u pacienta s diabetes mellitus 2. typu, znížiť hmotnosť a udržať ho počas celého života zdravého. V prvej fáze tejto stravy sú veľmi prísne obmedzenia: je možné konzumovať bielkoviny, prísne definované zeleniny. V druhej etape stravy s nízkym obsahom sacharidov, keď klesá hmotnosť, sa zavádzajú ďalšie potraviny: ovocie, mliečne výrobky, chudé mäso, komplexné sacharidy. U diabetikov 2. typu je táto diéta populárnejšia.

Navrhovaný režim diéty pomáha vyhnúť sa diabetes mellitus 2. typu s prudkým poklesom hladiny inzulínu. Je založené na prísnom pravidle: 40% kalórií v tele pochádza z neupravených komplexných sacharidov. Preto sú šťavy nahradené čerstvým ovocím, biely chlieb je nahradený celými zrnami a tak ďalej. 30% kalórií v tele by malo pochádzať z tuku, takže týždenná diabetická strava typ 2 zahŕňa denne chudé bravčové mäso, ryby, kuracie mäso. 30% potraviny by malo pochádzať z nízkotučných mliečnych výrobkov.

Tabuľka výpočtu požadovaného množstva uhľohydrátov

Na uľahčenie výživy pri výskyte cukrovky typu 2 odborníci vyvinuli špeciálnu tabuľku na výpočet správneho množstva sacharidov. V laboratóriách boli študované rôzne výrobky na obsah uhľohydrátov a na získanie výsledkov výskumu pre ľudí ďaleko od vedy bola vynájdená špeciálna jednotka na meranie zrna (XE).

Vyrovnáva výrobky s obsahom sacharidov a nie kalórií. Podmienkou je, že XE obsahuje 12 až 15 g sacharidov a je vhodný na meranie rôznych produktov - od vodových melónov až po sladké cheesecakes. Výpočet zrnitých jednotiek u pacientov s diabetom je jednoduchý: na výrobnom balení výrobku zvyčajne uveďte množstvo sacharidov na 100 g, ktoré sa delí 12 a upraví sa podľa hmotnosti.

Správna výživa s diabetom pre každý deň

Diabetes mellitus je ochorenie endokrinného systému kvôli nedostatku inzulínu v tele.

V dôsledku toho sa zvyšuje hladina glukózy v krvi, čo vedie k metabolickej poruche a postupnému prekonaniu prakticky všetkých funkčných systémov v ľudskom tele. Toto ochorenie je rozdelené na diabetes typu 1 a 2.

K dnešnému dňu výživa a diéta pre diabetes akéhokoľvek typu - to je veľmi vážna téma, ktorá je zvýšená každým pacientom po poskytnutí diagnózy choroby.

Všeobecne platí, že správna výživa s cukrovkou by sa mala pozorovať každý deň, pretože bez diéty sa zdravie človeka zhorší.

Tipy na zníženie hladiny cukru

Strava je nevyhnutná pre ľudí s diabetom akéhokoľvek druhu, ale odporúčania týkajúce sa výživy majú určité rozdiely v diabetoch typu I a II. Pri poslednom znížení nadmernej telesnej hmotnosti v dôsledku stravy môže byť jediným meradlom terapeutického účinku.

Typ diabetes mellitus určuje doktorka endokrinológ, ktorý sa zaoberá vašou liečbou.

  1. Pri diabetu typu 1: správna výživa je nevyhnutným pozadím inzulínovej liečby. Ak sa na ňu nebudete venovať pozornosť, všetko úsilie o zníženie hladiny cukru v krvi bude zbytočné: tento ukazovateľ sa stabilizuje a to ovplyvňuje stav ciev všetkých orgánov a systémov.
  2. Diabetes typu 2: nie vždy potrebuje farmakoterapiu. Po prvé, pacientovi sa odporúča diéta, ktorá pomôže znížiť hmotnosť. S dobrou dynamikou v tomto prípade nemusia byť všeobecne potrebné lieky.

Bežné tipy na zníženie hladiny cukru v krvi:

  1. Znížte spotrebu nealkoholických nápojov, limonády a štiav. Pri pravidelnom používaní sladených nápojov sa riziko vzniku cukrovky zvyšuje o približne 15%. Pri konzumácii čaju a kávy znížte množstvo krému a sladidla.
  2. Pokúste sa vybrať jedlo, ktoré nie je sladené, napríklad nesladený čaj s ľadom, jogurtom alebo nesladenou ovsenou vločkou. Môžete osladiť jedlo podľa vašich predstáv. S najväčšou pravdepodobnosťou súčasne pridávate vo vašom jedle oveľa menej cukru ako výrobca.
  3. Nahraďte svoje obľúbené sladkosti zdravším jedlom. Namiesto zmrzliny, rasstolkite zmrazených banánov a bič zmesou so zmiešavačom, dostanete nádherný dezert. Namiesto svojej obľúbenej mliečnej čokolády je lepšie jesť kus horkej čokolády.

Je obzvlášť dôležité sledovať stravu pre ľahký diabetes, pretože je takmer hlavnou metódou liečby.

Rozdiel v diéte pre diabetes typu 1 a 2

U pacientov s cukrovkou typu 1 je potrebná nízkokalorická strava (25-30 kcal na 1 kg telesnej hmotnosti), ktorá zabraňuje neskorým komplikáciám choroby. V tomto prípade je strava mimoriadne dôležitá, musí sa prísne dodržiavať. Hlavná vec, ktorú by ste mali venovať pozornosť pri príprave stravy, je rovnováha medzi bielkovinami, tukami a sacharidmi.

Pacientom s diabetom 2. typu sa podáva subkalorická diéta (denná energetická hodnota potravy 1600-1800 kcal). Pri takejto strave by pacienti mali stratiť asi 300 až 400 g telesnej hmotnosti za týždeň. V prítomnosti silnej nadváhy sa denný počet kalórií znižuje podľa percentuálneho zastúpenia nadbytočnej telesnej hmotnosti na 15-17 kcal na 1 kg.

Základy výživy

V každom jednotlivom prípade lekár určí pacienta s diabetom špeciálnu diétu, ktorá sa musí dodržiavať, aby sa udržalo telo v norme.

Začíname jesť správne, každý deň, postupujte podľa jednoduchých pravidiel:

  1. Ak chcete podávať jedlo počas dňa, malo by byť 5-6 krát v malých častiach (každé 2-3 hodiny).
  2. Pomer bielkovín, sacharidov a tukov by mal byť vyvážený.
  3. Množstvo kalórií prijatých z potravy by malo byť rovnaké ako výdavky na energiu pacienta.
  4. Osoba by mala dostať správnu výživu: niektoré druhy zeleniny a ovocia, obilniny, strava a ryby, prírodné šťavy bez prídavku cukru, mliečne výrobky, polievky.

Potravinárske Diabetici by mal byť bohatý na vitamíny, a preto je vhodné zaviesť do stravy vitaminonositeli: kvasnice do pečiva, pivo, vývar boky, SPP, BAA.

Pravidlá výživy pre diabetes pre každý deň

Pri cukrovke môžete konzumovať tieto potraviny:

  1. Chlieb - až 200 gramov denne, väčšinou čierny alebo špeciálny diabetik.
  2. Polievky na varenie v zeleninovom vývaru, použitie slabého mäsa a rybieho vývaru je povolené 1-2 krát týždenne.
  3. Miska z mäsových výrobkov a hydiny. Pri diabete mellitus je pacientovi dovolené používať varené hovädzie, kuracie a králičie mäso.
  4. Zelenina a zelenina. Zemiaky, repa a mrkva sa odporúčajú používať maximálne 200 gramov denne. Ale ostatné zelenina (kapusta, hlávkový šalát, reďkovky, uhorky, cukety, paradajky) a zelené (okrem pikantné) možno používať prakticky bez obmedzenia v surové a varené, občas - v pečeni.
  5. Obilniny, strukoviny, ako aj cestoviny by sa nemali používať často. Ak sa rozhodnete jesť talíř s špagetami, odmietajte tento deň chleba a iných uhľohydrátových jedál a pokrmov.
  6. Vajcia sa môžu konzumovať nie viac ako 2 kusy denne, pridajú sa do iných jedál, varené mäkké varené alebo vo forme omelety.
  7. Ovocie a bobule sú kyslé a sladké a kyslé odrody (Antonovka jablká, pomaranče, citróny, brusnice, ríbezle...) - 200-300 g denne.
  8. Mlieko - na lekára povolenie, kefíru, sour (1-2 pohárov denne), syrov (50-200 g denne) v jeho prirodzenej forme, alebo vo forme Tvarohový koláč, tvarohové koláče a pudingy.
  9. Tvarohový syr sa odporúča denne konzumovať, až do 100-200 gramov denne v naturáliách alebo vo forme tvarohu, syrových koláčov, pudingov, kastrolov. Tvarohový syr, ovsená kaša a pohánková kaša, otruby, šípka zlepšujú metabolizmus tukov a normalizujú funkciu pečene, zabraňujú zmenám pečene v tukoch.
  10. Čaj s mliekom, silná káva, rajčiaková šťava, ovocné a bobuľové šťavy (celá tekutina spolu s polievkou na 5 pohárov denne).

Dôkladne naplánujte svoje menu denne a vo svojom prípade použite len užitočné a potrebné produkty.

Zakázané produkty

Mala by sa zvážiť výživa pacientov s cukrovkou, v prvom rade, ľudia, ktorí boli diagnostikovaní touto chorobou, by sa mali vzdať týchto výrobkov:

  1. Sladkosti, čokoláda, cukrovinky, muffin, džemy, med, zmrzlina a iné sladkosti;
  2. Pikantné, korenené, slané a údené občerstvenie a jedlá, baraninový a bravčový tuk;
  3. Korenie, horčica;
  4. Alkoholické nápoje;
  5. Hrozno, banány, hrozienka;
  6. Cukor je povolený iba v malých množstvách na základe povolenia lekára.

Všetky výrobky s cukrovkou by sa mali konzumovať podľa plánu a na reguláciu glukózy v krvi by denné menu malo obsahovať vlákninu.

Vzorová ponuka pre daný deň

Pri sledovaní výživy pre diabetes mellitus typu 2 sa môžete držať jednoduchého menu, striedajúcich sa produktov medzi nimi.

  1. Raňajky - ovsená kaša, vajce. Chlieb. Kávu.
  2. Snack - prírodné jogurt s bobuľami.
  3. Obed - zeleninová polievka, kuracie prsia so šalátom (z repy, cibule a olivového oleja) a dušené kapusta. Chlieb. Kompót.
  4. Popoludňajšie občerstvenie - nízkotučný tvaroh. Tea.
  5. Večera - pečená v zakysanej smotane, zeleninový šalát (uhorky, paradajky, zelenina alebo iná sezónna zelenina) s rastlinným olejom. Chlieb. Kakao.
  6. Druhá večera (pár hodín pred spaním) je prírodný jogurt, pečené jablko.
  1. Raňajky: tvaroh 150 g, pohánka alebo ovsená vňať 150 g, čierny chlieb, nesladený čaj.
  2. Druhé raňajky: nesladený kompót 250 ml.
  3. Obed: kuracie vývar 250 g, varené chudé mäso 75 g, kapusta guláš-100 g, bez želé cukru - 100 g, chlieb, minerálna voda 250 ml.
  4. Snack - jablko 1 ks.
  5. Večera: dusená zelenina 150 gramov, karbanátky 100 gramov, kapustový rezeň - 200 gramov, chlieb, nesladený vývar z bokov.
  6. Druhá večera: pitie jogurtu - 250 ml.
  1. Raňajky: mrkvový-jablkový šalát - 100 g, beztučný tvaroh s mliekom - 150 g Chlieb s otrubami - 50 g Čaj bez cukru - 1 pohár. Druhá raňajky: minerálna voda - 1 sklo, jablko.
  2. Obed :. Zeleninová polievka so sójou - 200 g, mäso dusené - 150 g, rastlinný kaviár - 50 g ražný chlieb - 50 g čaj Xylitol - 1 šálka..
  3. Popoludňajšie občerstvenie: ovocný šalát - 100 g. Čaj bez cukru - 1 pohár.
  4. Večera: rybí obrúsok - 150 g, kaša na smotanu - 150 g. Chlieb s otrubami - 50 g. Čaj bez cukru - 1 pohár. Druhá večera: kefír - 1 pohár.

Pamätajte, že diabetický pacient by nemal byť hladný. Mala by sa jesť súčasne, ale ak sa medzi hlavnými jedlami vyskytne mierny hlad, je potrebné ju muflovať šálkou čaju alebo zeleniny. Ale to by malo byť len ľahké občerstvenie - prejedanie sa pre diabetika je nebezpečné.

Diéta s cukrovkou, menu

Čo je diabetes mellitus?

Diabetes mellitus je jednou z najčastejších ochorení endokrinného systému. V tejto choroby, kvôli nedostatku tohto hormónu v tele pankreasu - inzulínu - rozvíjať všetky druhy porúch metabolizmu, najmä sacharidov.

V pôvode choroby spolu s genetickou predispozíciou zohráva vedúcu úlohu systematické prejedanie sa, nadmerná konzumácia potravín obsahujúcich ľahko stráviteľné sacharidy. U diabetických pacientov nie sú sacharidy absorbované z tráviaceho traktu úplne trávené a hromadia sa v krvi vo zvýšených množstvách. Hyperglykémia (zvýšená hladina cukru v krvi) je charakteristickým znakom diabetes mellitus. Cukor sa môže objaviť v moči. U takmer zdravého človeka hladina cukru v krvi zvyčajne nepresahuje 6,66 mmol / l a cukr by vôbec nemal byť prítomný v moči.

Hlavné príznaky cukrovky: nadmerná smäd (pacient počúva veľa čaju, vodu), časté a hojné močenie, necítiteľný pocit hladu, svrbenie pokožky, celková slabosť.

Hlavným terapeutickým cieľom opatrení pre diabetes mellitus je normalizovať metabolické procesy v tele. Indikátorom normalizácie je zníženie hladiny cukru v krvi. Súčasne sa zlepšuje aj celková pohoda pacienta: smäd klesá, zvyšuje sa pracovná kapacita.

Aby sa normalizovala hladina cukru v krvi diabetického pacienta, lekári sa najprv snažia obmedziť množstvo sacharidov vo svojej strave a v prípade potreby predpísať špeciálne prípravky na to.

V niektorých formách diabetu môžete vynechať drogy, stačí prísne dodržiavať predpísanú diétu lekára. Vedci sa domnievajú, že stav viac ako tretiny všetkých diabetických pacientov možno zlepšiť iba prostredníctvom diéty.

Diabetes Diet

Základné pravidlá diétne terapie sú: obmedzenie počtu sacharidov, predovšetkým stráviteľné, zníženie príjmu kalórií, a to najmä pri nadváhe, dostatočné obohatenie potravín, dodržiavanie diéty.

Musíme sa snažiť jesť denne súčasne, 5-6 krát denne, vyhýbajúc sa prejedaniu.

By mali obmedziť cukor, sladkosti, džemy, cukrovinky, rovnako ako hrozienka, hrozno, figy, - ako existujúce v nich vo veľkom množstve, ako je sacharóza, glukóza je rýchlo absorbuje z čreva do krvi, čo vedie k prudkému nárastu hladiny cukru v krvi.

Lekár, ktorý určil chorú stravu, v každom prípade berie do úvahy hmotnosť svojho tela, prítomnosť alebo neprítomnosť obezity, sprievodné ochorenia a samozrejme hladinu cukru v krvi. Uistite sa, že berte do úvahy povahu výrobných činností, t.j. výdavky na energiu pacienta, charakteristiky priebehu jeho ochorenia. Berúc do úvahy toleranciu jednotlivých potravinových produktov a diétnych jedál.

Aké potraviny by som mal obmedziť na diabetes? Po prvé, tí v prebytku obsahujú ľahko stráviteľné a rýchlo vstrebáva sacharidov - cukor, cukrovinky, džemy, cukrovinky, rovnako ako hrozienka, hrozno, figy, - ako existujúce v nich vo veľkom množstvo glukózy, ako je sacharóza, rýchlo vstrebáva z čreva do krvi, čo vedie k prudkému zvýšeniu hladiny cukru v krvi.

Bez ostrého limitu, môžete jesť zeleninu, sacharidy sú absorbované v čreve oveľa pomalšie než cukor: uhorky, paradajky, karfiol a kapusta, šalát, cuketa, squash, baklažán. Je vhodné zaradiť do každodenného jedálnička petržlenovou vňaťou potravín, kôpor, cibuľa. Najčastejšie sa musíte jesť mrkvu a repa vo výške dohodnutej s lekárom (s prihliadnutím na dennej normu sacharidov).

Jednou z náhrady cukru, odporúčanej pre cukrovku, je xylitol. Jeho sladkosť je približne rovnaká ako obyčajný cukor, ale jeho príjem, na rozdiel od cukru, významne neovplyvňuje hladinu cukru v krvi u diabetických pacientov. Xylitol sa získava pri spracovaní rastlinných surovín - plevy bavlníkových semien a výhonkov kukuričných klasov. Kalorický obsah 1 g xylitolu je 4 kcal.

Xylitol má choleretické a laxatívne vlastnosti. Denná dávka xylitolu by nemala presiahnuť 30-35 g, inak sa môže vyskytnúť porucha čreva.

Je možné, že ľudia s cukrovkou konzumujú ovocný cukor? Ovocný cukor (fruktóza) je jedným z prírodných cukrov. Nachádza sa vo všetkých sladkých bobúľ, ovocia a zelenine, v mede včiel. Tak, v jablkách obsiahnutých (v priemere), 7,3% hmotnostných fruktózy v melónu - 3%, tekvica - 1,4%, mrkva - 1%, paradajky - 1%, zemiaky - 0,5%. Najmä veľa fruktózy v medu - až 38%. V priemyselnej výrobe surový cukor na výrobu fruktózy je repa a cukrová trstina.

Fruktóza sa môže použiť na diabetes mäkkej až stredne ťažkej formy ako náhrada za cukor, ale len v obmedzenom množstve. Napríklad u mierneho diabetes mellitus môže ošetrujúci lekár dovoliť, aby do stravy zaradil až 40-45 g fruktózy, za predpokladu, že je dobre znášaný orgánom. Použitie fruktózy vo veľkom množstve môže pomôcť zvýšiť hladinu cukru v krvi.

Poznamenávame, že výrobky, ktoré sa vypúšťajú pacientom s cukrovkou, napríklad sladkosti a iné cukrárenské výrobky, nie sú kontraindikatívne aj pre zdravých ľudí.

Avšak dlhodobé užívanie týchto produktov je ťažko odôvodniť, pretože telo zdravý človek by mal dostať dostatok všetkých potrebných živín, vrátane bežného cukru, ktorý je prítomný v produktoch pre diabetikov.

Strava diabetikov môže zahŕňať ako raž a bieleho pšeničného chleba. V prípade, že lekár odporučí stravu s obsahom, napr 300 g sacharidov, v tomto prípade približne 130 g z nich môžu byť pripravené s chlebom (raže a pšenice), a zostávajúce množstvo sacharidov - zeleniny a obilná múka.

Ošetrujúci lekár zvyčajne nemá námietky proti použitiu medu v hnačke v malom množstve: čajová lyžička 2-3 krát denne.

Pacienti by mali uprednostňovať pečivo so zníženým obsahom sacharidov.

Patrí sem chlieb z bielkovinovej pšenice a bielkovín. Hlavnou surovinou pre jej prípravu je surový lepok (jedna z bielkovinových látok, ktoré sú v zrne). Pri pečení chleba z bielkovín z otrúb v zložení pridajte pšeničné otruby.

Mnohí sa zaujímajú o to, či pacienti s cukrovkou môžu jesť med. Ošetrujúci lekár zvyčajne nemá námietky proti použitiu medu v hnačke v malom množstve: čajová lyžička 2-3 krát denne.

Utrpenie cukrovky by malo zabezpečiť, aby ich strava obsahovala v dostatočnom množstve všetky potrebné vitamíny.

Užitočné jablká, čerstvé zeleniny, zelenina, čierne ríbezle, bokory, droždie, rovnako ako prírodné ovocné šťavy, varené na xylitol. Použitie prísne definovaného množstva ovocného alebo bobuľového džúsu, vareného na cukor, môže rozhodnúť ošetrujúci lekár.

Potrava pre diabetes mellitus

Keďže diabetes je veľmi dôležitá prevencia aterosklerózy, zoznam výrobkov by mal určite obsahovať čerstvé ovocie a zeleninu obsahujúcu vlákninu. Odporúča sa tiež obmedziť počet živočíšnych tukov, pokiaľ je to možné, nahradiť rastlinnými tukami. Výnimkou z tohto pravidla sú deti vo veku do 7 rokov, pretože potrebujú lipidy na ich úplný rast a rozvoj.

Hlavným princípom diabetickej diéty je správny výber potravín v závislosti od množstva uhľohydrátov obsiahnutých v nich a od dávky inzulínu. Denná strava by mala obsahovať v priemere 50% sacharidov, 30% tukov a 20% bielkovín.

Existujú špeciálne systémy na výpočet obsahu kalórií v strave a požiadavky na určité látky. Podrobnejšie o tom môže lokálny endokrinológ počas konzultácie povedať.

Sacharidy sú hlavným zdrojom energie, ktorú potrebujeme na plný úväzok: 1 g sacharidov prináša telu 4 kcal.

Ako už bolo uvedené vyššie, pri diabete mellitus je potrebné vylúčiť alebo maximálne obmedziť rýchle trávenie sacharidov. Okrem toho je potrebné mať na pamäti, že v zelenine a ovocí je nerovnomerný počet kalórií.

Napríklad, s nízkym obsahom sacharidov prírodné produkty (nie viac ako 5 g sacharidov na 100 g) sú uhorky, paradajky, väčšina druhov kapusta, cuketa, baklažán, tekvica, reďkovky, šalát, fenikel, pažítka, brusnice, citrón.

V ďalšej skupine (5-10 g sacharidov na 100 g), sú mrkva, repa, fazuľa, koreň a petržlen, pomaranče, grapefruity, mandarínky, jahody, ríbezle, maliny, marhule, hrušky, broskyne a melón. Uvedené produkty je možné konzumovať len v obmedzených množstvách - nie viac ako 200 gramov denne.

Produkty s vysokým obsahom sacharidov (viac ako 10 g uhľohydrátov na 100 g) zahŕňajú zemiaky, zelený hrášok, banány, ananás, hrozno, figy, dátumy.

Pamätajte, že sacharidy sa nachádzajú aj v chlebe a pekárenských výrobkoch, cestovinách, obilníkoch, mlieku a mliečnych výrobkoch. Opýtajte sa lekára, aby vám poskytol podrobné tabuľky kalórií, aby ste mohli každodenne stravovať sami.

Proteíny by mali byť hlavnou súčasťou výživy pri diabete mellitus. Tieto látky sú stavebným materiálom pre živé bunky a zdrojom energie. V 1 g bielkovín obsahuje 4 kcal. Najobľúbenejšie bielkovinové produkty sú ryby, mäso, vajcia, tvaroh, syr, mlieko, chlieb a strukoviny.

Z biochemického hľadiska sú proteíny súborom hodnotných aminokyselín, ktoré sa nedajú syntetizovať v priebehu metabolizmu. Najdôležitejšie sú alanín, serín, tyrozín, glycín, asparagín, cysteín a glutamín, ako aj arginín a kyselina glutámová.

Pamätajte, že v priebehu metabolizmu môžu byť aminokyseliny uvoľnené počas rozpadu proteínov konvertované na zdroje uhľohydrátov. Táto skutočnosť by sa mala brať do úvahy pri výpočte dávky inzulínu.

Tuky sú potrebné pre telesnú stavbu bunkových membrán a zaistenie plného metabolizmus:.. príjem nenasýtených mastných kyselín, vitamínov rozpustných v tukoch, atď Sú pomerne vysoká kalorická: 1 g obsahuje 9 kalórií. Je žiaduce zahrnúť do stravy viac rastlinných tukov, zatiaľ čo zvieratá sú obmedzené.

Vitamíny a minerálne soli sú veľmi potrebné pre pacienta s diabetes mellitus, pretože s celkovým oslabením organizmu je možný vznik komplikácií.

Endokrinológ pomôže vybrať vitamínové prípravky a výživové doplnky, ktoré pomôžu kompenzovať patológiu metabolizmu a budú mať priaznivý vplyv na celkový stav pacienta.

Pri vytváraní denného menu zvážte svoje individuálne preferencie. Môžete si vybrať potraviny, ktoré sa vám páčia, bez toho, aby ste zabudli na počítanie a vyrovnávanie kalórií medzi proteínmi, tukami a sacharidmi.

Najprv sa poraďte s lekárom a určíte dennú hladinu kalórií (v závislosti od telesnej hmotnosti, zamestnania, životného štýlu, dedičnej predispozície na tuku atď.). Potom vykonajte úpravy stravy, berúc do úvahy individuálne vlastnosti. Napríklad, ak máte nadbytočnú telesnú hmotnosť, obmedziť na minimum množstvo živočíšnych tukov a nahradiť ich rastlinami. V prítomnosti komplikácií základnej choroby si vypočujte odporúčania lekára - možno vám odporučí zvýšiť podiel bielkovín a čerstvého nízkokalorického ovocia.

Režim príjmu potravy je tiež veľmi dôležitý pri diabetes mellitus. Optimálna možnosť je zlomok, šesť jedál, to znamená tri hlavné jedlá a tri "občerstvenie". Takýto režim je plne opodstatnený. Pretože pankreas nevyvoláva inzulín (alebo jeho množstvo nie je dostatočné na normálne fungovanie tela), pacient sa musí injekčne aplikovať niekoľkokrát denne. Každá dávka tohto hormónu by mala byť pokrytá vhodným množstvom sacharidov. Pri nedostatku potravy inzulín dramaticky zníži hladinu glukózy v krvi a spôsobí hypoglykémiu. Okrem toho sa zavedený hormón okamžite nevylučuje z tela, ale naďalej pôsobí už nejaký čas. Preto, po 3-3,5 hodiny po hlavnom jedle, sa odporúča jesť malé ovocie, sendvič alebo chrumkavý chlieb, piť pohár jogurtu alebo ryazhenka.

Uvedené odporúčania platia pre diabetes typu I a II. Avšak v druhom prípade existujú špecifické vlastnosti stravy. Obsah kalórií v strave by mal zostať nezmenený (25 kcal na 1 kg telesnej hmotnosti za deň). Pri diagnostike obezity sa táto hodnota zníži na 15 kcal na 1 kg hmotnosti za deň. Rovnako ako u cukrovky typu I, mali by ste dodržiavať optimálnu výživu, jesť 5-6 krát denne, znížiť množstvo porcií. Odporúča sa obmedziť príjem nasýtených tukov a vyhadzovať potraviny s vysokým obsahom cholesterolu. Je veľmi užitočné jesť čerstvé ovocie a zeleninu, v ktorej je veľa vlákniny. Samozrejme, akýmkoľvek typom cukrovky by mal byť opustený alkohol, znížiť zaťaženie pečene a obličiek, ako aj zabrániť vzniku komplikácií.

Diabetické sladidlá

Na zlepšenie chuti potravín namiesto stráviteľných sacharidov (ktoré zahŕňajú najmä cukor) je žiaduce použiť náhradky cukru. Väčšina ľudí, najmä detí, je veľmi ťažké úplne vylúčiť zo stravy sladkých potravín. Umelé sladidlá pomôžu vyriešiť tento problém.

Prírodné sladidlá mierne zvyšujú hladinu glukózy v krvi, preto by sa mali používať v obmedzenom množstve a mali by tiež brať do úvahy ich prítomnosť vo formulácii stravy.

Najpopulárnejšie sú fruktóza, sorbitol a xylitol. Umelé sladidlá neobsahujú kalórie, ale pri nadmernom používaní môžu negatívne ovplyvniť obličky a pečeň. Lekári zvyčajne odporúčajú použitie sukrasitu, cyklamátu sodného a aspartámu. Posledný výrobok odoláva tepelnému spracovaniu, preto sa odporúča pridávať ho na hotové jedlá.

Liečebná výživa pre diabetes mellitus 2. typu

V komplexe terapeutických opatrení v diabetom 2. klinickej výživy hrá dôležitú, a v určitých fázach ochorenia dominantnú úlohu v dosiahnutí stabilného kompenzácie metabolických porúch, znižuje riziko cievnych komplikácií a zlepšenie kvality života pacientov.

Diétna terapia je účinná, neustále pracujúca metóda liečby, prakticky bez nákladov, ktorá umožňuje výrazne znížiť potrebu farmakologických prípravkov, najmä hypoglykemických liekov.

Analýza terapeutických opatrení pre diabetes mellitus typu 2 svedčí o nedostatočnom používaní metódy dietetickej terapie v lekárskej praxi. Klinické pozorovania ukazujú, že iba 7% pacientov neustále dodržiava odporúčanú diétu. V prevažnej časti pacientov zistené prebytočné kalórie diéty, vysokú spotrebu živočíšnych tukov a potravín obsahujúcich cholesterol, diétne nedostatok vlákniny (MF), množstvo vitamínov a minerálnych látok.

Primerané k jednotlivým vlastnostiam priebehu diabetes mellitus 2. typu poskytuje:

  • zníženie a udržanie požadovanej hladiny bazálnej a post-nutričnej glykémie, zníženie alebo eliminovanie glukozúrie, normalizácia glykovaného hemoglobínu HbA1C;
  • dosiahnutie optimálnej krvné hladiny lipidových parametrov: celkového cholesterolu, LDL, veľmi nízkou a vysokou hustotou (LDL, VLDL, HDL), triglyceridy (TG);
  • prevencia akútnych metabolických porúch (hypoglykémia, lakto- a ketoacidóza);
  • prevencia a liečba neskorých komplikácií (makroangiopatia, retinopatia, nefropatia, atď.);
  • korekcia nadbytočnej telesnej hmotnosti;
  • liečba a prevencia sprievodných ochorení (kardiovaskulárne, zažívacie, atď.);
  • zlepšenie kvality života pacientov.

Dosiahnutie kompenzácie metabolických porúch je hlavným cieľom terapeutických opatrení diabetu 2. typu.

Princípy budovania dietetickej terapie u pacientov s diabetes mellitus 2. typu

Optimálne vyvážená strava diabetu 2. typu je založená na princípoch prísnou kontrolou energetickej hodnoty stravy, množstva a kvality proteínové kompozície, tukov, sacharidov, vlákniny (MF), zodpovedajúce obsahu vitamínov, makro- a mikroprvkov, zodpovedajúce potrebám každého jednotlivého pacienta.

Vo svetle nedávnych údajov výživy odporúčané používať hlavne v diétne jedlá s nízkym glykemickým indexom (GI), znížené GI diétu obohatením príjem živín, znižuje postprandiálnu ako bazálny glykémie. Veľká dôležitosť pri modulácii glykémie po potravinách sa týka zmeny v technologickom spracovaní potravín a pokrmov.

Energetická hodnota stravy

Základnou požiadavkou na konštrukciu diétne dávky u pacientov s diabetom typu 2, je diéta obmedzenie kalórií, stupeň redukcie je určený individuálna a závisí od závažnosti obezity, sprievodných ochorení, veku pacienta, jeho telesnej aktivity.

V závislosti od klinického priebehu štádium ochorenia, závažnosť metabolické poruchy, prítomnosť komplikácií a spojené patológie pri cukrovke typu 2 sa aplikuje jedno vyhotovenie štandardné diéty - základné prevedenie a varianty so zníženou kalórií, zvýšenie a zníženie množstva bielkovín.

Diabetes Diet

Popis je aktuálny 8.8.2017

  • účinnosť: terapeutický účinok po 14 dňoch
  • termíny: nepretržite
  • Náklady na produkty: 1300-1400 rubľov za týždeň

Všeobecné pravidlá

Diabetes mellitus Je ochorenie, ku ktorému dochádza vtedy, keď je nedostatočná produkcia inzulín pankreas. Hlavným dôvodom je prejedanie a konzumácia veľkého množstva tukov a sacharidov. To spôsobuje "prácu na hranici" pankreasu, ktorá je vystavená "sacharidovému záchvatu". Keď sa po jedle zvyšuje hladina cukru, železo zvyšuje uvoľňovanie inzulínu. V srdci ochorenia sú poruchy metabolizmu uhľohydrátov: znížená absorpcia glukózy v tkanivách a zvýšená tvorba tukov a glykogén.

Najčastejšie diabetes typu 2, častejšie sa vyskytujú u dospelých starších ako 40 rokov a u starších ľudí. Počet pacientov sa zvýšil najmä po 65 rokoch. Preto je prevalencia ochorenia 8% vo veku 60 rokov a dosahuje 23% za 80 rokov. Starší ľudia majú zníženú fyzickú aktivitu, úbytok svalovej hmoty, ktorá využíva glukózu a abdominálna obezita zhoršiť existujúcu inzulínovej rezistencie. U starších ľudí je metabolizmus glukózy určený citlivosťou tkanív na inzulín, ako aj vylučovanie tohto hormónu. Inzulínová rezistencia je výraznejšia u starších ľudí, ktorí majú nadváhu, a u osôb bez obezity dominuje znížená sekrécia, čo umožňuje diferencovať liečbu. Charakterom ochorenia v tomto veku je asymptomatický priebeh až do vzniku komplikácií.

Táto forma cukrovky je u žien bežnejšia a pravdepodobnosť jej výskytu sa s vekom zvyšuje. Celková prevalencia ochorenia u žien vo veku 56-64 rokov je o 60-70% vyššia ako u mužov. A to je spojené s hormonálnymi poruchami - menopauza a nedostatok estrogénu aktivuje kaskádu reakcií a metabolických porúch, ktoré je sprevádzané zvýšením telesnej hmotnosti, zhoršená tolerancia glukózy, výskytu dyslipidémie.

Vývoj ochorenia môže byť reprezentovaný schémou: nadváha - zvýšená rezistencia na inzulín - zvýšená hladina cukru - zvýšená produkcia inzulínu - zvýšená rezistencia na inzulín. Ukazuje sa, že bludný kruh, muž, bez toho by to vedeli, spotrebováva sacharidy, znižuje ich fyzickú aktivitu a stále hrubšie každý rok. Beta bunky pracujú na opotrebovaní a telo prestane reagovať na signál, ktorý posiela inzulín.

Medzi príznaky cukrovky sú pomerne typická: sucho v ústach, konštantný smäd, močenie, únava, únava, nevysvetliteľný úbytok hmotnosti. Najdôležitejšou charakteristikou choroby je hyperglykémia - zvýšená hladina cukru v krvi. Ďalším charakteristickým príznakom je pocit hladu v diabetes (polyfágia), a je spôsobený glukózy hladovanie buniek. Dokonca aj s dobrou raňajkou, pacient trpí hladom po jednej hodine.

Zvýšená chuť do jedla sa vysvetľuje tým, že glukóza, ktorá slúži ako "palivo" pre tkanivá, sa do nich nedostane. Na dodávanie glukózy do buniek je zodpovedný inzulín, ktoré pacienti buď nemajú, alebo tkanivá nie sú náchylné na ne. Výsledkom je, že glukóza nevstupuje do buniek, ale vstupuje do krvného obehu a hromadí sa. Bunky, ktoré sú zbavené výživy, sa posielajú do signálu mozgu stimulujúcemu hypotalamus a človek má pocit hladu. Pri častých záchvatoch polyfágie môžeme hovoriť o labilnom cukrovke, ktorý je charakterizovaný veľkou amplitúdou fluktuácií glukózy počas dňa (0,6 - 3, 4 g / l). On je nebezpečný vývoj ketoacidosis a diabetická kóma.

na diabetes insipiduse, spojená s poruchami CNS pozorované podobné príznaky (zvýšená smäd, výdaj moču na 6 litrov, suchá koža, úbytok telesnej hmotnosti), ale bez hlavnej symptóm - zvýšenie hladiny cukru v krvi.

Zahraniční autori majú tendenciu sa domnievať, že strava pacientov, ktorí dostávajú substitučnú liečbu, by nemala obmedzovať jednoduché sacharidy. Domáci liek však zachováva predchádzajúci prístup k liečbe tejto choroby. Správna výživa pri cukrovke je terapeutickým faktorom v počiatočnom štádiu ochorenia, hlavným bodom cukrovky pri užívaní perorálnych hypoglykemických liekov a potrebných na diabetes závislý od inzulínu.

Aký druh stravy by som mal sledovať pacientov? Sú vymenovaní Diet №9 alebo jeho odrody. Táto strava normalizuje metabolizmus sacharidov (znižuje hladinu cukru v krvi a stabilizuje na úrovni blízkej k normálu, a aby sa zabránilo porušeniu metabolizmu tukov. Zásady diétnej liečbe tejto tabuľky je založený na ostrý obmedzenie alebo vylúčenie jednoduchých cukrov a komplexných sacharidov zahrnutie až 300 gramov na deň.

Počet bielkovín je v medziach fyziologickej normy. Množstvo uhľohydrátov upravuje lekár v závislosti od stupňa zvyšovania cukru, hmotnosti pacienta a sprievodných ochorení.

Diabetes s diabetom 2. typu

Diabetes typu 2 sa rozvíja po 40 rokoch a je zvyčajne spojený s nadváhou. Jednou z najdôležitejších podmienok pre účinnú liečbu je vlastné monitorovanie, ktoré pomáha udržiavať normálnu hladinu cukru v krvi. To je spoľahlivý spôsob prevencie diabetických komplikácií. Liečba cukrovky typu 2 začína dietnou terapiou, ktorá dokáže normalizovať hmotnosť a regulovať hladinu cukru.

Čo by mala byť diéta pre diabetikov 2. typu? Zvyčajne pri normálnej hmotnosti je základná Tabuľka číslo 9 kalorické potraviny s až 2500 kalórií a sacharidov 275-300 g manažéra, ktorý je distribuovaný medzi lekárom chleba, obilnín a zeleniny.

Výhodné sú produkty s minimálnym glykemickým indexom, vysokým obsahom rastlinných vlákien a s výhodou nie sú varené ani neriedené. Hlavná tabuľka je indikovaná na trvalé užívanie s diabetes mellitus 2. typu s miernou a strednou závažnosťou u pacientov s normálnou hmotnosťou.

Veľmi dôležitá je výživa v prítomnosti obezity, pretože úbytok hmotnosti pozitívne ovplyvňuje priebeh ochorenia. V obezitou menovaný druh - redukuje diétu (so zníženým obsahom kalórií), ktorý obsahuje 225 g, 150 g alebo 100 g sacharidov za deň.

Po prvé, 9. strava pre diabetes mellitus 2. typu, eliminuje použitie ľahko stráviteľných sacharidov, ktoré sa ľahko a rýchlo vstrebáva (15 minút), dramaticky zvýšiť cukor a nevytvárajú pocit sýtosti:

  • cukor;
  • med;
  • džemy, džem, džem;
  • cukrovinky;
  • sirupy;
  • zmrzlina;
  • biely chlieb;
  • sladké ovocie a zelenina, sušené ovocie;
  • cestoviny.

Existuje obmedzenie používania:

  • zemiaky ako vysoko škrobový výrobok;
  • repa, ktorá sa vyznačuje vysokým glykemickým indexom;
  • chlieb, obilniny, kukurica, cestoviny a sójové výrobky.

Redukčnú diétu so zníženým obsahom kalórií do výšky 1700 kcal z limitu sacharidov na 120 g denne, v množstve proteínu (110 g) a tuku (70 g). Odporúča sa držať dni vykládky. Okrem uvedených odporúčaní sú vylúčené produkty s vysokým obsahom kalórií:

  • maslo (smotana a zelenina), kyslá smotana, margarín, majonéza, nátierky;
  • bravčové maslo, klobásy, klobásy, klobásy, údené produkty, tučné mäso a ryby, kuracie mäso s kožou, konzervované v oleji;
  • tučné syry, tvaroh, smotana;
  • Orechy, semená, pečivo, majonéza, alkoholické nápoje.

Zvýšená konzumácia zeleniny vo forme príloh:

  • baklažán;
  • uhorky;
  • karfiol;
  • zelené listy;
  • červená šalátová paprika (vysoký obsah vitamínov);
  • okrúhlica, reďkovka;
  • tekvica, cuketu a squash, ktoré priaznivo ovplyvňujú metabolizmus uhľohydrátov.

Diéta by mala byť rôzna, ale obsahovala menej kalórií. To je možné, ak sa nahradí viac vysokokalorických potravín (napríklad párky alebo párky) rovnakým množstvom vareného chudého mäsa a masla v sendviči - na uhorku alebo paradajku. Takže pocit hladu je spokojný a spotrebovali ste menej kalórií.

Pri diabete bez závislosti na inzulíne by ste mali znížiť používanie výrobkov, ktoré obsahujú "skryté tuky" (klobásy, klobásy, orechy, semená, klobásy, syry). S týmito výrobkami budeme neoblomne prijímať veľké množstvo kalórií. Vzhľadom k tomu, že tuky sú veľmi kalorické, dokonca aj polievková lyžica rastlinného oleja, pridaná do šalátu, zníži úsilie o zníženie hmotnosti o nie. 100 g semien alebo orechov obsahuje až 600 kcal, ale nepovažujeme ich za potraviny. Kus syra s vysokým obsahom tuku (viac ako 40%) je oveľa viac kalorický ako kus chleba.

Vzhľadom na to, že by sa v strave mali nachádzať sacharidy, musíte obsahovať pomaly absorbované uhľohydráty s vysokým obsahom vlákniny: zelenina, strukoviny, celozrnný chlieb, celozrnné obilniny. Môžete použiť náhrady cukru (xylitol, stevia, fruktóza alebo sorbitol) a spočítajte ich v celkovom množstve uhľohydrátov. Xylitol je ekvivalentný bežnému cukru pre sladkosť, takže jeho dávka je 30 g. Fruktóza postačuje na 1 lyžičku. na pridanie do čaju. Stojí za to dať prednosť prírodnému sladkému steviu.

Je veľmi dôležité, aby pacienti poznali glykemický index (GI) všetkých produktov. Pri používaní produktov s vysokým GI je hyperglykémia a to spôsobuje zvýšenú produkciu inzulín. Výrobky so stredným a nízkym GI sa postupne rozdeľujú a takmer nespôsobujú zvýšenie cukru. Je nutné vybrať ovocia a zeleniny s indexom až 55: marhule, slivky, grapefruit, brusnice, brusnice, broskyne, jablká, slivky, rakytníka, červené ríbezle, čerešne, egreše, uhorky, brokolica, zelený hrášok, karfiol, mlieko, kešu oriešky, mandle, arašidy, sója, fazuľa, hrach, šošovica, hlávkový šalát. Môžu jesť v obmedzených množstvách (najviac 200 g ovocia na porciu). Treba mať na pamäti, že tepelné ošetrenie zvyšuje GI. Bielkoviny a tuky ho znižujú, takže by mala byť zmiešaná výživa pacientov.

Základom výživy by mala byť zelenina a výrobky s nízkym obsahom tuku. Približná diéta zahŕňa:

  • Saláty z čerstvej zeleniny, varenej alebo pečenej zeleniny. Pokúste sa obmedziť repu a zemiaky (môžete ich úplne vylúčiť).
  • Nízkotučné mäso a ryby vo varenej forme, pretože obsah kalórií vyprážaných potravín sa zvyšuje 1,3-krát.
  • Chlieb je hrubý, mierne množstvo obilnín (okrem ryže a obilnín obilia).
  • Nízkotučné mliečne výrobky.

Cukor je vylúčený s miernou chorobou a na pozadí inzulínovej liečby stredne ťažkého a závažného ochorenia je povolených 20-30 g cukru denne. Teda diétna liečba lekárom sa líši v závislosti od závažnosti ochorenia, hmotnosti, intenzity práce pacienta a veku.

Pacientom sa tiež odporúča zvýšiť telesnú aktivitu. Fyzické zaťaženie je povinné, pretože zvyšuje citlivosť tkanív na inzulín, znižuje rezistenciu na inzulín a znižuje krvný tlak a znižuje aterogénnosť krvi. Spôsob nakladania sa vyberá individuálne s prihliadnutím na sprievodné choroby a závažnosť komplikácií. Najoptimálnejšou možnosťou pre všetky vekové kategórie bude prechádzanie každú hodinu denne alebo každý druhý deň. Správna výživa a flexibilný spôsob života pomôžu bojovať proti zvýšenému pocitu hladu.

Diéta pre diabetes mellitus 1. typu

Táto forma cukrovky je častejšia v mladom veku a u detí, čo je rys, v ktorom je náhly nástup s akútnymi metabolickými poruchamiacidóza, ketóza, dehydratácia). Bolo zistené, že výskyt tohto typu diabetu nie je spojený s účinníka, a je spôsobená deštrukciou pankreatických B-buniek, čo znamená, že absolútny nedostatok inzulínu, poruchy využitie glukózy, znížená syntéza bielkovín a tukov. Všetci pacienti vyžadujú celoživotné inzulín, v prípade, že dávka je nedostatočná rozvíjajúce ketoacidosis a diabetickej kóma. Nemenej dôležité je, že choroba vedie k postihnutiu a vysokou úmrtnosťou spôsobenú mikro - a macroangiopathic komplikácií.

Výživa pre diabetes 1. typu sa nelíši od bežnej zdravého stravovania a zvyšuje počet jednoduchých sacharidov. Pacient si môže slobodne vybrať menu, najmä pri intenzívnej inzulínovej terapii. Teraz takmer všetci experti veria, že môžete jesť všetko okrem cukru a hrozna, ale musíte vedieť, koľko a kedy môžete jesť. Striktne povedané, dieta sa znižuje na správne vypočítanie množstva uhľohydrátov v potravinách. Existuje niekoľko dôležitých pravidiel: niekedy môžete konzumovať viac ako 7 chlebových jednotiek a kategoricky vylúčiť sladké nápoje (čaj s cukrom, limonádou, sladké šťavy).

Problémy spočívajú v správnom započítaní zrnitých jednotiek a určovaní potreby inzulínu. Všetky sacharidy sa merajú v jednotkách chleba a ich množstvo spolu s jedlom sa naraz pridá. Jeden XE zodpovedá 12 g uhľohydrátov a nachádza sa v 25 g chleba. Pre chlebové jednotky obsiahnuté v rôznych výrobkoch bola pripravená špeciálna tabuľka a je možné presne vypočítať množstvo spotrebovaných sacharidov.

Pri príprave menu môžete výrobky meniť a nesmiete prekročiť množstvo uhľohydrátov predpísaných lekárom. Na spracovanie 1 XE môže byť potrebné v raňajkách 2-2,5 jednotiek inzulínu, v čase obeda 1,5-2 ED, na večeru 1-1,5 ED. Pri príprave stravy je dôležité nie jesť viac ako 25 XE denne. Ak chcete jesť viac, budete musieť zaviesť ďalší inzulín. Ak používate krátky inzulín, množstvo XE sa má rozdeliť na 3 základné a 3 ďalšie jedlá.

Jeden XE je obsiahnutý v dvoch lyžiciach kaše. Tri lyžice cestovín sa rovná štyri lyžice ryže alebo pohánky, a dva kusy chleba a všetky obsahujú 2 XE. Silnejší variť výrobky, tým rýchlejšie sa vstrebáva a vzostup cukru rýchlejšie. Hrach, šošovica a fazuľa môže byť ignorovaná, pretože 1 XE obsiahnuté v 7 lyžice fazule. Výhoda v tomto ohľade zeleniny: jedna XE obsahovať 400 g uhorky, 350 g šalát, 240 g karfiolu 210 g paradajok, 330 g čerstvých húb 200 g zeleného korenia, 250 g špenátu, 260 g kyslej kapusty, 100 g cukru a 100 g repy.

Predtým ako budete jesť sladkosti, musíte sa naučiť, ako aplikovať dostatočnú dávku inzulínu. Sladké je možné podať pacientom, ktorí kontrolujú hladinu krvného cukru niekoľkokrát denne, sú schopní spočítať množstvo XE a podľa toho zmeniť dávku inzulínu. Je potrebné kontrolovať hladinu cukru pred a po príjme sladkých potravín a posúdiť dostatočnú dávku inzulínu.

číslo Diéta 9B je indikovaná u pacientov so závažným ochorením, prijímať veľké dávky inzulínu a je charakterizovaný zvýšeným obsahom sacharidov (400-450 g) - je dovolené viac chleba, obilie, zemiaky, zelenina a ovocie. Množstvo bielkovín a tuku sa mierne zvyšuje. Strava má podobnú zloženosť ako všeobecná tabuľka, povolené sú 20 až 30 g cukru a náhrady cukru.

Ak pacient dostane ráno a popoludní inzulín, potom by malo byť v týchto jedlách 70% uhľohydrátov. Po podaní inzulínu sa musíte jesť dvakrát - po 15 minútach a po 3 hodinách, keď sa pozoruje maximálny účinok. Z tohto dôvodu sa inzulín dependentný diabetes delenej stravy prikladá veľký význam: obed a popoludňajší čaj by malo byť vykonané prostredníctvom 2,5-3 hodiny po hlavnom jedle a musí obsahovať sacharidové potraviny (cereálie, ovocie, zemiaky, ovocné šťavy, pečivo, sušienky s otrubami ). Keď podávate inzulín večer pred večerou, musíte nechať nejaké jedlo na noc, aby ste predišli hypoglykemickým reakciám. Ponuka týždňa pre diabetikov bude uvedená nižšie.

Dve najväčšie štúdie presvedčivo preukázali výhody riadenia metabolizmu uhľohydrátov z hľadiska prevencie vzniku mikrovaskulárnych a makrovaskulárnych komplikácií. Ak hladina cukru dlho prevyšuje normu, rozvinú sa rôzne komplikácie: ateroskleróza, tuková degenerácia pečene, ale najnápadnejšia - diabetická nefropatia (poškodenie obličiek).

proteinúria - prvým znakom tohto patologického procesu, ale objavuje sa iba vo IV. štádiu a prvé tri stupne sú asymptomatické. Jeho vzhľad naznačuje, že 50% glomerulov je sklerotizovaných a existuje nezvratný proces. Od výskytu proteinúrie prebieha renálne zlyhanie, ktoré nakoniec vedie k rozvoju terminálneho CRF (zvyčajne 5-7 rokov po vzniku perzistentnej proteinúrie). Keď je cukrovka obmedzená na množstvo soli (12 gramov denne) a nefropatia obličiek, jej množstvo sa ďalej znižuje (3 g denne). Liečba a výživa sú tiež upravené mŕtvice.

Viac Článkov O Diabete

Jednou z najdôležitejších podmienok pre ľudské zdravie je obsah cukru v krvi v normálnych rozsahoch. Jedlo je jediným poskytovateľom glukózy v tele. Krv ho vykonáva vo všetkých systémoch.

Čakanie na dieťa je ťažké obdobie, keď je ženské telo vystavené vysokým zaťaženiam. Monitorovanie zdravia tehotnej ženy je veľmi starostlivé. Pravidelná analýza krvi a moču pre cukor je povinným postupom.

Podľa noriem Ministerstva zdravotníctva RF zdravého človeka hladina cukru v krvi na prázdny žalúdok (najmenej 12 hodín po jedle) nesmie byť väčšia ako 6,1.